![Овощи как искусство](https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2018/04/30/750685.jpg)
Овощи как искусство
Некоторые считают овощи хорошей моделью для создания предметов искусства. Давайте взглянем на знакомое с непривычного ракурса.
Групповые портреты овощей в интерьере
Овощи и фрукты часто становились объектами натюрмортов (изображений неодушевлённых предметов, составленных в живописную композицию). Однако привычный сегодня натюрморт не всегда был самостоятельным жанром в живописи.![Некоторые считают овощи и фрукты хорошей моделью для создания предметов искусства](https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2018/04/30/779754.jpg)
Некоторые считают овощи и фрукты хорошей моделью для создания предметов искусства
Сначала предметы «мёртвой природы» (natura morta – мёртвая природа, итал.) служили только дополнением к портретам или религиозным сюжетам. И только в XVII веке изображения тыкв, клубней картофеля, лука или пучков салата, а также прочие предметы человеческого быта стали с точки зрения живописцев и их заказчиков самодостаточными элементами картины.
![Спаржа, земляника и крыжовник. Адриан Корте, 1698 г. Фото с сайта commons.wikimedia.org](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/8a7965-nomark.jpg)
Спаржа, земляника и крыжовник. Адриан Корте, 1698 г. Фото с сайта commons.wikimedia.org
Особое развитие натюрморт получил в работах так называемых малых голландцев – голландских художников XVII века, запечатлевших на своих полотнах целый мир неодушевлённых предметов, представляющий собой особый микрокосм и иллюстрирующий быт современного художникам человека.
Появившийся термин, обозначающий новый жанр – Stilleben (нем.) или Stilleven (голл.), как нельзя лучше описывал новое отношение к изображению неживых объектов: «застывшая жизнь».
![Свёкла. Фото с сайта georginaluck.com](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/fb9a9e-nomark.jpg)
Свёкла. Джорджина Лук. Фото с сайта georginaluck.com
«Групповые портреты» овощей – натюрморты, где плоды и цветы, хотя и самодостаточны как тема для живописи, но всё-таки вторичны: они часть человеческого мира, его отражение. Натюрморты, например, знаменитые голландские «завтраки» или «накрытые столы», ярко демонстрируют бытовую сторону жизни людей: что они ели и пили, какую посуду использовали. Незримое присутствие человека в натюрморте подчёркивается живописным антуражем – красиво драпированной скатертью, скомканной салфеткой, изображением предметов на фоне интерьера.
![Капуста и морковь. Фото с сайта georginaluck.com](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/34eda9-nomark.jpg)
Капуста и морковь. Джорджина Лук. Фото с сайта georginaluck.com
Кроме того, натюрморты всегда символичны. Они передают не только бытовую сторону жизни, но эмоции и настроения. Особенно ярко это прослеживается в ранних произведениях в жанре натюрморта, когда влияние церкви было более ощутимо во всех областях деятельности. Так, рыба символизирует Христа, яблоко – грехопадение человека, орехи – душу, скованную грехом, а лимон – символ неутолённых желаний.
![Томаты. Фото с сайта georginaluck.com](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/f90c3b-nomark.jpg)
Томаты. Фото с сайта georginaluck.com
Современные произведения искусства более свободны, художники действительно могут создавать «портреты» овощей, показывая «характер» и особенности самих «портретируемых». Взгляните, к примеру, на акварели английской художницы-иллюстратора Джорджины Лук (Georgina Luck) – лёгкие, «вкусные» и узнаваемые.
![Ягоды. Фото с сайта georginaluck.com](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/21749e-nomark.jpg)
Ягоды. Джорджина Лук. Фото с сайта georginaluck.com
С появлением фотографии живописные натюрморты дополнились фотографиями плодов, демонстрирующими, как красив может быть обыкновенный кабачок или яблоко. И фотоконкурсы сайта 7dach – тому подтверждение.
![Фотоискусство и овощи](https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2018/04/30/f483e8.jpg)
Фотоискусство и овощи
Фотоаппарат позволяет наблюдать и видеть красоту даже в смерти – гниении овощей. Серия снимков эстонского художника Хейкки Лейса «Загробный мир» представляет пенициллин, ризопус и триходерму во всей красе на овощах, за которыми художник наблюдал несколько месяцев.
