Вопросы о Салате айсберг


Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, пекинская капуста и салат Айсберг или другой сорт похожий (кочаном) — есть ли секреты выращивания? Знаю, в интернете много всего пишут, но иногда прямо противоположное. Просто у нас взрослое поколение...
День добрый, подскажите, какие виды салата Айсберг подойдут для выращивания зимой в теплице? И какие можно сразу в грядку? Или нужно на рассаду сначала?