Салат из СССР в виде новогодних шариков

Готовим салат, который обязательно придется по вкусу вашим гостям и добавит красок вашему новогоднему столу — в виде новогодних шариков!


Новогодние шарики

Ингредиенты

  • Свёкла — 2 шт.
  • Орех грецкий — 100-120 г
  • Чернослив — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Укроп — пучок
  • Майонез — по вкусу
  • Соль
 

Приготовление

Отвариваем свеклу и натираем её на мелкой терке. Отжимаем свеклу, чтобы убрать из нее лишний сок.
Берем 150 г чернослива (без косточки), 120 г грецких орехов и 1 зубчик чеснока, если любите более яркий вкус, можете добавить 2 зубчика чеснока. Промалываем это все блендером до получения почти однородной массы и выкладываем получившуюся массу в тертую свеклу. Перемешиваем и добавляем соль, майонез по вкусу таким образом, чтобы получилась плотная, однородная масса.

Чайную ложку с горкой данной массы скатываем в аккуратный красивый шарик и обкатываем в мелко нарубленном укропе! 

 

Приятного аппетита!