Можно ли вернуть 13% от налога при покупке земельного участка?

Это называется имущественный вычет. Подробно на сайте налоговой. Но это именно вычет, а не возврат, то есть на будущий доход.

Не поняла вопроса, Вы хотите получить налоговый вычет (то есть возврат — части подоходного налога)? Какой налог с покупки Вы платили? Если речь идет о налоговом вычете, то прочитайте статью

Вечер добрый. Согласно п.3 ч.1 ст. 220 НК РФ при определении размера налоговой базы налогоплательщик имеет право на получение имущественного налогового вычета в сумме фактически произведенных налогоплательщиком расходов, но не более 2 000 000 руб., в частности, на приобретение на территории Российской Федерации земельных участков, предоставленных для индивидуального жилищного строительства, и земельных участков, на которых расположены приобретаемые жилые дома, или доли (долей) в них.
В Вашем случае, когда назначение (разрешенное использование) Вашего земельного участка — садоводство, это означает, что налоговый вычет Вам при покупке такого земельного участка не положен.