Вопросы о рядовках


Как называются эти грибы? Как узнать съедобные ли они? Это такой сорт или грибы просто старые? Как называются эти грибы?
Специфика позднеосенних грибов, мягковатые от почти заморозков. Правда ли, что очень ядовитых (бледных поганок) уже нет?))