Как называется эта пальма и съедобны ли её плоды?

Канарский финик. Не съедобный.

Да, это финик канарский (Phoenix canariensis) из семейства Арековые, или пальмы (Arecaceae/Palmae). Родом он с Канарских островов, что отражено в его видовом названии. Он представлен одноствольными экземплярами, высотой до 15 м и шириной до 12 м, с большими перистыми листьями, длиной 4-6 м. Сегменты слегка изогнутых листьев жесткие, их центральная жилка обращена книзу. Часто нижние сегменты превращены в кинжаловидные отростки. Плоды созревают к осени 2-го года, при условии, что зимой температура не опускалась ниже -5 град С. Мякоть плодов волокнистая, мало съедобная. Размножается семенами при температуре не ниже +25 град С. Молодые растения развиваются медленно и к посадке в открытый грунт на постоянное место готовы только в 15-летнем возрасте. Пересадку с сохранением земляного кома переносит хорошо, с минимальными потерями нижних листьев. Светолюбив, требует хорошо дренированных, карбонатных почв; толерантен к известьсодержащим почвам со строительным мусором. Серьезно обмерзает при снижении температуры воздуха ниже -9 град С. Согласно зимостойкости USDA, она соответствует зонам 9-11. Морозоустойчивость отдельных экземпляров индивидуальна.
(продолжение следует)

На Южном берегу Крыма и Черноморском побережье Краснодарского края молодые пальмы требует укрытия, а взрослые пальмы — связывания внутренних листьев; часто у нас вокруг пальм делают высокий бордюр из бамбука и натянутой мешковины или пленки. Пространство между пальмой и ограничением заполняют сухими листьями. При таком укрытии пальмы по-разному выходят после зимовки. Финик канарский из-за недостаточной морозостойкости может ограниченно применяться для одиночных и рядовых посадок только в наиболее теплых и защищенных от ветра местах на ЮБК и ЧПКК; или в кадочной культуре для всех регионов России. Еще смотрите на сайте вот эту статью: Какие пальмы можно вырастить в саду и дома. А, если спросите, какие же финики мы тогда употребляем в пищу, то ответ вот в этом материале Библейские растения: деревья, кустарники, лианы — плоды финика настоящего (Phoenix dactylifera).
Укрытие пальм в НБС на зиму


Зимнее укрытие пальм


Укрытие пальм


Утепление вашингтонии нитчатой на зиму