Тарт с ягодами на творожном тесте без яиц

Работа размещена:
«Готовим на даче-2018»
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного десерта — тарта на творожном тесте с ягодами!

Тарт с черной смородиной
Тарт с черной смородиной

Ингредиенты:

  • творог (сухой) — 300 г;
  • мука — 300 г;
  • масло сливочное — 200 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • сахар — 1 ч. ложка; 
  • соль — 3/4 ч. ложки;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
  • ягоды — 600 г.

Для заливки:

  • сметана — 300 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • крахмал — 3 ст. ложки;
  • сахар — по вкусу.

Ягоды черной смородины сорта Гулливер
Ягоды черной смородины сорта 'Гулливер'

Приготовление:

Готовим тесто
  1. 300 г сухого творога, протереть до гладкости, добавить 200 г сливочного масла комнатной температуры, 3/4 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, взбить.
  2. Всыпать 300 г муки, просеянной с 1 ч. л. разрыхлителя. 
  3. Тесто замесить очень быстро и убрать в пленке в холодильник на час.
  4. Далее выложить тесто в разъемную форму, насыпать 600 г ягод и залить сметанной заливкой.

Делаем сметанную заливку
  1. Берем 300 г сметаны от 20% жирности, добавляем 3 яйца, 3 ст. ложки просеянного крахмала.
  2. Сахар добавляем по вкусу.
  3. Выпекать при 200ºC минут 35.
  4. Дать тарту полностью остыть в форме.
  5. Я добавляю в заливку 3-4 ст. ложки сахара, а мужу нравится такой пирог поливать сгущенкой))

Готовый тарт с форме
Готовый тарт с форме

Тарт хорош с любыми кислыми ягодами. Обычно мы готовим его с черным крыжовником.

Буду рада, если рецепт вам понравится!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , сладкая выпечка, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
fedzina Федорова Зинаида и еще 3 человека




Комментарии (4)
А рецепт где?
Под фотками.)
Очень вовремя увидела Ваш рецепт Спасибо! Смородины в этом году (впрочем, как всегда) очень много. Теперь надо попробовать сделать такой тарт
Удачи, Яна!)))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про сладкую выпечку
Предлагаю рецепт очень вкусных булочек из творожного дрожжевого теста с тыквенным пюре. Свежей тыквы уже не осталось, но есть много замороженной. Тесто отлично получилось и из такой тыквы. Булочки по желанию можно сделать как на каждый день, так и...
Впервые встретила такой рецепт (и с таким интересным названием!) на одном из сайтов. Теперь предлагаю приготовить такие творожанники и вам! Очень быстр в приготовлении и, как видите, состав минимален. Ингредиенты:200 — 250 гр творога2...
Завитки — это выпечка на каждый день, потому как делается быстро и получается много. Для приготовления нужно:3 стакана муки200 грамм маргарина или сливочного масла200 грамм сметаны 1 ст.ложка сахарщепотка соли и разрыхлит ельмармелад для...
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных слоек с яблоком и творогом. Для их приготовления вам потребуется: 200 гр. творога 1 яйцо  3-5 яблок 1/2 ст. сахара 400 гр. слоёного теста. 1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать...
Сегодня старшая доченька предложила приготовить что-нибудь вкусненькое. Я согласилась, и мы начали творить вкуснющие песочные трубочки с вареньем, которые так любит вся наша большая семья! Точнее, в этот раз весь процесс приготовления Лолита взяла...
Часто печем такие плюшки к чаю, и улетают они моментально, особенно дочка их любит есть с молоком.            Ингредиенты1 ст. молока0,5 ст. растительного масла «Олейна»1 — 2 ст. ложки сахара0.5 ч. ложки соли42 г  прессованных дрожжей или...
Смотрите все материалы про сладкую выпечку: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать