Овощной салат с репой на зиму (видео)

Овощные салаты, заготовленные заботливой хозяйкой на зиму, никогда не будут лишними. Причём, немного набив руку и разобравшись в принципах консервирования, можно творить новые и новые кулинарные шедевры, которые в холода придутся очень кстати.

Осенние овощи

Как правило в салаты попадают томаты, лук, морковь, сладкий перец, свёкла, капуста, а репа оказывается забытой. Однако она — одна из древнейших возделываемых культур и долгое время (с XII по XVIII века) была основным продуктом питания на Руси. Репу подавали и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира или салата. Позже её вытеснил «экзот» картофель, завезённый из Америки.

Наш постоянный автор Татьяна (Тульская область) предлагает рецепт овощного салата на зиму, в составе которого присутствует этот редкий сейчас овощ. Баночки в конце приготовления стерилизуются, а в качестве основного консерванта используется 9% уксус.



Для приготовления такого салата понадобится:
На каждую поллитровую банку
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. 9% уксуса
  • 1 лавровый лист

Вы можете прочитать ещё больше интересного и полезного в других наших публикациях о репе:

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видеоролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK

Развернуть ▼ Свернуть ▲
Предложения магазинов:


Статья размещена в разделах: , , рецепты, заготовки, ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
vk_177457279




Комментарии (1)
Эх, репа. Сколько я вижу уже на сайте рецептов с этим овощем, и есть желание попробовать репу. Но у нас она не растёт. Я даже семена репы не видела в продаже. А салат выглядит очень аппетитно.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты на зиму
Вдохновившись рецептами посетителей нашего любимого сайта 7dach.ru и я решила поделиться с вами рецептом заготовки, которую просто обожает мое семейство — фасоли консервированной в томатной заливке. Этот рецепт не назовешь сильно простым, но...
Доброго времени суток всем Семидачникам и гостям сайта! Сейчас идёт «горячая пора», когда день год кормит, и я думаю, многие столкнулись с такой проблемкой, как КРУПНЫЕ помидоры. Конечно, можно их использовать и для кетчупов, и заливок, да и...
В деле заготовок не каждая начинающая хозяйка доходит до салатов, считая это дело высшим пилотажем. Но все же не так это сложно, как кажется на первый взгляд. Как правило, овощи просто тушатся, либо заливаются горячим маринадом. А какие...
Всегда любила зеленые помидоры, но никогда из них сама не готовила раньше. Но когда в прошлом году поняла, что мои помидоры не дозреют, стала искать рецепты с ними. Спасибо интернету и всем, кто выкладывает свои рецепты. Оказалось, что из зеленых...
В сезон урожая нужно успеть сделать как можно больше разнообразных заготовок, чтобы было чем порадовать себя зимой. Предлагаем вам рецепт оригинальной закуски из помидоров и сладкого и острого перца. Готовится она довольно быстро. А зимой ее можно...
Кабачки в этом году особенно удались. Многие из них делают кабачковую икру, а мой муж особенно любит зимой открыть баночку вот такого салата из них. Попробуйте! Вам понравится! Ингредиенты:  — 2 кг. очищенных кабачков — 2 кг. томатов или 350...
Смотрите все материалы про салаты на зиму: Смотреть все