Обо всех этапах роста цветной капусты «Купеческая» от компании «Ваше хозяйство» можно посмотреть по ссылкам:
Капуста 'Купеческая' взошла по-барски, растёт по-царски
Капуста, как невеста, раскинулась листвой под белою навесной застенчивой фатой
Уже ноябрь на дворе, все деревья в янтаре, а капуста зеленеет, три вилка в одной поре
Также для наглядности основные этапы можно посмотреть на диаграмме развития капусты.
Диаграмма роста цветной капусты «Купеческая»
Прежде чем оценивать результаты урожая, посмотрим, что нам обещал производитель, и сравним с тем, что у нас получилось.
Что обещал производитель семян
Что у нас вырослоСреднеспелый сорт (87-95 дней)
🚫 Нет. Сорт не показал себя как среднеспелый, но об этом мы поговорим позже. Капусту я ждала 205 дней
23.10.2024. Один из кочанов капусты «Купеческая» только собирается цвести
Высокоурожайный сорт 2,1-2,5 кг/м2
🚫 Нет. Если бы у меня выросли все 4 кочана весом каждый 376 граммов, то при плотности посадок, рекомендуемой производителем 0,3х0,5 м, урожайность могла бы составить 2,5 кг/м2, но у меня завязался только 1 кочан, поэтому итоговая урожайность 0,63 кг/м2.
Кроме того, указанная производителем урожайность не является высокой для такого вида капустыРозетка листьев вертикальная
✅ Да, розетка вертикальная
Вертикальная розетка листьевДиаметр розетки 70-75 сантиметров
🚫 Нет. Диаметр розетки на дату сбора урожая составлял порядка 50 сантиметров, однако в период вегетации размах листьев намного превышал заявленные размеры и достигал больше метра
Диаметр розетки листьев собирающейся цвести капусты
Высота розетки 45-50 сантиметров
🚫 Нет. Высота розетки составила больше 1 метра, правда в период вегетации часть листьев капуста теряла, образовав мощный и длинный ствол
Высота куста больше 1 метра. Оставшаяся облиственная часть — 55 сантиметров
Листья сизо-зелёные, слабо морщинистые со среднем восковым налётом
✅ Да. Листья длинные и узкие (по сравнению с кочанной капустой) серовато-зелёные, слабо морщинистые, с восковым налётом, край листа слегка волнистый. Прожилка листьев светлая, явно выраженная, выпуклая относительно поверхности листа. Присутствует сильное скручивание листьев к центру кочана
Размер и внешний вид листьев
Головка округлая, среднебугристая, компактная, желто-зеленого цвета
✅ Да. Головка-«творог» округлая, слабобугристая, компактная, жёлто-зелёного цвета
Головка округлая, жёлто-зелёного цвета
Головка плотная, среднего диаметра, высотой 15-20 сантиметров
🚫 Нет. Головка не плотная, небольшого диаметра, высотой 9 сантиметров
Высота головки капусты 9 сантиметров
Вес головки 0,8-1,2 кг
🚫 Нет. Вес «творога» с краевыми листьями 0,376 кг
Вес головки с краевыми листьями
Стабильная урожайность
🚫 Нет. Стабильности урожая не наблюдается, так как из четырёх кустов был собран только один цветущий кочан, и то дорасти до полноценных размеров он не смогУстойчивость к болезням
✅ Да. Капуста за весь период вегетации не болелаУстойчивость к цветушности
✅ Да. Цветение куста продолжалось с 30 сентября по 20 октября. Однако как поведёт себя капуста в условиях длинного светового дня летом, проверить не удалосьТранспортабельность
✅ Да. Капуста легко пережила трансфер с участка до дома
Уборка урожая июль-август
🚫 Нет. Урожай начал формироваться только с конца сентября. Большая часть кустов урожая не дала
29.10.2024. Капуста перед сбором урожая. Вокруг уже убраны всё культуры, разобран парник. На грядке остались лишь цветная капуста и корневой сельдерей
Высокое содержание сахара и аскорбиновой кислоты, огромное количество витаминов
✅ Да. В любой капусте много сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза), аскорбиновой кислоты (витамина С 43-75 мг/100 граммов), витаминов и минералов (очень много витаминов В1, В6, калия, фосфора, марганца, цинка). Без количественного значения эти характеристики не представляют никакой значимости (не позволяют сравнить этот сорт с другими сортами) и являются по сути рекламой
Самое большое разочарование при выращивании цветной капусты – это отсутствие цветения. Листья цветной капусты, хоть и пригодны в пищу, но не доставляют такого удовольствия, как упругий и плотный цветочный «творог». Моя капуста зацвела очень поздно, и только благодаря затяжной осени мне удалось ее попробовать.
В защиту сорта можно сказать, что отсутствие/задержка цветения была на всех кустах капусты, даже ранних сортов. Согласно исследованиям, тёплые температуры в течение лета, благоприятствующие вегетативному росту цветной капусты в ювенальной фазе (до зарождения головки), имеют тенденцию задерживать завязывание и цветение, в то время как прохладные температуры, наоборот, благоприятствуют завязыванию «творога». Такой же эффект по задержке развития в формировании «творога» приводит попадание растения под похолодание на начальном этапе роста. Однако пересадка капусты в открытый грунт проводилась в конце мая, когда возвратных заморозков уже не было. Кроме того, капуста была укрыта дополнительно агроволокном. Поэтому именно жаркое лето оттянуло срок формирования «творога» на сентябрь, что и привело к такому плачевному урожаю.
Ну а для себя я приняла решение не выращивать больше цветную капусту, во всяком случае пока не нормализуется «стандартное», по московским меркам, лето, которое начинается в мае и заканчивается к концу августа, либо уделить внимание ультраранним сортам цветной капусты в ущерб размерам урожая.
