Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

С погребом… серьёзно… немного мысли в слух. У одних содачников погреб постоянно заливает, у других «на мокром месте», у третьих сухо. Расстояния рядом, уровень один… самый умный, оказывается, додумался до этого провести какое-то исследование местности, и поставил дом там, где не мокро, и колодец — где вода (не пересыхает и в самые засушливые катастрофы (ттт). Я бы на вашем месте пофантазировал, может погреб не под дом копать, где мокро, а отдельно на участке, где сухо? Ещё помню варианты — люди как-то без погребов обходились, картофель в ямы на зиму схоранивали. ()

Да… верно с факторами. Оно конечно и не совсем ко временам Адама… но как-то предки хранили. Я ещё помню время без холодильника. Свинину засаливали, птица было круглогодично. Холодный погреб с запелесневевшими огурцами и прокислой капустой. Да… холодильник нужен))

Ага… как это не интересоваться компьютерами, а сюда с пишмашинки пишите ?))

Спасибо за рецепт шарлотки… присматриваюсь, есть варианты желе… что-то ещё типа домашнего мармелада, пастилы. Замораживать яблоки точно не будем (слишком много места и энергии займут). И как-то стараюсь то же подальше от цивилизации… как-то же жили без холодильников. А сушить… так могут то же мешками годами храниться)))

А рацию с собой носить не пробовали? Наверное дешевле чем аудиозал на весь участкок, раз уж совсе гаджеты не признаём))

«поганки» в современном пониании вряд… ли так могли любые нестедобные грибы назвать))

Ага… не только могло пронести, ещё бывают летальные исходы, а иногда успевают спасти и потом ещё хуже… воспоминания на всю жизнь (ну… по той же ссылке)

Ага… у вас расслабишься, как же сплошная борьба с погодными условиями я то все твои публикации читаю, тенденция прослеживается у вас там тоже сплошное «не Сочи»

можно «гаджетами» мерятся, а у меня сотовик вабче кнопочный без камеры диктофона и т.д. почти черно-белый. Комп ещё абгрейдился с 486 до пеньков, стоят две пишущие машинки, телефон на столе с проводом дисковый.))

С заморозкой мне тоже нравится, я думаю что это первичная обработка, как проваривание, отмачивание… т.е. потом сразу в кашу без «танцев с бубнами».)) Сушить пока эпизодтчески… отрабатываю как с сухофруктами...)))

Я тоже пересаживать научился не с первого сезона(())

Да как-то до прошлых двух лет одного посева хватало (не тыквы, кабачки и огурцы) — и урожай еще не знали, куда и использовать)) А вот последние два года — просто жесть: даже огурцов едва самим хватило. Кабачков-то все равно был избыток)))

Натья… я также тыквенные многократно пересаживаю, это и спасает))

И с кормовой свеклой, до кучи)))

Конечно, почитаю про шторм. А то мы тут с козами расслабились на солнышке и в тепле.

а другие знакомые ну очень активно собирают и кушают. Пожалуй, вот обязательно почитать надо и тем, и тем.
Важно… в общем все грибы рекомендуют отваривать 20 минут… как и одуванчики ))))))))))))

В принципе они правы. Маури Корхонен в книге «100 грибов» ( лучшее пособие для грибника, ИМХО) пометил строчок как " смертельно ядовитый гриб деликатесный после отваривания". Сморчки попроще, французы их, вроде напрямую готовят.

Строчок, на мой взгляд, куда хуже на вкус, да и сморчок не бог весть что за деликатес. Пару-тройку раз за год меню поразнообразить годится.

Фима, а у нас очередной катаклизм И дождь, и ветер, и снег! Загляни в гости — Люблю я шторм в начале мая... :joy: если будет минутка…

)) некоторые знакомые считают сморчки-строчки вабче ядовитыми, какие-то совсем-совсем, а вторые не очень)

Ну что делать, тем не менее надо пробовать с тыквой. С капустой тоже, наверно, надо.