"Детская" пицца

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»

Практически по этому же рецепту моя бабушка делала так называемые «ленивые беляши». Да и не только их. Экспериментировала с начинкой: они были сытными мясными или сладкими. Я сейчас так готовлю мини-пиццы.

Детскими я их называю потому, что данная начинка очень нравится детям. Ведь согласитесь, что не каждый ребенок станет есть привычную нам пиццу, тем более если чаду семь лет. Такие пиццы я готовлю своей доченьке в школу на перекус, она у меня первоклашка! Да я и сама иногда беру их на работу, к чаю уходят на ура!!!

Ингредиенты

Молоко — 500 мл (+,-)
Мука — 700 г (+,-)
Дрожжи сухие — 9 г
Яйцо — 1 шт.
Масло подсолнечное — 40 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка (может понадобиться меньше)

Для начинки

Колбаса вареная (или на ваш вкус)
Сыр
Сладкий кетчуп

Ads by

Приготовление

Начнем с теста. В подогретое молоко засыпаем сухие дрожжи, сахар и стакан муки, перемешиваем и ждем минут пять.

Далее добавляем соль, яйцо, масло и оставшуюся муку.

Замешиваем.

Месим до однородной массы. Идеально, когда к рукам перестанет прилипать.

Даём ему настояться в течение часа. Когда тесто подойдет, нужно сформировать шарики. Размер зависит от диаметра пицц, которые вы хотите приготовить.

Далее устилаем противень бумагой для выпечки, смазываем немножко маслом. На противне формируем основу для пиццы. Шарик разминаем руками, делаем углубление по центру.