Вопросы о прививочных секаторах


В одном из комментариев на сайте (здесь) увидела фото секаторов, и возник вопрос: прививочный секатор, как на 12 часов, как работает? А то меня запугали, что это ерунда и ничего не приживется. И как вы омегообразный нож точите?
Хочу нынче попробовать привить яблоню. Видимо, самым простым способом — срез на срез. Обязательно ли нужен специальный нож или это можно сделать просто острым ножом?