Хороший он был в прошлом году.
![Прошлогодний пастернак](https://img.7dach.ru/image/600/08/59/07/2023/03/08/81fd34.jpg)
Прошлогодний пастернак
Вообще, странно, морковка у меня не растёт от слова совсем, а пастернак вообще напрягов не вызывает… Я уже писала как-то о своей любви к этому корнеплоду: А вы не забыли про пастернак?!
В прошлом году я его посеяла поздновато, уже в начале апреля, так как случайно появилось немного свободного места. Первый начала выкапывать в начале октября.
![Вот он, первый на пробу](https://img.7dach.ru/image/600/08/59/07/2023/03/08/df7dfd.jpg)
Вот он, первый на пробу
![Сорт 'Круглый'](https://img.7dach.ru/image/600/08/59/07/2023/03/08/17669e.jpg)
Сорт 'Круглый', хоть по факту не такой и круглый
Потом выкапывала партиями по мере необходимости.
![](https://img.7dach.ru/image/600/08/59/07/2023/03/08/5dd42e.jpg)
![Это уже начало ноября](https://img.7dach.ru/image/600/08/59/07/2023/03/08/d2f876.jpg)
Это уже начало ноября
Так как сеяла густо, а потом не утруждалась прореживанием, то много и «хвостов».
![Длинные и тонкие корни у меня идут в мясорубку для хранения в морозилке](https://img.7dach.ru/image/600/08/59/07/2023/03/08/1881b5.jpg)
Длинные и тонкие корни у меня идут в мясорубку для хранения в морозилке
Пастернак можно долго хранить в овощном отделе холодильника.
А может быть, и не обязательно в холодильнике, а как морковку — в песке, но я не пробовала так. Ни песка, ни морковки:)
![Последний, выкопанный в конце ноября](https://img.7dach.ru/image/600/08/59/07/2023/03/08/1f5665.jpg)
Последний, выкопанный в конце ноября
Вот такой у меня пастернак. А вы его сажаете?
Но, да, не слишком уж много…
У нас — в феврале, марте…
В более холодных регионах- сразу, как сойдёт снег…
Ну, климат, да, хороший… А почва очень каменистая…
Вообще, кстати, у меня по арбузам и опыта нет, как-то…
Надо посадить в этом году попробовать
Так что просто добавляю компост и все растительные остатки туда.
А у меня то ли терпения не хватает..., то ли желания…
В сезон у нас столько арбузов продаётся, что невольно задумываешься, а надо ли...
Раньше помню, что из Астрахани шли.., а теперь, вроде, и по краю много выращивать стали…
А ещё нашла такую информацию: «Из Сахаров в арбузе имеется три вида: глюкоза, фруктоза и сахароза. Вначале в плодах образуется главным образом глюкоза, к моменту созревания их преобладает фруктоза, а позднее, и особенно в процессе хранения, увеличивается процент сахарозы за счет уменьшения моно-сахаров». А это влияет на вкус. У меня есть возможность попробовать экологически чистый арбуз прямо с грядки, в котором преобладает глюкоза. У полежавшего арбуза вкус меняется, проверено.
У меня тут эксперимент за экспериментом. Я — арбузная душа
Пастернак – полезный и вкусный корнеплод заготавливаю впрок
Хоть бы один взошёл! Я бы его на семена оставила. А так...., рулетка. Надо попробовать еще купить и опять посадить и если взойдёт, оставить на семена.