И вот результат такого сочетания, на мой взгляд, любопытного.
Агератум и Кейл, сочетание красок
Никто никому не мешает расти, радовать яркими красками
В прошлые сезоны было мало и редко. Зато два года отлично продержалась моя капуста кейл.
Капуста в августе: новые посадки
Капуста кейл
Это не вопрос, а в личный журнал.
Я тоже неожиданно для себя вырастила капусту кейл 🙂 Сеять не планировала, семечко попалось в пакете с семенами брокколи. Высадила сеянец в грядку с брокколи. Сейчас брокколи уже убрали, и кейл осталась в одиночестве. Так что у меня красивого сочетания не получилось🙂
Приходящий заяц на неё не покусился.
На вкус она горькая, может, поэтому. Но кто-то даже такую горькую все-таки ест.
Куда применить с пользой, не знаю. Так и красуется на грядке одна-одинешенька. Скоро взойдут сидераты ей в поддержку🙂
Основные витамины в кейле и их польза
Витамин K (в 100 г — более 500 % суточной нормы). Критически важен для свёртывания крови. Кроме того, он участвует в обмене кальция и поддерживает здоровье костей, снижая риск остеопороза.
Витамин C (около 100 % суточной нормы в 100 г). Мощный антиоксидант, укрепляет иммунитет, помогает усваивать железо из растительной пищи, участвует в синтезе коллагена — это важно для кожи, сосудов и суставов.
Витамин A (в форме бета‑каротина, примерно 27 % суточной нормы в 100 г). Поддерживает зрение, здоровье кожи и слизистых оболочек, а также иммунную защиту.
Витамины группы B (включая B6, фолиевую кислоту). Участвуют в энергетическом обмене, работе нервной системы, необходимы для кроветворения и особенно важны при беременности.
Базовый рецепт с голубикой
Ингредиенты:
кефир 4% (без добавок и сахара) — 150 мл;
голубика — 50 г;
кейл — 50 г;
вода — 20 мл.
Приготовление:
Положите все ингредиенты в блендер.
Взбейте до однородной консистенции (примерно 1 минуту).
Пейте напиток сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
Не люблю сахарозаменители, даже стевию, но думаю, можно добавить ложечку меда.