Что можно вкусного приготовить из корней сельдерея?

Что можно вкусного приготовить из корней сельдерея?

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , , рецепты, ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (2)
Я корневой сельдерей (точнее, то недоразумение, что у меня вырастает) сушу и пускаю в приправу для супа вместе с корнями петрушки и всякой зеленью.
Добавляю в супы, в абсолютно любые… хоть в щи, хоть в куриный суп. Иногда просто добавляю, когда варю бульон говяжий, вместе с лавровым листом, душистым перцем, черным перцем горошком и морковью. Можно использовать в качестве гарнира. К примеру, телятина с гарниром. Нарежьте корень сельдерея, отварите его до мягкости. Затем измельчите в пюре, добавьте нескольких капель оливкового масла и соль, перец. Нарежьте мясо большими кусками. Обжарьте мясо до золотистой корочки, посолите и поперчите. Добавьте к мясу грибы любые, какие Вам нравятся, все вместе жарьте. Через 10 минут добавьте кислое яблоко, розмарин, залейте все бульоном (кстати, бульон подойдет, что и выше описала, любой) и тушите 10 минут. Под конец добавьте ежевику (ну или малину) и дайте ей прогреться.Гарнир из сельдерея с телятинкой готов. В салатах тоже использовала. Яблоко, сельдерей, морковь на терке тру. На сухой скороводе жарю кунжут, можно сюда же добавить какие-то специи, к примеру зиру. Все в одну миску. Немного уксуса, соевого соуса, растительного масла(можно кунжутного и оливкового в совокупности), перемешать, дать настояться. В общем, почти везде использовала, раньше я его просто скупала, как видела. Давно не покупала, кстати, полгода точно, надо купить, напомнили.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про сельдерей корневой
Вопрос от нашей подписчицы Ларисы: Можно ли у нас на Урале вырастить крупный корневой сельдерей? Кто-нибудь пробовал на Урале вырастить больше куриного яйца (у меня самый крупный именно такой). В южных регионах вырастают огромные корнеплоды, у нас...
Вопрос от нашей подписчицы Ольги: Боится ли корневой сельдерей холодов?
В прошлом году сажала корневой сельдерей. Конечно, что-то выросло, посушить хватило. Но очень хочется вырастить настоящий корень. У кого есть хороший опыт, поделитесь? Может, сорт надо какой специальный выбрать, чтобы большой вырос и без особых...
Добрый вечер, уважаемые садоводы и огородники. Рассада сельдерея корневого гибнет в фазе семядольных листочков. Какие необходимые условия для первых 30 дней после всходов?
6 января посадила на рассаду корневой сельдерей Доминант, 150 дней от всходов до урожая. Говорили, что он всходит очень медленно, но взошел 16 января. Сейчас он такой, как на фото. Ему 2 месяца получается. Высаживать можно, по теории, в конце мая....
Какой корневой сельдерей лучше: Эдвард МонархЧерноморЯблочный
Смотрите все материалы про сельдерей корневой: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать