К тому же современной хозяйке есть из чего выбрать! Хлебопекарные дрожжи выпускаются в различных видах, и можно подобрать наиболее легкие и комфортные для Вас в использовании.
Так, дрожжи бывают свежими (прессованными) и сухими (быстродействующими либо активными).
Прессованные дрожжи дешевые и популярные, обеспечивают пышную фактуру и идеальный вкус. Однако хранить их можно, как правило, 30 дней и только в холодильнике. Исключение составляют дрожжи «Люкс® Экстра», которые хранятся до 40 дней. Перед использованием прессованные дрожжи нужно растворить в теплой воде или молоке.
Сухие активные дрожжи, например, «САФ-ЛЕВЮР®», выпускаются в виде круглых гранул. Преимущество их — в сроке хранения (до 2х лет), причем необязательно в холодильнике. Как и свежие дрожжи, их нужно перед применением предварительно растворить в теплой жидкости, т.е. активировать.
Сухие быстродействующие дрожжи, такие, как «САФ-МОМЕНТ®», можно добавлять в муку без предварительной активации (их не нужно замачивать!). Такие дрожжи выпускаются фасовками по 7-100 граммов в виде цилиндрических гранул и хранятся обычно 1 – 2 года в зависимости от марки.
Применение в кулинарии — традиционно, но все чаще можно встретить использование дрожжей в непривычных сферах. Поэтому мы начинаем конкурс «1000 и 1 способ применения дрожжей».
Расскажите и покажите, как используете дрожжи вне кулинарии, например, в садоводстве, растениеводстве, косметике, нетрадиционной медицине, как БАД и т.д. Кстати, рассказы можно иллюстрировать не только фотографиями, но и видео.
Авторы самых интересных рассказов получат призы от нашего спонсора — компании «САФ-НЕВА», хорошо известной и популярной среди потребителей как на профессиональном, так и на потребительском рынке хлебопекарных дрожжей.
Приз за 1 место Приз за 2 место Приз за 3 место
Мультипекарь Тостер Весы кухонные
REDMOND RMB-M605 BOSCH TAT 3A014 UNIT UBS-2153
Приз за 4-10 места
Набор: фартук, блокнот на магните с таблицей мер и авторучкой, блокнот А5 на пружинке, дрожжи (по 3 пакетика марок САФ-МОМЕНТ и САФ-ЛЕВЮР), сумка для шоппинга
Сроки проведения
Начало приема работ 10 августа 2017 года Окончание приёма работ 10 сентября в 24.00 Окончание голосования 11 сентября в 24.00 Определение победителей по окончании работы жюриОсновные требования к работам
- Принимаются фоторассказы о применении дрожжей на дачах и приусадебных участках, в косметике, медицине и иных сферах, не связанных с кулинарией.
- Работы должны содержать не менее двух фотографий, иллюстрирующих рассказ, а также указание на вид дрожжей.
- Количество работ от одного участника не ограничивается. Желательно в одной работе описывать применение дрожжей в одной сфере (например, только в растеневодстве или только в косметике).
- Использование видео не исключает текстового описания, видеоролик служит только как дополнение, иллюстрация к работе.
Критерии выбора победителей
- Насколько красиво, четко и интересно представлен опыт применения дрожжей
- Оформление работы, качество и разнообразие фотографий
- Оригинальность и увлекательность рассказа.
- Полнота раскрытия темы, содержательность и самобытность сюжета работы.
- Охват тем и количество работ
Чтобы получить полную информацию о требованиях к работам, ознакомьтесь с Правилами. И задавайте вопросы, если останутся, в комментариях.
