Redmond

И снова приглашаю вас к ужину в белорусских традициях. Сегодня будут клецки с душой, по-моему, это не только национальное блюдо, но и истинное наследие наших истоков. Чем больше душа, тем вкуснее клецка — так говорят белорусские хозяйки....

У моей свекрови кабачки есть до самой весны. Конечно, они уже переростки, старые, с толстой шкуркой, но зато неплохо хранятся даже при комнатной температуре. На оладьи, овощные тортики и в рагу отлично годятся. Ох, но их так много!!! :) Куда-то...

Я просто обожаю речную рыбу. Бесподобный судак, превосходная щука, сладкая сорожка — это та самая рыба, которая мне никогда не надоест. Но я фанатка обыкновенного леща. То есть необыкновенного леща! Жареный лещ Готовить жареного леща очень...

Маринованный язь домашнего приготовления для любителей речной рыбки. С вареной картошкой, да с холодной рюмочкой, да вечером дома на уютной кухоньке... ИнгредиентыЯзь — 1 кг (у меня 700 г)Лук — 1-2 шт.Соль — 1 ст. ложкаСахар — 0,5 ч....

Ещё один десерт из детства — хрустящие вафельные трубочки! Готовить их очень просто! Вы сейчас сами в этом убедитесь) Времени на приготовление я затратила 1,5 часа. Но это зависит от количества теста) Не устану восхищаться своим...

И снова мы в саду, и снова разводим огонь под своим казаном. Готовим новое блюдо, чтобы собраться всей семьей за столом. Нам потребуется: ИнгредиентыПодсолнечное масло — 500 млСвинина — 1 кгКартофель — 1-1,5 кгЛук репчатый — 4-5...

Холодец, приготовленный в мультиварке Redmond, получается вкусным, прозрачным и самое главное — за ним не нужно следить, он готовится сам собой. Для приготовления я взяла: ИнгредиентыРулька свиная — 3 шт.Луковица — 1 шт.Лавровый лист — 2...

Что может быть проще? Свиные ножки по-испански или по-эстонски, по-итальянски или по-японски? Могут быть ножки отварные и замаринованные, начиненные пряностями или тушеные с капустой. Все это просто свиные ножки, из которых предлагаю вам сегодня...

Дачный сезон только начался, и самые крупные хлопоты еще впереди. Однако через месяц-другой вы уже сможете насладиться первыми плодами своих дачных трудов. Молодая морковь и кабачки, летний картофель и свежие томаты – все это может стать полезными...

Повседневная городская суета, трудовые будни, проживание в тесных квартирах и т.п. негативно сказываются на здоровье любого человека. Поэтому многие люди с семьями, с друзьями, с родственниками стремятся выбраться поближе к природе и с пользой...

В белорусских деревнях издавна пОливкой называют загущенные и забеленные супы. Поскольку жила белорусская деревня всегда небогато, то супы готовились густые, зажаристые, объединяющие первое и второе блюда. Это должно быть блюдо сытное и несложное...

Любимое квашеное ассорти из овощей. Чуть-чуть одного, чуть-чуть другого, добавили третье-четвертое… в общем, что есть на огороде, и что вы любите из овощей и специй. Отправляем в кастрюлю (казан, ведро) и засаливаем. Вкуснотища!!!)))...

Новогодний стол, как правило, наполнен сытными блюдами, всегда хочется попробовать все угощения, но также хочется, чтобы хватило сил на празднование. В этом году решила сделать более легкие, но не менее вкусные блюда. Начну с десерта. Он, как...

Сегодняшний мой рецепт немного необычен. Предлагаю вам приготовить заварные булочки из ржаной муки. Все мы хоть однажды готовили профитроли, эклеры или булочки сырные на заварном тесте. К нежной и хрустящей выпечке прекрасно подходит начинка...

Я впервые принимаю участие в кулинарном конкурсе. И мне очень хотелось в заключение конкурса испечь что-нибудь наше, поморское. Я очень люблю калитки. Калитки внешне напоминают ватрушки, но только пекут их из ржаной муки, тесто бездрожжевое или,...

Погода за окном совсем не зимняя: +6°С и дождь. Буду кулинарить. Давненько я не баловала свое семейство любимыми заварными пирожными. А название у них для нас немного смешное, потому что родом этот рецепт из Франции, и это круглое кулинарное...

Нашла этот рецепт в интернете, называется рыбная караваиха. Автор утверждает, что это любимое блюдо Ивана IV Грозного, и готовил для него Малюта Скуратов. Оказывается, он был отменным кулинаром, которому очень доверял царь-батюшка. Не знаю, правда...

Вот и подошел к концу дачный сезон, и по традиции мы собираемся с соседями и отмечаем его окончание. Кроме традиционного шашлыка, каждая семья готовит что-то своё, вкусненькое — кто салаты несет, кто закатки, кто сладости. Мы же в этом году решили...

У меня сохранился рецепт вафельных трубочек, который прилагался к советской вафельнице. В мультипекаре, c насадками для тонких вафель, получаются такие же вафли, как готовила моя мама. Песочные вафли ИнгредиентыМука — 4 стаканаСахар — 1...

Джерки — это кусочки вяленого мяса, высушенного в естественных условиях, они популярны в США и западной Европе. Джерки происходит от индейского слова «ch'arki», что означает «вяленое мясо». В наше время их готовят в производственных масштабах в...

Острый салат из капусты типа по-корейски, который готовится без всяких заморочек. Нужно лишь нарезать овощи и вскипятить рассол. Острый перец кладите по вкусу. Я много такого салата не делаю, только поесть в охотку и, соответственно, долго он у...