Салатик с морской капустой и минтаем. Весеннее диет-меню

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
На приготовление этого салата меня вдохновил вот этот рецептик от Марии.
К сожалению, соленые и маринованные огурчики теперь не для меня, яблочко я так съем… а недельный лимит яиц, как правило, уже превышен. Поэтому решила немножко поэкспериментировать. Получилось совсем неплохо, как раз к ужину...

салатик к ужину

Нам понадобится:

  • 150 г морской капусты (у меня в этот раз в банке, но есть и просто отварная и замороженная, в пакетах по полкило — она тоже хороша)
  • 1 большая морковь
  • 1 большой свежий огурец
  • тушка минтая или парочка кальмаров (у меня на фото филе минтая с кожей)
  • приправа для рыбы
  • майонез и сметана для заправки

Фольга для запекания рыбы.

что нужно

Приготовление:

1. Если у нас рыба, то моем, чистим, убираем мелкие кости, щедро присыпаем приправой для рыбы и запекаем в фольге в духовке 30-45 минут, даем остыть. Рассол сливаем, он слишком соленый и нам не понадобится.

2. Если у нас кальмары, то моем, чистим, убираем пленки и хребтинку, режем на куски и варим в воде со специями (соль, перчик горошком, лавровый листик). Воде даем закипеть, добавляем специи, огонь не убавляем (!), потом забрасываем кальмаров. Вытаскиваем кальмаров шумовкой через 2-2,5 минуты, максимум через 3, а то будут жесткими, даем остыть.

3. Остывших кальмаров режем соломкой, рыбу разбираем на кусочки, убираем оставшиеся косточки и кожу.

4. Морковь трем на терке, на мелкой или крупной, значения не имеет, но с мелкой салатик нежнее получился.

5. Огурец чистим (по желанию), нарезаем мелким кубиком.

6. Морскую капусту, если нужно, рубим ножом, чтоб помельче была.

с кальмарчиком

7. Смешиваем все ингредиенты, заправляем по желанию — майонезом, сметаной или их смесью.

Угощайтесь!
Угощайтесь!

P.S. Салатик с кальмаром получается более нежным.
P.P.S. Яйцо на терочке и укропчик тоже лишними не будут.


Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
7 комментариев 23 спасибо за запись 1 в избранном 795 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_415417682




Комментарии (7)
Так аппетитно
Спасибо!
Ирочка, спасибо, мне как раз надо капусту употребить, и кальмар заждался, вот и пошла баУшка Софи на кухню и съест мой бесценный салатик на ужин, а тебе мои 7 +++++++
София, благодарю! кальмаров и капусту морскую я давно люблю… хоть вместе, хоть по отдельности…
Пришло время и мне полюбить
Весной надо готовить фигуру к лету , поэтому диетические блюда очень актуальны. +++++++++

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: