Что это за дерево? Растёт в Крыму

Это дуб каменный (Quercus helferiana A.DC., syn. Quercus ilex). Родом он из Юго-Западной Европы. В природе произрастает в Средиземноморье: южная Европа и северная Африка, с концентрацией в лесных районах Пиренейского полуострова. В 1858 г. он был завезен в Калифорнию и к настоящему времени натурализовался вдоль побережья от севера Сан-Диего до Британской Колумбии.
Его максимальная высота 25 м и ширина 20 м. Отличается вертикальным ветвлением, густой листвой, округлой кроной и шлифованной, трещиноватой, серой корой. Листья взрослые (а не те молодые, что на фото) у него кожистые, яйцевидные, темно-зеленые, очень вариабельные (поэтому не всегда по листьям его можно сразу определить), длиной до 8 см. Края листьев в молодом возрасте имеют колючие края, похожие на падуб (отсюда и общее название дуб падуболистный), но с возрастом края становятся гладкими. Как и для любого дуба, для него характерны желуди, длиной 2,2-3,5 см, погруженные в плюску.

Согласно данным USDA, зимостойкость дуба каменного соответствует зонам 7-10. Это вечнозеленый дуб. Прекрасный топиарный материал. Он прекрасно переносит стрижку, обрезку. Хорошо держит форму.
Несмотря на то, что его лучше выращивать на богатых, влажных, хорошо дренированных суглинках, на полном солнце или в полутени, он хорошо себя чувствует у нас на Южном берегу Крыма на наших карбонатных почвах; хорошо растет на супесях. Взрослые экземпляры вполне устойчивы к коротким периодам засухи.
Дубы, в целом, и этот в том числе, подвержены большому количеству заболеваний, включая увядание дуба, каштановую гниль, корневую гниль, антракноз, язвы, пятнистость листьев и мучнистую росу. Потенциальные насекомые-вредители включают: щитовку, листовертку, галлы, орехотворку, гусениц и ореховых долгоносиков.

Людмила, спасибо большое за такой развернутый ответ!