Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Танюша, спасибо! Пока вроде понятно

Ириш, а вот и статья, которая окончательно развеяла мои сомнения
Фа-Соль-левая Румба, или Красотка, сбежавшая с карнавала

Ир, я уже точно посею фасоль. Быстрее бы весна))))))

У меня сейчас как раз на столе мягкий, душистый, с зажаристой корочкой хлебушек, а песто нет(((( Надо срочно заняться базиликом.

Тань, тут нет ничего сложного, даже наоборот, способ для лентяев.
Берём свежесобранные огурчики, моем их и на небольшое время заливаем ёмкость с огурцами холодной водой. Пока они стоят в водичке, то за это время подготавливаем специи:

• традиционно листья чёрной смородины
• вишнёвые листочки,
• зонтики укропа
• хрен (корешок или лист)
• дольки чеснока
• можно также добавить
• веточку тархуна (эстрагона) 
• перчик острый, если кому нравится
• можно душистый перчик горошком
• если есть семена горчицы, то и их хорошо бы бросить немного.

Укроп, листья смородины и другие пахучие травки и корешки уложить на дно баночки, затем плотно заполнить банку огурцами и залить рассолом. Рассол — это 2 столовых ложки (без горки) соли, растворённые в литре холодной воды. Прикрыть горлышко банки марлей или крышкой, где возможен доступ воздуха, и оставить банку в покое дня на три, четыре (если жара стоит, то иногда и двух дней достаточно. В эти дни будет происходить таинство брожения, причём по нарастающей. Рассол немного помутнеет, и появится запах почти бочковых огурчиков, вдохнув который, слюнки потекут)))) Во время брожения рассол иногда может немного «убегать» — совсем немного, не так, как молоко на плите)))) Забродили, запахли — пора рассол сливать в кастрюльку. Слили, прокипятили и этим же, настоянным на травках, рассолом надо вновь залить наши пупырчатые плодики, томящиеся в банках. Залили и закрыли, закатали, замуровали))) — всё. Стоит закусочка при комнатной температуре.
Тань, я не умею писать рецепты. Если что не совсем понятно изложила, то я уточню.

Красивые сердечки!

От всей души всех с победой!!! Зинаида Евгеньевна, очень-очень рада, что жюри по достоинству оценило Ваши работы! С заслуженным 1 местом! И всем огромное спасибо, за то что нашли время и поделились с нами интересными сортами.

Все молодцы, абсолютно! и победители, и участники! Таким товарищам, как я (тем, кто больше наблюдатель по своей натуре) вдвойне вас всех приятно читать, черпать информацию для себя. Спасибо вам и низкий поклон от чистого сердца.

Зиночка, и Вам спасибо за прекрасные рассказы и фотографии

Большое спасибо, София!

Спасибо, Светочка!

Спасибо, Ирочка! Посадите и Голубую красоту, не пожалеете!

Спасибочки!

Зиночка! Танечка! (panytany) Ирина! Танечка! Милая Tiagr(а) Светлана! Наталья! Катенька! Всех вас, дорогие, милые семидачницы, поздравляю с заслуженной победой! Продолжайте делиться своими находками! Удачи всем и здоровья!

Ух ты… здорово!!! УРА! Ура! Ура!!! Знакомые лица… Заслуженная победа

За кого голосовала, все в победителях Ура! Поздравляю!

Вот что бы я без вас, девчонки и мальчики, делала? Ведь без пары годков пятьдесят, а я фасоль ни разу не выращивала)))))))

Отличненько!

Тань, уговорила))))