По древней традиции нужно было в этот день освящать не яблоки, а виноград, из которого изготавливалось вино для святого причастия. Но на Руси виноград заменили на этот замечательный фрукт по причине того, что виноград по большей части в наших краях не вызревал, а вот яблоки к этому времени уже радовали людей повсеместно.
Кто соблюдает народные традиции в городах и сёлах, кто не соблюдает, но на церковных службах вчера и сегодня море людей с корзинками с яблоками, виноградом, грушами, сливами (а ещё нередко и помидорами, луком и чесноком) — плоды труда будут освящены и принесут в дома вместе с освящением добро и любовь.
Конечно же, в этот день многие будут печь шарлотку, пирожки и вертуты с яблоками, выставлять на стол яблочные яства: повидло, варенье, пастилу, цукаты...
Кстати, самое время напомнить несколько замечательных рецептов:
- Яблочный спас на пороге — пирог с яблоками попробуй
- Яблочный пирог на яблочный спас
- Шарлотка с летними яблочками: рецепт, который вы никогда не забудете
- Яблочный пирог
- Яблочно-виноградный салат
- Яблочный пирожок из овсянки
- Яблочное варенье «Янтарные дольки» с имбирем и лимоном
- Яблочное варенье с апельсином
- Яблоки с арахисом в лаваше — готовить недолго, а семья в восторге!
- Слойки с яблочком и творожком
- Яблоки с желе и шоколадом
- Яблочное суфле с творогом
- Успенский пирог с яблочками нового урожая — можно в пост
А вы, дорогие семидачники, как отметите этот праздник? Есть ли у вас в саду свои яблоки, хорош ли урожай в этом году?
А ещё на Руси в Яблочный Спас открывали свадебный сезон. Кто сегодня заключит брак -обязательно будут в этом браке счастливы :)
С праздником, дорогие друзья, пусть сегодня у всех будет чудесное настроение!
В этом году много яблок, подпирали каждую веточку, сейчас яблонькам уже полегче — уже много плодов сняли.
Падалица