Весь дайкон в этом году пошёл в стрелку. Помогите понять, почему?

Выходит, что поздновато посеяли в летний срок посева: оптимальный срок для многих сортов дайкона с 1 по 15 (20) июля. Возможно, что «злую шутку» с дайконом сыграло аномальное лето этого года, т.е. ваши посевы пришлись на самую жару, и им не хватило влаги, а недостаток влаги и повышенные температуры — мощные естественные стимуляторы, ускоряющие развитие любого растения. Советую обратить внимание на отечественные сорта дайкона, созданные во ВНИИИССОКе (г. Москва): 'Саша', 'Дубинушка', 'Московский Богатырь', которые пригодны для нескольких сроков посева, в том числе и в теплицах в марте.