Блины с сельдью

Работа размещена:
«Конкурс зимних рецептов»
Предлагаю на масленичной неделе приготовить не только сладкие блины, а попробовать блинчики с сельдью. Они получаются нежными и очень вкусными.

ььь

Для приготовления блинчиков с сельдью нам потребуется:


Для блинчиков:

  • 2 стакана молока
  • 0,5 стакана тёплой воды
  • 9 ст. ложек муки
  • 3 яйца
  • 20 г свежих дрожжей
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • немного растительного масла для жарки блинов

Для начинки:

  • 1 малосольная сельдь
  • 3 яйца
  • пучок зелени
  • 2 ст. ложки сметаны

Приготовление:


1. Сначала приготовим дрожжевые блинчики.
В тёплой воде растворяем свежие дрожжи. Добавляем 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки муки. Немного взбиваем, чтобы не было комочков. Ставим в тёплое место.

опара
Опара

Когда опара подойдёт, всё соединяем: 2 стакана тёплого молока, 2 ст. ложки сахара, соль, 7 ст. ложек муки и 3 яйца. Всё немного взбиваем до однородности.

+ мука
+ мука

+ яйца
+ яйца

Тесто ставим подойти в течение часа.

2. Как только тесто подойдёт, выпекаем блинчики.

ттт

3. Готовим начинку.

Яйца отвариваем вкрутую.
Сельдь разделываем, удаляем все мелкие косточки и мелко нарезаем. 
Яйца остужаем и тоже мелко режем. Зелень также мелко рубим. Всё соединяем.

иии

Добавляем сметану и всё перемешиваем.

+ сметана
+ сметана

4. На блинчик распределяем начинку:

Начинка готова

Сворачиваем рулетики. Заворачиваем их в пищевую плёнку и охлаждаем в течение часа.

mm

5. После охлаждения рулеты нарезаем и подаём.

рулеты с сельдью
Рулеты с сельдью

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_9598 user_9598 и еще 2 человека




Комментарии (3)
Селедочка в любом «наряде» хороша, даже в блинчиках! Вкусно!
Чисто русский вариант блинов)) Сразу и сметана, и сельдь, чарку надо еще)) Круто, Тань! +++
Уже не ставятся плюсы)))
Спасибо!!! Маруся сказала, что как-будто блины с икрой))) ( Она её обожает)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блины с начинкой
Идёт неделя за неделей...  Мы смотрим в зеркало и, АХ!  Январь — на оливье худели, февраль — худеем на блинах....:) Друзья, поскольку с 12 февраля начинается Масленица, хочу поделиться с вами рецептом своих любимых тонких блинчиков и...
Предлагаю вашему вниманию рецепт блинов на масленицу с вкуснейшей начинкой из рыбы и суперсоусом. Ингредиенты: Тонкие блиныКопченая рыбаОливковое маслоЗеленый базиликТворожный сырРепчатый лукГорчица зернистаяМукаСметана Приготовление:...
Сегодня вторник — второй день Масленицы — Заигрыши (от слова заигрывать). Вот я и подумала, а почему бы мне не позаигрывать сегодня с «Махеевъ»? Вдруг что-то интересное из этого и получится?!:) Тем более, что уже пришла пора распечатывать...
Сегодня захотелось побаловать своих близких чем-то вкусненьким. А так как началась Масленица, я решила испечь блины с начинкой. И в этом мне поможет джем «Махеевъ» персик-манго. Мы любим собираться вечером за столом, поделиться тем, что было...
Предлагаю попробовать такой рецепт блинов с начинкой. Для начинки мне понадобятся груши, яблоки и красная смородина. Можно экспериментировать с начинкой, используя любые фрукты на ваш вкус. Блины с начинкой Блины с начинкой...
Это очень вкусный и полезный десерт, который понравится и детям, и взрослым. Нам потребуется: 1 литр молока3 яйца1 стакан ржаной муки1 стакан пшеничной муки3 ст. ложки растительного масла3-4 яблока300 г творога3 ст. ложки сахара...
Смотрите все материалы про блины с начинкой: Смотреть все