Итальянские лепешки (Piadina) с салатом

Работа размещена:
«Конкурс "С миру по... рецепту"»

Итальянские лепешки (Piadina) — это тонкие лепешки, которые обычно готовят в историческом регионе Романья. Такие лепешки готовят из простых ингредиентов, которые практически всегда есть в доме у каждой хозяйки. Такие лепешки подают в качестве хлеба к основным блюдам, кроме того, лепешку можно наполнить салатом или любыми другими продуктами, и тогда ее можно подать в качестве закуски или взять с собой на пикник или в дорогу.

Итальянские лепешки (Piadina) с салатом

Ингредиенты

Для теста

Мука — 500 г
Масло оливковое — 50 мл
Молоко — 200 мл
Соль — по вкусу
Сода — 0,5 ч. ложки

Для салата

Брынза — 150 г
Помидор — 2 шт.
Оливки — 0,5 банки
Петрушка — 1 пучок
Масло оливковое — 1 ст. ложка

Время приготовления: 50 минут.

Ads by

Приготовление

В теплое молоко добавить соль, оливковое масло и перемешать.

Шаг 1

Затем добавить муку и соду.

Шаг 2

Замесить тесто и оставить на 15-20 минут.

Шаг 3

Тесто разделить на 4 равные части.

Шаг 4

Каждую часть теста раскатать в тонкий круг.

Шаг 5

Разогреть сковороду, смазать оливковым маслом и обжарить лепешки с обеих сторон.

Шаг 6

Лепешки готовы!

Шаг 7

А теперь нужно приготовить начинку для лепешки. Брынзу нарезать мелким кубиком, добавить нарезанные на небольшие кусочки или дольки помидоры, сюда же добавить нарезанные кружочками оливки и мелко нарезанную петрушку.

Шаг 8

Салат заправить оливковым маслом.

Шаг 9

Салат выложить на половину лепешки и второй половиной накрыть.

Приятного аппетита!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: конкурс с мира по рецепту, рецепты, vitek, личный опыт читателей, лепешки, несладкая выпечка, салаты, закуски, выбор редакции

2 комментария 20 спасибо за запись 4 в избранном 2259 просмотров

Sveta999

Света С. Россия 13 февраля 2020, 07:34

3078

Добавили запись в избранное

Наталья и еще 3 человека

Комментарии (2)

13 февраля 2020, 14:46

Казалось — бы просто, но как красиво и вкусно. +++++++

13 февраля 2020, 20:00

Отличные лепешки, видно что мягенькие, беру рецепт на заметку.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

КЕТЭ — ароматные лепешки с зеленью! Для приготовления нам понадобится: Тесто: мука — 4-5 стакановвода — 2 стаканащепотка соли Начинка: зелень (шпинат, укроп, кинза, зеленый лук) — около 1,5 кгтворог — 750 ггрецкие орехи — 150-200...

Собрались на дачу, а хлеба нет. В магазин идти лень, и я решила приготовить небольшие лепёшки вместо хлеба. Это быстро, вкусно, короче проще простого. Ингредиентов минимум, готовить быстро, а вкус отличный. На природе, я думаю, они всем придутся...

Мчади — грузинские кукурузные лепешки, которые в идеале пекутся на каменной сковородке кеци в печи. Готовятся они быстро и просто и могут стать прекрасным дополнением к дачному завтраку или шашлыкам. Завтракаем на даче Состав (на одну...

Опять весна, опять цветы и пикники. Такие лепешки очень удобно брать на пикник, шашлыки, чтобы заморить червячка до основного блюда. Кесадильи — это мексиканские лепешки из кукурузной или пшеничной муки с разнообразной начинкой. Традиционно в них...

Смотрите все материалы про лепешки: Смотреть все