Квашеная капуста - простой рецепт (видео)

Как правило, во второй половине октября начинаются первые ночные заморозки. Это означает, что пришла пора убирать урожай капусты и заготавливать её на зиму. 

Квашеная капуста

Умудрённые опытом хозяйки имеют в запасе свои проверенные рецепты капустных заготовок, которые опробованы и проверены. Есть немало способов добавить изюминку (причём даже в прямом смысле этого слова!) в обычную, казалось бы, закуску — квашеную капустку. С ними можно ознакомиться в интересной и полезной статье Как и с чем лучше всего квасить капусту

Наш постоянный автор Татьяна (Тульская область) предлагает простой базовый рецепт квашения капусты сразу в банках. Этот способ особенно хорошо подойдёт для новичков. Так можно попробовать свои силы в заготовке этого овоща и убедиться, что это дело по силам каждому.



Для приготовления квашеной капусты понадобится:
  • 1 кг нашинкованной белокочанной капусты
  • 2 средние моркови
  • 1 ст.л. соли с горкой

На нашем сайте выращиванию, хранению и заготовке капусты уделено много внимания. Например, вы можете ознакомиться с этими публикациями:

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видеоролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK

Статья размещена в разделах: рецепты, , заготовки, , , , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Klaudia Klaudia и еще 13 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про квашеную капусту
Добрый день! Собрал капустные листья. Крупные хорошие, выбрасывать жалко. Кто-нибудь делал из таких листьев заготовки на зиму? Поделитесь рецептами. Спасибо.
Умея правильно заквасить капусту, можно вместе с ней приготовить этим способом кабачки, огурцы, патиссоны, яблоки и груши. Заквасить капусту со сливами, с клюквой, с брусникой. Целокочанную, сладкую, с пряными травами. Но помните: свой кулинарный...
Chasogor в личный журнал
Краснокочанную капусту заквашиваем так же, как белую, но есть некоторые нюансы. Во-первых, листья у неё толще, и очень морщинистые, поэтому шинковкой её нарезать трудно. Я беру обычный нож и режу каждый сегмент индивидуально. Предпочитаю не узкой...
Помните в фильме «Самая обаятельная и привлекательная» Куравлев сказал: «Что-то вы девочки всё печёте и печёте! Лучше бы капусту квасили!» Поделитесь проверенными рецептами.
Можно ли как-нибудь отличить капусту в магазине, которая годится для засолки?
После новогоднего застольного изобилия в середине января в ежедневном меню появляются продукты попроще. Квашеная капустка, соленые огурчики, помидоры и грибочки, тонко порезанное сало с чесночком. Отварная картошечка, пельмени или каша с...
Смотрите все материалы про квашеную капусту: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать