Что такое фиолетовый картофель?



Клубни имеют тёмную-фиолетовую, почти чёрную кожицу и тёмно-фиолетовую мякоть благодаря высокому содержанию антоцианов; продолговатой формы, как правило, не более 10 сантиметров в длину. Средний вес одного клубня около 70 граммов. Картофель сохраняет свой цвет при кулинарной обработке. Клубни имеют толстую кожицу и следовательно обладают хорошей лёжкостью. Из-за большого содержания крахмала сильно разваривается, идеально подходит для приготовления картофельного пюре, которое будет иметь насыщенный сиреневый цвет.
 
Растения созревают поздно и по сравнению с современными сортами имеют довольно низкую урожайность, в связи с чем практически не выращивается промышленно, возделывается в частных хозяйствах и небольшими объёмами с использованием ручного труда. По этой причине цена на этот сорт выше, чем на другие, в несколько раз.

Все предложения (Картофель)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: картофель, , посадка, , , ,
Автор записи:


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про картофель
Подскажите, зачем зеленить картошку перед посадкой? По Бублику это вредно:-), а как вы думаете?
Добрый день. У меня такая проблема. Выкопали в августе совсем неплохой урожай картофеля. Картофелины довольно крупные, ровные, чистые, на вид — просто отличные. И вроде первые неделя-вторая при чистке редко какие дефекты встречались.   А тут...
У нас шесть соток. Участок небольшой и места для плантации картофеля нет. Мы нашли выход — сажать картофель в бочки. Очень уж мы любим молодой отварной картофель со сметанкой. Железные бочки б/у муж порезал на три части. Бочки поставили...
Что с картофелем? Сорт Невский, урожай был отличный. Достал семенной из погреба и… удивлён. Другие сорта сохранились отлично. Что делать, как поступить? Болезнь это или нет? Сажались клубеньки (элита).
Добрый день. После знакомства с этим сайтом хочу попробовать посадить картофель под сено. И купить сортовой картофель. Адретту не нашла. Но многие говорят о сорте Невский. Поделитесь вашими отзывами об этом сорте,  пожалуйста.
Картофель зацветает, потом резко листья желтеют, сохнут стебли. Что это?
Смотрите все материалы про картофель: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать