105 записей
Традиционные способы заготовки ягод и фруктов на зиму — варенье, джемы и компоты. Они не требуют особых условий хранения и обычно просты в приготовлении. Вот только есть одно «но»: в таких продуктах очень много сахара. Для стремящихся к здоровому...
Мясо куриной грудки считается диетическим, и все в нем прекрасно, кроме одного: нередко оно получается слишком сухим. Чтобы этого не случилось, чтобы мясо осталось нежным и сочным, нужен правильный рецепт: в приготовлении куриной грудки есть свои...
На даче обычно не до приготовления разносолов: некогда часами стоять у плиты, да и жарко. Но не отказываться же от вкусностей — хочется иной раз побаловать себя или домочадцев нежным штруделем или рогаликами к утреннему кофе… И тут на помощь...
Ситуация, которая многим хозяйкам знакома: целый день крутишься, как белка в колесе, дел невпроворот, а еще нужно приготовить обед и ужин на всю семью. Вот как все успеть? Секрет прост: сделать практичные заготовки для супов и гарниров. Такие,...
Во время поста разрешается употреблять в пищу любые овощи, а также крупы, грибы и другие продукты. Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное...
В жару стоять у плиты совсем не хочется. Да и не вызывают летом аппетита горячие щи-борщи. Другое дело — холодные! Легкие овощные супы или посытнее — с мясом или колбасой; на овощном отваре, на квасе, на кефире, на минералке — найдутся рецепты на...
К визиту гостей хозяйка обычно готовится заранее: продумывает меню, выбирает блюда. Но ситуации-то разные бывают, иной раз времени на подготовку совсем нет, а ударить в грязь лицом все равно не хочется. Тут на помощь придут рецепты из нашей...
На кустах зреет щедрый урожай ягод, и хозяйки уже ломают голову, как распорядиться этим богатством. Варенья и компоты быстро надоедают, морозилка тоже не безразмерная — что еще можно придумать?
Из ягод получаются очень вкусные острые соусы и...
Вкусно и сытно накормить домочадцев в пост — непростая задача для хозяйки, особенно если постятся не все члены семьи. Хорошо, что есть рецепты наших читателей, из которых можно составить постное меню и на каждый день, и для праздника.
Вкусно...
Начало мая — время не только ударного дачного труда, но и пикников на свежем воздухе. А значит, самое время вспомнить подходящие рецепты (или подобрать новые, если привычные уже наскучили). Что нам нужно? Чтобы было вкусно, интересно, легко и...
Ура, каникулы! Детвора будет проводить больше времени дома или на даче, а у мам и бабушек прибавится забот: чем накормить любимое чадо, чтобы и вкусно было, и полезно. Хорошо, что у наших хозяюшек и на этот случай есть подходящие рецепты.
Что...
Квашеная капуста на столе всегда кстати. С лучком и ароматным подсолнечным маслом да к рассыпчатой отварной картошке — и полезно, и вкусно! А еще из квашеной капусты можно приготовить немало интересных блюд, рецепты которых вы найдете в...
Холодной зимней порой горячие мясные блюда актуальны как никогда. К праздничному столу или на каждый день; из говядины, свинины или баранины; совсем простые, посложнее или настоящие произведения кулинарного искусства — рецепты найдутся на любой...
Почему хозяйки так любят мясные рулеты? Да потому, что это очень удобное блюдо. В зависимости от рецепта, его можно и в будни приготовить, и на праздничный стол поставить; подать горячим или использовать как холодную закуску; сделать буквально из...
Арония, черноплодная рябина, а в народе просто черноплодка – одна из самых полезных плодовых культур, выращиваемых в наших садах. Заготовки из нее не только вкусны, но и чрезвычайно полезны, главное – приготовить их правильно.
Черноплодная...
Мясные подливы и соусы не зря так популярны: это вкусно, быстро и универсально. Подходят они практически к любому гарниру, а кусочки мяса в подливе получаются нежными, мягкими и сочными. Самые популярные блюда такого типа — бефстроганов и гуляш,...
Одна из забот хозяйки на даче — как накормить домочадцев сытно, вкусно и при этом быстро. В садово-огородных хлопотах день пролетает моментально, времени на то, чтобы стоять у плиты, обычно не хватает. Да и условия на дачной кухне часто не...
Урожай слив в этом году знатный — теперь этим богатством надо грамотно распорядиться, сделать запасы на зиму. А как лучше заготовить сливы? Варенье, компот, сок… Ну, пастила, возможно… Но бывает, сладости в таком количестве просто не нужны, как же...
Пора заготавливать баклажаны, а силы уже на исходе… И не удивительно: уже столько сварено варенья, закручено компотов и салатов, запасено огурцов и томатов! А ведь это далеко не финал заготовочного марафона: нам еще предстоит квасить капусту,...
Овощные супы — та область кулинарии, где возможности хозяек безграничны. Суп можно «подогнать» под любой вкус: сделать густым или жидким, острым или диетическим, прозрачным или пюреобразным, мясным или постным.
Овощные супы — та область...
Если классические рецепты заготовок больше не вдохновляют вас на кулинарные подвиги, то самое время придумать что-то интересное. Например, сделать ассорти — разноцветное, яркое и, конечно, веселое! Для этого вам понадобятся все те же овощи с...