Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Не нужно рассчитывать сколько сахара, соли и уксуса уходит на одну банку. Вам нужно соль, сахар и уксус (пропорции я написала). на 5 литров воды! Это и есть маринад. И я же не написала, что эту воду с помидоров нужно вылить. Я написала, что её нужно слить, естественно, из банок в кастрюлю. Только обязательно чтобы в кастрюле оказалось 5 литров воды. Если вы делаете всего 2 банки помидоров, значит когда вы сольёте воду с банок, у вас получится примерно 3 литра воды. Значит в эту воду нужно долить ещё 2 литра. ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛОСЬ 5 ЛИТРОВ! Перемерьте. Это же не сложно. Теперь добавляем соль, сахар и уксус.
А если сомневаетесь в рецепте, не делайте.

Тамара! Большое спасибо за рецепт. Обязательно попробуем. Но мы привыкли не выливать, а сливать из банки с помидорами жидкость (которая стояла 15 минут) в кастрюлю и в нее добавлять необходимые компоненты (сахар, соль, уксус), кипятим и заливаем в банку с помидорами. Не надо готовить отдельно маринад. К тому же первая заливка кипятком впитала в себя часть полезных свойств, и мы их вынуждены выливать. Надо будет рассчитать, сколько же соли, сахара и уксуса уходит на одну трехлитровую банку. Если кто-то сделает это первым, то опубликуйте здесь, если не сложно. Мне, допустим, так проще заготавливать помидоры (как и все остальное). А впрочем, как я понимаю, это дело привычки.

Тамара, я лук севок раскладываю в сите, чтоб он хорошо просох (недели 2), а потом, перекладываю лук — севок в картонную коробку и заношу его в подвал на верхнюю полку. У меня он неплохо хранится до весны.

Как хранить лук, чтобы он «дотерпел» до весенних простуд
— статья о том, как хранить лук.

Уксус 9%

Уксус скольки процентный?

Это самый главный вопрос.

Василий, спасибо, сейчас сохраню название. Не в курсе — они в розничной продаже бывают?

Устойчивы только фирмы Nunhems, всемирно известная голландская семеноводческая фирма. Причем именно в Ростовской и Донецкой областях видел целые поля огурца, зеленые даже в августе. Ездил к маме в гости. Но дома не сиделось. Надо и дне поля в окрестных районах побывать. И был приятно удивлен.

Мне это напомнило надпись на плашках памяти, кулерах для системных блоков, какие-то CD диски (болванки) такие, кажется, к нам поступали, на которых было написано no name )))). То есть — никакая марка/фирма «не взяла на себя ответственность» за изготовление данной продукции))). Ни в коем случае не говорю о семенах! Просто такая ассоциация в голове нарисовалась.

Это проблема не только юга… какой там парник и химический зонтик… ничего не помогает, увы…
В этом году решили не садить огурцы в открытый грунт — погода как-то все не располагала…
посадили в теплицу… полив только отстоянной теплой водой, проветривание, закрыть — открыть не проблема, т.к. сад рядом… так что перепады температур не особо большие были… из профилактики — удаление нижних начавших желтеть листиков, опрыскивание и полив настойкой из хлебных корочек (по совету соседа), что ложной мучнистой росе как припарка покойнику… потом — применение фитоспорина через день… потом в ход пошла химия… разная… все эти процедуры только несколько замедлили наступление ложной мучнистой росы… борьба, продолжавшаяся месяц, проиграна, к большому сожалению.
как результат — осталось по паре огурчиков под самым потолком теплицы, остальные плети практически засохли… в выходные буду убирать совсем… поесть нам, конечно, хватило… да посажены еще молоденькие, у них по 5 листиков… может, позже будут…
а про огурцы такой фирмы я и не слышала даже… не то что — садить… Поспрашиваю в магазинах, Василий, спасибо!

В этом году покупала огурцы, старательно высматривая, чтобы было написано — «устойчивы к ложной мучнистой росе». Не особо помогает, прямо скажем. Думаю, что еще недельки две протяну, а потом — убирать плети буду. В прошлом году еще хуже было. При дикой жаре, как у нас, парник не реально применять, увы. Ну, на свою маленькую семью огурцы закрыть получилось, сейчас пока еще на еде понемногу снимаем. Ничего страшного, хватило.))

Здравствуйте. В конце июля все огуречные растения в Украине и на юге России уничтожает ложная мучнистая роса. Нужно или выращивать устойчивые гибриды фирмы нунемс, или сажать в парник или держать химический зонтик. Увы.

очень нежные цветочки