Замораживаю зелень на зиму

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
В огороде подрастает зелень. 
Мангольд отрастил разноцветные листья. Я его как-то не очень жалую, сажаю больше для декоративности грядок. А тут дочь сварила зеленые щи и добавила в них листья мангольда. Да так вкусно получилось! Решили — надо заморозить, зимой сгодится.

мангольд

Чабер — помыла, просушила, запах — на всю кухню! 

чабер

Спаржевую фасоль морозим каждый год, в овощное рагу хорошо идет. 

спаржевая фасоль

Укропчик — милое дело!  Достаешь зимой из морозилки, а он как свежий! 

укроп

Замораживаю зеленушки в отдельных пакетиках, удобно доставать, и места в морозилке мало занимают.

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
14 комментариев 13 спасибо за запись 2 в избранном 2770 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
yakovlevaia1964 Яковлева Ирина и еще 1 человек




Комментарии (14)
Какая сочная зелень — красота!)))) Мангольд- загляденье!
Сегодня варила борщ и добавила в него фасоль, моим мужчинам нравится)). У меня, к сожалению, фасоль в этом году не удалась. Попробую еще раз в следующем году. А какую Вы сажали?
Мммм… И я мнооооого чего заморозила)))
Так, Наташа, с этого места поподробнее пожалуйста!
Свет, я завтра в саду посмотрю пакетики из-под фасоли, напишу потом. Так, извини, не помню...
Конечно)), до апреля времени валом)))
Света, вот такую фасоль я сажала.

Спасибо! Такую я в Леруа видела, зимой куплю!)))
Людочка! Я всегда замораживаю всё подряд, но вот мангольд никогда не морозила. Вы его мелко нарезаете и сразу в морозилку? Спасибо за подсказку
София, так у меня с мангольдом нынче тоже дебют! Я его порезала, но не скажу, что очень мелко… Поперек листья соломкой.
Вот и я соломкой резала всё лето в салат, значит и на зиму буду лапшой нарезать — пригодится! А что бы ещё заморозить? Ну, лук-порей, брюссельскую, если нарастёт, морковку кружочками, помидоры, что ещё?...
София, мы еще морозим базилик, петрушку, кабачки, цветную капусту, щавель.
Людмила, спасибо! Я приобрела морозильную камеру, так теперь раздолье! Ягоды разместила в камере холодильника, место есть, может ещё грибы будут...
О, София, это раздолье временное!
У меня морозильная камера три года, все 6 ящиков забиты под завязку, еще прошлогодние ягоды лежат...

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: