Грибная икра из вешенок


Добрый день! В этом году очень много грибов, и я хочу вам предложить приготовить блюдо из них. 
Грибная икра — это очень вкусная и  необычная закуска. 
 
Я решила приготовить ее из вешенок.

грибы


Ингредиенты

  • 400 граммов грибов — вешенок
  • Лук  - 1 головка 
  • Растительное масло «Олейна» — 2 ст. ложки 
  • Соль — по вкусу.  
  • Уксус —  по вкусу.



грибы

 

  Приготовление

 Грибы и лук прокрутить на мясорубке, добавить соль и  все остальное, тщательно перемешать и затем обжарить на подсолнечном масле «Олейна»

грибы

После я перекладываю икру в горшочек и на 5 минут отправляю в микроволновку для томления. 
Икра готова — угощайтесь!

грибы

Приятного аппетита!

грибная икра






Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:


Комментарии (8)
Альмира, спасибо за рецепт. Скажите, а можно икру томить в духовке? Я предвзято отношусь к микроволновке: начиталась разных страстей про нее, теперь и не пользуюсь.
Конечно можно только на сковороде, все равно будет также вкусно. Приятного аппетита, попробуйте очень легкий рецепт!
Альмира, очень быстро готовится по вашему рецепту грибная икра. Я раньше отваривала грибы, потом обжаривала их с луком, и только потом пропускала через блендер. Получалась она очень мягкой и процесс приготовления занимал больше часа. А у вас, гляжу, за пол часа можно справиться, и икра будет, как зернистой.
Да, готовится она очень быстро. Но этот рецепт не для длительного хранения, а для быстрого применения.
У нас, Альмира, в этом году такая жара и сушь, что ни один гриб не вырос. Так что буду покупать на рынке. Поэтому нет смысла долго хранить, будем готовить и сразу же есть.
Смеюсь
И быстро и вкусно! Я вешенки тушила со сметаной, тоже вкусно.  Попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо!
Вешенки очень нравятся! Как-нибудь приготовлю.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Stiven на конкурс «Рецепты Весна-2017»
Давно мечтала приготовить рулетик, как на красивых картинках, но не знала, что такое пашина и где ее купить.  Разговорились с соседкой на эту тему, и она мне сказала, что едет на дачу и купит мне на свиной ферме чуть ли не парную пашину. Привезла...
Друзья!!! Первый День Зимы!!! Ура!!! Скоро Новый Год!!! И поэтому мы начинаем серию новогодних рецептов. Начнем с простой закуски, на которую у вас уйдет всего 5 минут!!! А самое главное, что она отлично подходит к согревающим напиткам....
Иной раз надо подать блюдо как-то необычно, потому как просто салат или нарезка смотрятся обыденно. Предлагаю вариант кружевной корзиночки из сыра. Готовить корзиночки легко и быстро. Для приготовления надо:сыр 100 гкрахмал 1 ч.лчеснок 1...
KatyaK на конкурс «Рецепты Весна-2017»
Здравствуйте! Предлагаю приготовить на Пасху простую, но очень вкусную закуску из яиц «Цыплята». Закуска из яиц цыплята Для приготовления трех цыплят нам понадобится: 3 вареных яйцамайонезсырчеснокчерный перец горошком и морковь для...
Открыла сегодня холодильник, глянула, что там есть… На память пришла замечательная, красивая и очень легкая в приготовлении закуска в форме мухоморов! Отличное блюдо для совместной готовки с детьми —  мои внуки обожают «лепить» грибочки и делать...
Замечательная закуска из ветчины на любой случай. С начинкой для этих трубочек с острым сливочным кремом можно интересно поэкспериментировать. Например, мелко нарезать и обжарить небольшие шампиньоны, куриное филе или филе индейки. Все соединить,...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать