Вопросы о тандырах


Добрый день. Чем засыпать промежуток между колбой и металлической рубашкой при установке тандыра (для лучшего утепления)? И сколько см сделать промежуток?
Прочитал в интернете много информации про такую интересную вещь — тандыр. Если у кого-то он есть, то поделитесь, пожалуйста, опытом приготовления в нем и отзывами. Говорят, что еда готовится быстро, все получается очень вкусным. Действительно ли...