Вопросы о борщевике сибирском


Что раньше появляется в Подмосковье — рогоз или борщевик сибирский?
Нарезал на днях листьев и стеблей сибирского борщевика. Сначала думал просто покидать их в суп (тем более что грибной аромат какой-то они дают), но подумал, а не приготовить ли какое рагу или типа того с ним и капустой, картофаном, морковкой? Или...
Как называется растение, появившееся у меня во дворе? Матушка, насмотревшись по ТВ страшилок про борщевик Сосновского, убеждена, что это именно он. Но откуда бы ему взяться? Я за 8 лет изучения местной флоры ни одного экземпляра не видела)....