13506 записей, 56284 фото
Все началось с покупки нового дома. Переехав в него, мы начали обустраиваться, в том числе приводить в порядок придомовой участок. На территории оказалась сухая яблоня: на ней не было ни одного зелёного листочка, хотя дело было летом. Мы решили не...
NatashaNovikova
на конкурс «Конкурс "Мой любимый сорт" - 2023»
Нежный и совершенно неприхотливый листопадный кустарник поселился у меня в саду 10 лет назад. Приобретала я черенок этой красавицы у частника, поэтому в названии сорта не уверена, буду благодарна семидачникам за точное определение названия сорта....
AndreyElkin
на конкурс «Конкурс рецептов "Мастерская застолья"»
На рыбалке, поймав много рыбы, приходится продумывать, как ее сохранить и вкусно поесть. Один из надежных способов — это горячее копчение.
Копченые щука, окунь, карась
Время копчения: 40 минут.
ИнгредиентыРыба свежая — 4 кг...
На грядках уже набирают вес кабачки. И хоть все мы любим этот овощ (иначе ведь не сажали бы в таких количествах!), но съедать всё равно не успеваем. И скоро мы их намаринуем, наварим салатов с кабачками, все друзья, соседи и просто знакомые будут...
Простой и очень полезный способ заготовки пряных трав для первых и вторых блюд. Понадобится только сушилка и пучок разных трав, которые найдутся на вашем огороде: укроп, сельдерей, кинза, зеленый лук и другие. Я люблю сушить травы и каждую по...
NatashaNovikova
на конкурс «Конкурс "Мой любимый сорт" - 2023»
Я очень люблю этот цветочек за позитивный цвет, за неприхотливость в выращивании, за форму цветка.
Лепесточки этого цветка напоминают нежный натуральный шёлк, их так хочется погладить пальцами.
Форма цветка чашевидная, с очень...
Чесночные стрелки — продукт универсальный. С ними можно пожарить яичницу, потушить мясо, перекрутить с салом, сделать специи, заморозить… и ещё много разных блюд приготовить. В нашей семье очень любят чесночные стрелки маринованные. И когда...
NatashaNovikova
на конкурс «Конкурс "Мой любимый сорт" - 2023»
Познакомилась я с сортом этого укропа в 2020 году при тестировании, и вот уже третий сезон выращиваю 'Владыку'.
Укроп и пряную зелень я выращиваю в теплицах, это очень удобно по следующим причинам:
зелень не пачкается от дождей и всегда...
Если за долгие годы вам приелись привычные рецепты засолки огурцов, то вам сюда. Поделюсь рецептом огурчиков в острой заливке.
Хрустящие огурчики
ИнгредиентыОгурцы — 1 кгСпеции (перец черный, душистый, гвоздика, звездочка аниса, лист...
Очень любим рецепты из малины. Сейчас самое время делать заготовки. Обычного варенья я уже сварила. Вот собрала ещё ягод. Дожди три дня шли, и малина водянистая. Из такой можно приготовить быстрый вариант с агар-агаром. Тогда в баночках не будет...
sharipovatat
на конкурс «Конкурс рецептов "Мастерская застолья"»
Еще одна вариация на тему заготовки чесночных стрелок. На этот раз из жестких «просроченных» стрелок, либо не вовремя выломанных, либо по каким-то причинам залежавшихся в ожидании использования.
«Стрелочный» гарнир к куриной грудке
Мне...
IuliiaNikolaevna
на конкурс «Конкурс рецептов "Мастерская застолья"»
Когда для сбора огурцов мисочка становится мала и нужно уже ведро, начинаются эксперименты с рецептами. Предлагаю вашему вниманию малосольные огурцы с омолаживающим эффектом.
Чудодейственные огурчики
ИнгредиентыОгурцы — 2 кгВода — 1,5...
irena6161
на конкурс «Конкурс рецептов "Мастерская застолья"»
У нас на даче 8 яблонь разных сортов, посаженных давно. Им порядка 30 лет, старенькие, но в урожайный год от яблок всегда «голова болит» — куда ж это все девать? Раздаю соседям по даче, соседям по дому, подругам, знакомым, а они все не кончаются и...
sharipovatat
на конкурс «Конкурс рецептов "Мастерская застолья"»
Люблю ягодное желе, но очень долго не получалось приготовить его без специальных желирующих добавок (агар, пектин, желатин и пр.), пока не уяснила некоторых простых правил соотношения некоторых ингредиентов. Теперь желе из красной смородины...
sharipovatat
на конкурс «Конкурс рецептов "Мастерская застолья"»
Сами по себе ягоды ирги очень полезны. Лимон и мята обогащают немного пресноватый вкус ирги. Кусочки лимона добавляют варенью некоторой изысканности. Кроме того, лимон способствует желированию варенья и служит консервантом.
Свежее варенье из...
JULIA777
на конкурс «Конкурс рецептов "Мастерская застолья"»
Вишнёвое варенье многие любят. Мы — не исключение. В прошлом году пробовала разнообразить привычный вкус вишни добавками в виде фиолетового базилика и мяты. С мятой больше понравился вкус. С чаем отлично зашло. Сейчас сделала быстрый вариант...
У меня был опыт консервирования редиски, но в результате стерилизации она утратила хрусткость, а это же самое важное свойство этого овоща :)) В этом рецепте редиска хрустит, и это нам нравится!
Давайте приготовим маринованную редиску —...
В интернете стали часто попадаться рецепты с желфиксом (это такой загуститель типа пектина или агар-агара). Я тоже решила попробовать. В инструкции приготовления сказано, что варенье с желфиксом сохраняет цвет, варить его долго не надо,...
Стала призёром конкурса домашних секретов 2023 с Fix Price. Получила подарочный сертификат на 1000 рублей (за 6 место). Вот обменяла его на махровое полотенце, две милые тарелочки, панаму. Ещё детям вкусняшек сладких взяла, их уже не...
Весной на 7-дач проводили интересный, с моей точки зрения, конкурс «О рассаде с любовью», в котором я решила поучаствовать и, заскочив «в последний вагон уходящего поезда конкурса», оказалась в числе призёров. Призом за 3-е место стал набор Bona...
Попробовала свои силы в кулинарном конкурсе рецептов «Мастерская застолья» от спонсора “Русская дымка”. Итогом для меня стал приз зрительских симпатий.
Набор специй
Большое спасибо всем, кто за меня голосовал и, конечно, спонсору проекта....