![Корень петрушки. Хейкки Лейс. Фото с сайта behance.net/heikkileis](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/95c0a8-nomark.jpg)
Корень петрушки. Хейкки Лейс. Фото с сайта behance.net/heikkileis
Повреждённые корнеплоды на фото с трудом узнаваемы, а зритель открывает для себя тайный мир. Есть что-то завораживающее, омерзительно-прекрасное в овощах, поглощённых плесенью, не правда ли?
![Свёкла. Хейкки Лейс. Фото с сайта behance.net/heikkileis](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/24d87f-nomark.jpg)
Свёкла. Хейкки Лейс. Фото с сайта behance.net/heikkileis
Овощной арт
Но овощи, фрукты и ягоды – это не просто объект для творчества. Художники и скульпторы не ограничиваются натюрмортами. Они не только изображают плоды, но и используют их как материал для своих работ. Фактура, цвет и форма плодов привлекает художников. Появилось и отдельное направление искусства – овощной арт.![Овощной арт](https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2018/04/30/78df4f.jpg)
Овощной арт
Наверное, родоначальником этого направления можно считать Джузеппе Арчимбольдо, чьи живописные «Времена года» – аллегории, изображающие Зиму, Лето, Весну и Осень в виде портретов, составленных из плодов и цветов, характерных для определённых сезонов – можно считать предтечей и творчества сюрреалистов, и современных художественных инсталляций.
![Портрет императора Рудольфа II в образе Вертумна. ок. 1590.Джузеппе Арчимбольдо. Фрагмент. Фото с сайта dantelianoblog.wordpress.com](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/4080b0-nomark.jpg)
Портрет императора Рудольфа II в образе Вертумна. ок. 1590 г. Джузеппе Арчимбольдо. Фрагмент. Фото с сайта dantelianoblog.wordpress.com
Творчество Джузеппе Арчимбольдо дало почву для появления множества подражателей. В 2012 году Филип Хаас (Philip Haas), американский художник и режиссёр, создал в Нью-Йоркском ботаническом саду скульптуры по мотивам аллегорий Джузеппе Арчимбольдо.
![Скульптуры Филипа Хааса. Фото с сайта artodyssey1.blogspot.ru](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/8774cd-nomark.jpg)
Скульптуры Филипа Хааса. Фото с сайта artodyssey1.blogspot.ru
А китайская художница Цзюй Доци (Ju Duoqi) не просто рисует овощи, она составляет необычные композиции непосредственно из листьев салата, огурцов, картошки и прочих огородных представителей.
![Картина-копия из овощей Цзюй Доци и её оригинал](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/808b2a-nomark.jpg)
Картина-копия из овощей Цзюй Доци и её оригинал
Цзюй Доци работает сразу в нескольких направлениях: делает овощные копии известных полотен, создаёт произведения в стиле китайской живописи, используя салат и редиску, делает овощные костюмы для настоящих моделей и инсталляции, а также авторские скульптурные работы, в качестве основного материала для которых художница предпочитает использовать разные сорта салата и пекинской капусты.
![Эн. Цзюй Доци. Фото с сайта juduoqi.com](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/49f596-nomark.jpg)
An. Цзюй Доци. Фото с сайта juduoqi.com
![Nowa. Цзюй Доци. Фото с сайта juduoqi.com](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/418a56-nomark.jpg)
Nowa. Цзюй Доци. Фото с сайта juduoqi.com
И если произведения китаянки, хотя и сделаны из съедобных материалов, но, скорее всего, для еды не предназначены, то есть виды овощного искусства с вполне утилитарным назначением.
Карвинг, мукимоно, кэсалак
Искусство вырезания из овощей и фруктов – карвинг – знакомо многим. Сегодня это один из элементов кулинарных соревнований, а также элемент ресторанной кухни.![Карвинг](https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2018/04/30/4e1d2b.jpg)
Карвинг
Истоки овощной скульптуры ведут в Азию. Мукимоно – традиционное японское искусство подачи овощных гарниров и фруктов. В Таиланде искусные резные композиции из овощей и фруктов и сама техника носят название «кэсалак».
![Искусство мукимоно. Фото с сайта seiga.nicovideo.jp](https://img.7dach.ru/image/600/19/66/04/2018/04/28/b3169d-nomark.jpg)
Искусство мукимоно. Фото с сайта seiga.nicovideo.jp
Овощи полезны и вкусны. А ещё – красивы и фотогеничны. Кто из семидачников владеет искусством не только их выращивать, но и красиво демонстрировать? Поделитесь своими работами.