Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальностиок
Народ, нужны идеи! Собралась печь коржи на торт, форма силиконовая у меня. Дома не нашла ее, вышла в коридор. Мама ее убрала в шкаф со старой посудой, и ее прогрызли мышки в одном месте на дне. Сейчас буду мыть в кипятке и думаю как быть… пергамент может протечь, но им застилать буду однозначно. Можно ли дно снаружи фольгой обернуть? Новую уже не успеваю купить, печь буду через час, спасайте-выручайте. Что делать?
А может, только эту дырочку фольгой заложить? Изнутри. И снаружи фольгой обернуть.
1
Вот я тоже об этом думала… чтобы снаружи обернуть, а внутрь пергамент
Катя, я любую форму закрываю пергаментом — ничего не протекает. К фольге может тесто прилипнуть. Кроме того, алюминий плохо пропускает тепло — нижняя часть плохо пропечется.
4
Ира, хороший вариант, вообще бисквит не высокий, обычно наоборот низ горит, я пока застелила внутри все фольгой и сверху пергаментом влажным, вроде смотрится ничего, а как на деле будет даже не знаю
Катя, мне кажется, что твой вариант подходящий. А почему через бумагу вытечет? Я бы внутрь не стала фольгу закладывать, может к тесту прижариться. А снаружи можно. А может можно пресным густым тестом замазать, оно потом запечется и дырочку прикроет? Типа как фигурки из теста запекают.
1
Ира, спасибо, думаю пока, наверное перестрахуюсь и дно и фольгой и пергаментом застелю
Катя, достаточно дно снаружи обернуть фольгой и больше ничего не надо! Зачем пергамент в силиконку? Из нее прекрасно все доставать, ничего не прилипает. Я даже в кольце пеку бисквит просто дно обернув фольгой.
1
Марина, там краешки тоже погрызены, как то мне не по себе… вообще я много лет ею пользовалась и не стелю совсем ничего. Тут форсмажор, два часа назад только из магазина приехали- знала бы купила новую…
Скрестя пальцы поставила в духовку… поехали
3
Катя, ну как бисквит?
1
Все получилось, по краям не очень ровный, но там все равно покрытие шоколадный ганаш сверху будет) Спасибо за поддержку, переживала что все пойдет не так и завтра экстренно придется бежать в магаз за формой и переделывать)))
поехали