Салат «Гнездо глухаря» с курицей

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Вся наша семья очень любит известный салат «Гнездо глухаря». Своим вариантом приготовления хочу поделиться с вами, дорогие читатели.

Салат "Гнездо глухаря" с курицей
Салат «Гнездо глухаря» с курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 г
  • листья салата или пекинской капусты — кочан
  • картофель — 4 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • яйца куриные — 2 шт.
  • лук репчатый — 0,5 шт.
  • укроп — 1 пучок (небольшой)
  • майонез — 3 ст. ложки
  • соль, перец черный молотый — по вкусу
  • яйца для украшения — 3-4 шт.
  • морковь для украшения и перец горошком — 6 шт.

Приготовление:

Куриную грудку (или филе) отварить и порезать на кусочки. Сварить яйца, очистить.

Листья салата и укроп промыть в воде. Лук порезать мелко.

Вареные куриные яйца нарезать мелким кубиком. 

Картофель помыть и почистить. Натереть на терке для корейских салатов. Обжарить картофель до готовности. Жарить небольшими частями на сковороде с маслом. Выложить картофельную соломку на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло и соломка осталась хрустящей.

Свежий огурец нарезать мелко, можно потереть на тёрке для корейских салатов. 

Соединить всё в одной миске, кроме картофельной соломки, и заправить майонезом, посолить, поперчить.

Выложить на большую плоскую тарелку листья салата, поверх уложить салат, сверху из картофеля сформировать гнездо и посадить в них цыплят из яиц, украсить листьями укропа.

Салат готов! Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , ,
2 комментария 22 спасибо за запись 2 в избранном 4911 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Olgacosmo1 Баркова Ольга и еще 1 человек




Комментарии (2)
Замечательно
Большое спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: