"Дикий" уголок в августе

На дворе август, на экране «Игра престолов», и девиз: «Зима близко!!!» с каждым днем становится все более актуальным. Вот и сад, пока еще не очень заметно, начал готовиться к зиме.

Фото

Доцветают гортензии, шапки их не такие пышные, но еще не утратили своей белизны.

Фото

И хотя у роз появляются новые бутоны, того «буйства», что было в июне, уже нет.

Розы соьираются

А вот клематис, посаженный этой весной, решил отчитаться, что прижился и готов к дальнейшей жизни в этом уголке.

Фото

Наверное через пару лет по-настоящему украсит перголу.

Фото

И пока очень скромно расцвела магнолия.

Магнолия

Вот такой август в «диком» уголке.

Запись размещена в разделах: , , растения, , , , розы, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Bousia Наталья




Комментарии (27)
Юрий, я бы Ваш «дикий» уголок скорее назвала бы «райским» уголком, который скоро превратится в «райские кущи». Очень понравился клематис. Обратила внимание, что у Вас уже начинают краснеть листья на девичьем винограде, значит, и правда, осень не за горами… грустно.
В магазинах с выбором клематисов проблем нет. Сажай — не хочу. Да и для первогодки очень активно себя ведет.
Юрий, так сочно, по ощущениям, будто конец весны, май месяц, выдают что осень рядом, и в правду, краснеющие листья винограда… здорово, приятный глазам Ваш уголок сада, спасибо!
В апреле месяце, он выглядел менее привлекательнее
15 апреля 2017 года
15 апреля 2017 года
Да сад ещё спит, думаю в конце мая он приобретает краски как и сейчас
Прошёл период отрочества, сад стал «взрослеть».
Это хорошо, набирает соки становится ярким, эффектным, уютным
Будет где провести остатки дней со стаканчиком самодельного кальвадоса
О Юрий и у Вас и аппаратик есть? А сидр сами делаете? Вы прям как прочитали мои мысли, собирался в понедельник сидр поставить, а то не успеваем яблоки «перерабатывать» тут хоть польза будет Первый раз буду делать хотя много раз видел, у меня друг технолог на производстве вина работает, он дома делает, вот подглядел как и что да и читал много разных вариантов… вот объединил в ондно всё на мой взгляд лучшее, буду опробовать … А тихая гавань всегда хорошо, особенно с благородными напитками !
Используйте «холодный» способ брожения, и подберите соответствующую расу дрожжей.
Безусловно, холодный… но без дрожжей, с добавлением изюма для быстроты действия, а в некоторых банках только яблоки, буду делать из разных сортов так вкуснее… как правило на яблоках есть определённая группа бактерий, помогающая правильно забродить и созреть напитку, по этой причине яблоки не рекомендуется тщательно мыть, так ополоснуть и всё… Спасибо большое!
Для ускорения брожения добавляют раствор аммиака (яблоки бедны азотом). «Дикие» дрожжи, напитка хорошего качества не дадут. Основные ароматообразующим соединения напитка — легкие эфиры, а они просто улетят при бурном брожении. Помимо этого нужно устранить «колючую зеленую» кислотность, которую даёт яблочная кислота. Для этого и рекомендую использовать специализированные расы дрожжей. Вы же хотите изготовить напиток для гурманов?
Буду, пробовать как видел у технолога и пил ( мне очень понравился вкус и после вкусие и аромат кстати хороший...) отличается, что пробовал в пабах в Австрии и у нас, только цветом, домашний более мутный получается… пару банок сделать попробую с дрожжами, завтра в магазине всё для вина домашнего поспрашиваю что и как, куплю…
Классика сидра и кальвадоса это Нормандия. Лучше я не пробовал.
То, что северо-запад Франции, я знаю, это классика пил, пробовал в Австрии тоже очень вкусный и на юге Испании, хотя там и Французкий есть напиток
А какие дрожжи Вы используете? Я так понимаю их там разновидности по каким параметрам их подбирают?
Самые доступные Lalvin. Их легко можно купить. И ещё. Обратите внимание, что есть дрожжи с получением напитка «направленного» аромата (не изабельного ) Дрожжи должны быть для белых вин, или для плодовых вин. Может будет интересно 7dach.ru/recepty/Yorik/domashnee-vino-110968.html
Я как раз сейчас и читал про эти дрожжи в интернете Спасибо большое!
Вот один из видов препарата "направленного" действия.
Вот один из видов препарата "направленного" действия.
Спасибо большое, в интете найду обязательно почитаю что и как! Спасибо за подсказки !
Если Вам интересно, то вот две книги для понимания всего процесса:
Николай Мехузла, Александр Панасюк — «Плодово-ягодные вина»
Збигнев Кишковский, Артемий Мержаниан — «Технология вина»
Юрий, спасибо большое Вам!
Дерзайте, Констанин!!!
youtu.be/bgHqF2fVk4k
Последний раз редактировалось
Благодарю, Юрий… прекрасный фильм! Золотые слова !
О! У Вас магнолия в августе цветёт..! Я думала, она только весной и в начале лета. У меня такая же маленькая пока, посажена этой весной, а сейчас её и не видно: малина ремонтантная вокруг встала стеной, защищает от ветра и холода
Написано, что некоторые сорта магнолий цветут два раза в год. Обильно весной, и в конце лета единичными цветами.
Интересно, я и не знала… Наша красавица пока что цвела только весной. Посмотрим в след. году. Надеюсь, что переживёт нашу зиму.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про экскурсию по участку
Попытаюсь рассказать нашу дачную историю приобретения участка. Мы, как многие здесь на сайте, долго вынашивали идею покупки своего участка земли. Рассматривали много вариантов. Что-то не нравилось, не цепляло, то из-за сложных жизненных ситуаций...
lucy5555 в личный журнал
Кажется, настало лето! У меня радость! Долго думающая яблоня белый налив зацвела, хотя все яблони в округе уже отцвели. Чего-то ей не хватает, что ли? В прошлом году, помню, она тоже зацвела позже всех. Белый налив цветет Купленный...
KatiFedorovich в личный журнал
Я здесь уже давно, но рассказать о своем подопечном участке как-то не получалось. Решила исправить ситуацию и начну с самого начала. Возможно, кому-то это и поможет, на сайте много вопросов из серии «с чего начать освоение участка». Наше освоение...
loseva_66 в личный журнал
Здравствуйте, уважаемые дачники! Сегодня мы с Вами пойдем в гости. Не ко мне, а к моей коллеге по работе. Эту удивительную женщину зовут Валентина Макаровна, или, как мы ее называем, наша Валя. Она прекрасная хозяйка, очень любит и умеет вкусно...
Как все-таки быстро, почти незаметно пролетел июнь — с его непривычными для нашего края утренними морозами, жарой и «великой сушью», а под конец — «тропическими» ливнями. Даже мне, прожившей здесь пять с половиной лет, такая погода кажется...
MarinaVP в личный журнал
Идут полным ходом дачные работы, цветут цветочки Мой огород. Помидорчики, перцы, баклажаны все ждут тепла. Но погода мешает нашим планам. И  всем хочется тепла: дачникам, овощам и цветам. У нас были заморозки, гортензия крупнолистовая...
Смотрите все материалы про экскурсию по участку: Смотреть все