Подскажите, что за овощ?

Крукнек.

Крукнек, разновидность тыквы. Выведен в Америке.

Да, это действительно крукнек, или кривошейка (Cucurbita pepo var. crucknek) из семейства Тыквенных. Родом он из Америки. Это не только
овощное, но еще и лекарственное растение. Молодые завязи плодов, когда они достигнут длины 8-10 см, используют в диетическом питании, как в
свежем, так и отварном, жареном, тушеном виде; они полезны при болезнях сердца, сосудов, почек, печени, подагре, ожирении, малокровии. Сок их – прекрасное седативное средство, при его употреблении человек становится более спокойным, уравновешенным; цветки обладают ранозаживляющим, а семена – глистогонным действием.

Крукнек, очень урожайный подвид. Могу дать совет: не оставляйте его на хранение, хранится он очень хорошо, но разрезать его и очистить шкурку со временем будет невозможно, кроме того при длительном хранении мякоти почти не остается, она высыхает, зато его можно использовать как элемент декора на кухне.