Вопросы о цветной капусте

Вот, решила посеять цветную капусту… Всхожесть семян оказалась безумной, теперь не знаю, стоило ли заморачиваться. Белокочанная у нас в местности растёт плохо, кочаны слабенькие, я и не сажала её уже давно. А тут ручки загребущие купили пачку...

На цветной капусте резко листья стали фиолетовые, нижние с ярко-желтыми пятнами. Что это такое и что делать? Капуста

Впервые посадила цветную капусту, и она расти начала как на дрожжах… Подскажите, пожалуйста, что с ней дальше делать, пикировать? Рассада цветной капусты

Готовлюсь к посадкам цветной капусты. В планах сделать для капусты шапочки из агроволокна, чтобы их не ели вредители. Не совсем понятно с габаритами этой культуры.  По описанию диаметр розетки 70-75 сантиметров. Это очень большой размах...