Печень жареная с соусом тартар

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Быстрое и вкусное блюдо особенно привлечет любителей печени.

печень жареная с соусом тартар
Печень жареная с соусом тартар

Ингредиенты

  • печень куриная — 150 г;
  • лук репчатый – 1/2 шт;
  • масло растительное — 1 ст. ложка;
  • соль — по вкусу.

Для соуса:
  • майонез «Провансаль» от «МахеевЪ» – 1 ст. ложка;
  • сметана 15% — 1 ст. ложка;
  • зелень укропа — по вкусу;
  • огурец маринованный — 1/2 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • перец черный молотый — по вкусу.

основные ингредиенты
Основные ингредиенты

Время приготовления 20 минут.

Приготовление

Приготовление блюда начнем с соуса. Мелко режем зелень укропа, смешиваем равные объемы майонеза и сметаны, выдавливаем в него зубчик чеснока.

Натираем на крупной терке маринованный огурец и добавляем к майонезно-сметанной смеси, также добавляем нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу, все перемешиваем. Наш соус готов.


Мелко режем репчатый лук и пассеруем на растительном масле около 5 минут. Печень солим и добавляем на сковороду к луку, жарим до готовности с 2 сторон при перемешивании. Это займет совсем мало времени.

Вот и все. Наше блюдо готово.
Печень вместе с жареным луком переносим в порционную тарелку, заливаем соусом.

печень
Печень переносим в порционную тарелку

печень поливаем соусом тартар
Печень заливаем соусом тартар

Можно добавить гарнир или свежие овощи.

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , ,
2 комментария 10 спасибо за запись   в избранное 471 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (2)
Печень готовлю очень редко, мои прохладно относятся к ней, хотя съедят. А вот бабуля не ест совсем, приходится мне приноравливаться и готовить то, что едят все. А я бы съела печёночки, особенно куриной, она более нежная. А с соусом точно будет вкусно!
Получилось действительно вкусно и быстро.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: