Такие полезные цветная капуста и брокколи

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
В детстве я все лето проводил у бабушки. Бабуля нас очень любила и поэтому старалась накормить вкусной и здоровой пищей. Ее любимым блюдом была цветная капуста. И что только она не готовила из нее!

Цветная капуста и брокколи, запеченные  в сливочном соусе
Цветная капуста и брокколи, запеченные в сливочном соусе

С тех пор я и пристрастился к ней. Теперь сам готовлю цветную капусту (с добавлением брокколи, сын ее очень любит) по разным рецептам и кормлю своих вкусной и здоровой пищей. Приобщайтесь!
 

Ингредиенты

• цветная капуста — 200 г
• брокколи — 200 г
• сливки (можно заменить молоком) — 300 мл
• соль, перец — по вкусу
• сыр твердый — 100 г
• масло сливочное — 2 ст. ложки
• мука пшеничная в/с — 2 ст. ложки

Цветная капуста и брокколи
Цветная капуста и брокколи


Приготовление

Сначала отвариваем овощи.

Цветная капуста и брокколи

Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде 3 минуты (не больше).

Цветная капуста и брокколи

При более длительной варке овощи будут слишком мягкие.

Далее займемся соусом: на сухой сковороде обжарить муку, добавить сливочное масло, хорошо растереть.

Цветная капуста и брокколи

Влить молоко, добавить соль, перец. Хорошо помешать венчиком, довести до кипения и проварить 5 минут.

Цветная капуста и брокколи

Сложить цветную капусту в форму, залить молочным соусом.

Цветная капуста и брокколи

Сверху присыпать тертым твердым сыром.

Цветная капуста и брокколи

Запечь в духовке при температуре +220ºC до золотистой корочки.

Готово
Готово


Приятного аппетита!


Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
11 комментариев 23 спасибо за запись 2 в избранном 1314 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
fsi5a9 fsi5a9 и еще 1 человек




Комментарии (11)
Обожаю такие блюда, и с капустой, и с кабачками! Это очень вкусно, быстро, легко и полезно! Заслуженный плюс Вам!
Спасибо. Смотрю, вы очень любите готовить. Балуете своих близких вкусняшками))))
Бывает, конечно, они же близкие!
А можно Вас попросить в профиле указать имя, а то как-то не комфортно обращаться по нику. И аватарку бы не помешало!
Хорошо, я постараюсь)))
Спасибо, Владимир!
Это очень вкусный дуэт! Часто готовим такую запеканку)
И брокколи люблю, и цветную капусту обожаю, про сыр вообще молчу, это точно вкусно!
Делаю похожую… Вкусно! +++
Да, мне тоже нравится! Спасибо

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: