Сезон-2025 (19). Чёрная смородина

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Люблю чёрную смородину с детства. Помню, мама покупала ведро чёрной смородины и на зиму делала её с сахаром. Крутила в мясорубке, мыла, конечно, сушила предварительно, перебирала. И 2 кг сахара к 1 кг прокрученной смородины. Хотя, если быть точным, она мерила 1 л банкой: 1 банку смородины (после мясорубки) на 2 банки сахара. Я, конечно, помогала, нравилось мне мясорубку крутить со смородиной. Всё тщательно перемешивалось, и пока банки стерилизовались, настаивалось. Банки, как правило до 1 литра, немного остывали, и смородина раскладывалась. Сверху обязательно просыпалась столовая ложка с горкой сахара. Закручивалось или пластмассовой тугой крышкой (в кипятке стерилизованной) накрывалось. Это были заготовки на зиму. Ах, как вкусно было открыть зимой баночку и на белый хлебушек, а ещё другой кусочек сверху, и было это с чаем самое вкусное лакомство.

Сейчас уже смородину делаю сама: 1 кг ягод на 1,5 кг сахарного песка. 
Теперь о кустах смородины. На даче мне при покупке достались кусты смородины. И я их и пересаживала, и делила, и обрезала, всё как положено. Теперь у меня кусты там где мне надо растут. А лишние, за которыми ухаживать некогда и урожая много мне не надо, я в этом сезоне отдала (самовыкопом 6 кустов) соседям, им как раз надо на дальний участок. Давно хотела, но продавать не умею, а выкинуть всё жалко было. И хорошо! Будет это место у меня под цветы. Благодаря участию в тестированиях пришлось начать ухаживать за своими кустами смородины, ведь фотоотчёты дисциплинируют меня. Многое, конечно, знала, но руки не доходили. Теперь дошли! В прошлый сезон замульчировала два куста в зиму, сейчас по весне внесла удобрение и замульчировала сеном из томатной теплицы ещё три куста. Смородина уже цветёт, а впереди снова две ночи до -1. Надо антистрессом обработать.

Весной 2025 г. сделала обрезку трёх кустов чёрной смородины, за теплицей, у молодых веточек остригла листики и посушила, теперь добавляю в чай — лепота! 
Больные почки тоже обнаружила и в большей степени у неухоженных кустиков. Веточки и больные почки сожгла. 

На 25 апреля смородина дала завязи. Три куста за теплицей и один у забора. Ночные морозные три ночи с -2 и дневные еле тёплые + 6. Посмотрим, как будет плодоносить. А май убил наповал своими морозными ночами и холодными денечками. 

Продолжение следует…

Запись размещена в разделах: ,
  комментарии 6 спасибо за запись   в избранное 834 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: