Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Елена, спасибо! В принципе, просто довольно забавно, вспомнилась поговорка: «Со своими пирожками, я еще и п… ас»

Почерпнула для себя очень много- «мокрое» мясо, сидела бы на стуле, точно свалилась бы от смеха, Юрий, не обращайте внимания, лучше продолжайте делиться рецептами, хорошей музыкой и красивыми зарисовками!

Владимир, а почему бы Вам не провести мастер — класс. Раскроете секрет как приготовить сочное мясо, научите как отличить «сочное» мясо от «мокрого», а то кроме рассуждений, что все сделано неправильно, прочитать не удалось.

Владимир, Вы пишите: «Вы еще не приготовили это мясо, а уже утверждаете.» Вообще-то я написала, что готовила и много раз — и мясо, и курицу, и фотографии показала, и даже добавила, что «поэтому утверждаю это не голословно», в отличие от Вас.
Читайте внимательно и не занимайтесь троллингом. У Вас мясо может быть и «мокрым», а у меня оно всегда бывает сочным – я лучше знаю, что готовлю.

Думаю, что Вы правы. И ещё мне надо было картошку жарить отдельно, а для айвы с курицей сделать маринад послаще, может даже добавить мёда. Я нечто похожее делаю со свининой или свиными рёбрышками — готовлю их в сливочно-медово-яблочном соусе — ну это вообще бомба.

Красота весенняя! У нас подмораживать начало.

Да у нас погода меняется, по пять раз на дню
сейчас вот так

Айва «любит» жирное мясо (свинину, утку) она частично впитывает жир, а жир частично вытягивает аромат. Ну и видно с айвой не повезло. Когда выбираете, понюхайте ее, должен быть легкий аромат.

Юрий, я как-то запекала курицу с картошкой и обычной айвой. Кстати, в маринаде для курицы тоже смешивала соусы. Айву резала дольками. Курица с картошкой получились очень вкусными и стоял обалденный аромат, а вот дольки айвы для меня несколько выбивались по вкусу из общего «оркестра». Я тогда даже пожалела, что не натёрла её на терке, чтобы просто использовать в маринаде. Может айва попалась жёсткая и безвкусная или для неё это сочетание с курицей и картошкой не подходит или просто это не по моему вкусу — не пойму? Да, а запекала я сначала всё под фольгой, чтобы пропеклось и только в конце её сняла для подрумянивания. Рецепт этот я вроде как нигде не выкладывала, поэтому не обессудьте покажу тут несколько фоток — надо же мне посоветоваться со специалистом.
ингредиенты


курица


курица, картошка, лук


айва в маринаде — добавляем к картошке с курицей


готовое блюдо

Добрый день, Скажите пожалуйста за сколько лет вам удалось вывести такой райский уголок? Где вы покупаете саженцы многолетних и вечнозеленых кустарников и деревьев?

Алла, спасибо! Конечно можно, только ее не надо резать мелко.
7dach.ru/recepty/Yorik/zapechennaya-svinina-pust-budet-po-zimnemu-159565.html

Юрий, всегда с удовольствием читаю Ваши посты, рецепт очень понравился, но вопрос: а просто обычную магазинную айву можно использовать или обязательно только хеномелес? Заранее спасибо.

У нас такая же слякотная погода с ветром была 2-го января, правда, она нам не помешала хорошо и весело провести время.

Ольга;- «в переписке написанное заглавными буквами приравнивается к крику или повышенному тону и злоупотреблять этим считается неприличным."
Где это записано в правилах хорошего тона? Я так стараюсь обратить внимание оппонента на ключевое слово, так как нет тут редактора, это слово выделить жирным или подчеркнуть.

Второе;- «И я отвечу: — нет не много и мясо не сухое. Мясо приготовленное в рукаве в подобном маринаде получается очень ароматным и сочным. »
Вы еще не приготовили это мясо, а уже утверждаете. Приготовленное в рукаве, еще не значит, что оно сочное. Оно может быть «мокрым», но не сочным.

Всё понятно… уединились в своей «берлоге» на третьем этаже и балдеете.

Вау!!! Круто! вкусное и лёгкое.
Вот, у меня сегодня то же день удался

В городе зелени, конечно, не найти. Но тоже погода теплая, как в конце марта, вчера солнышко было, даже грело. Вечером с пол-часа снег валил, к 11 от него ничего не осталось. Сегодня тоже морозец со снегом обещали, пока тепло и сухо, ждём. Но спасибо за такую весеннюю красоту, газон в идеальном состоянии

Ой, похвастаюсь, получила в подарок.

Чудесно. Обожаю её. Я сегодня пробуждалась с чашкой кофе под это www.youtube.com/watch?v=NgU7RcZ4BWU