Перепись населения, или Кто-кто в огороде живёт ?!

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Огородик у меня крохотный. Если посчитать общую площадь, используемую под грядки, то не получится и полусотки. Картошку я не выращиваю. Все остальное имеется, конечно, но в очень скромном количестве. 

огород
Так получилось, что даже тех грядок, что у меня есть, мне оказалось много, поэтому одну, которая была поставлена в самом начале моей огородной деятельности и находится за пределами огороженный под огород территории, в следующем году я буду использовать под клубнику… или цветы… Или вообще, посажу там дерево:) А может, кусты...Не знаю еще… Я барышня непостоянная и ветреная:) Решу позже.Ну а пока, покажу то, что есть:))И так… Мой огородик защищен от поползновений одного мохнопопого товарища деревянным заборчиком, который играет помимо основной роли еще и декоративную.

огород

Смотрится забор,  без ложной скромности, довольно симпатично.., да еще и одновременно является опорой для фасоли и декоративных тыковок.

тыковка на заборе
тыковка на заборе

А в следующем году я там еще и подсолнухи посажу, пустив фасоль, как по забору, так и по подсолнухам.

Грибочки на веточке
Грибочки на веточке
Забором огорожено четыре высоких грядки, размером 1 метр на 4 метра и четыре грядки, размером метр на метр.Первая грядка стала пристанищем капусте и свекле.., а в начале сезона между ними росла кинза и укроп. К тому времени, как капуста со свеклой разрослись, кинза и укроп благополучно были съедены.

капуста и свекла
Со свеклой у меня проблем никогда не было, усилий по ее выращиванию я не предпринимаю, так как достаточно лишь иметь щелочную почву, чтобы свекла пёрла, как на дрожжах. Ну, периодически, нужно еще поливать:))А вот выращивание капусты в Краснодарском крае — это подвиг. А уж если и урожай есть, то звезда Героя отечественного огородничества, считаю, вполне заслуженна:))Конечно, не только у нас в регионе засушливое лето, этим «страдает» и Поволжье, и южная Сибирь..., но там хотя бы зимой есть снег и почва получает свою толику влаги… У нас же снег… не купишь.., даже прошлогодний:))Возможно, я рассуждаю, как дилетант..., но пока меня никто не щелкнул по носу, я этот самый нос задеру и буду гордиться своей капустой:)))

капуста
Нет .., если уж смотреть объективно, то гордиться пока особо нечем… Но, по крайней мере, она у меня еще живая, не изъеденная улитками и даже потихоньку завязывающая кочаны:))Хотя.., если уж быть совсем честной..., улиток быть и не может..., при +40 улитки впадают в спячку… А во сне они кушать не хотят:))Так вот… Капуста.Капусту я посадила двух видов — белокочанную и краснокочанную. Белокочанная подвела. И всхожесть была плохая, и растет слабенько. Краснокочанная порадовала, я потом об этом сорте напишу отдельно, всхожесть была почти стопроцентной, поэтому своей капустой я поделилась еще и с мамой, у которой она тоже теперь успешно растет. Вторая грядка занята помидорами и горьким перцем. 

помидорки
В центре грядки, шириной один метр, у меня растут индентерминантные сорта, которые просто не поместились в теплицу — Розовый Гигант и Спрут-Сливка…

перец

С одного края — горький перец, выращенный из безымянного перчика, купленного в овощной лавке, а с другого — томаты Ажур F1, из призовых семян от Русского Огорода, которые хоть и заявлены, как детерминантные, уже переросли свой предел и, кажется, останавливаться на этом не собираются… Радует, что растут не только стебли, но и урожай не хилый ...

Ажур
В этом году я решила провести небольшой эксперимент и буквально на всех грядках посадила между основными культурами фасоль, которая одновременно и нам на стол идет,  и является снабженцем азота всех овощных культур. Меня сейчас, возможно, опять отругают, сказав, что чрезмерное обеспечение азотом растений, влияет на урожай, так как лишь увеличивает растительную массу, но не способствует плодоношению… Но я не заметила вреда… Поэтому, пока мне не сделали замечание, буду тешить себя мыслью, что фасоль в соседстве со всеми остальными овощами, это и удобно, и полезно, и практично:))На третьей грядке… очень странное соседство...

коммуналка
Растут петрушка, пастернак и морковь… А так как на этой грядке стоит шпалера с сеткой, по которой в прошлом году плелись огурцы.., я посадила туда индентерминантные сорта мелкоплодных помидоров., рассчитывая подвязывать их к сетке…

мелочь пузатая

А чтоб веселей все выглядело, помидорки посадила разноцветные:)) Желтые, красные и… синие:)) Кстати, синие помидоры являются синими только в начале созревания, а потом делаются оранжевыми с сине-фиолетовой верхушкой :))

Синяя гроздь
Синяя гроздь

Ну и фасоль между ними еще есть … Как же без фасоли?!:))
Четвертая грядка... 

Огуречная грядка
Огуречная грядка
И смех, и грех… Вы видите здесь огурцы?! Нет?! И я не вижу… Но здесь «похоронено» 11 пачек огурцов, из которых 7 не взошло вообще, а четыре «порадовали» тем, что есть… И двумя огурцами. С начала сезона.Спасает мое чувство юмора:)) Возможно, для кого-то подобный опыт стал бы предметом ночных кошмаров, но у меня на все философский взгляд… Где-то убудет, в другом месте прибудет… Да и не очень-то я люблю огурцы:))))Чтоб грядка не смотрелась слишком уж сиротливо, воткнула туда сладкий перец...,

перец

а чтоб шпалера не пустовала.., конечно же, фасоль:)) Куда ж без фасоли?!:))

фасоль
Вот и закончились мои большие грядки… На маленьких растет все подряд…

щавель

Одна третий сезон полностью занята щавелем, который я периодически состригаю «под ноль» и он продолжает расти...Вторая занята шнитт-луком, луком-батуном и зеленью… Тоже, из года в год… В этом году на ней рядом с луком растет руккола и кудрявая петрушка...

маленькие грядки
маленькие грядки
Третья маленькая грядка была построена в самом начале этого сезона и я ее заполнила острым перцем, проросшими пасынками Розового Гиганта и, опять же, фасолью:)))

Фасоль
Четвертая маленькая грядка приютила баклажаны… С синенькими в этом году тоже странная история.,. Ни белые со вкусом грибов, ни Алмаз у меня весной не взошли… Взошел не знакомый ранее сорт Блэк Бьюти, который по идее должен был быть кругленьким.., а оказался длинненьким:))

синенькие
синенькие

Но тонкокорые и абсолютно без горечи. И урожай хороший. Вдобавок, этой рассадой я обеспечила еще и маму, и тётю… У всех растут замечательно.

синенькие
Там же, на огороженной территории, я посадила два куста патиссонов, создав стихийные грядки из сорняков, одну в виде гнёздышка вдоль забора, а одну, напихав в старую дырявую бочку травы и подсыпав с полведра земли…

патиссон

Патиссоны есть.., видимость красоты и порядка присутствует:))А за теплицей, в труднодоступном месте, я посадила мускатные тыквы… Я бы их и не сажала, но решила освободить полностью компостный ящик, чтобы построить  на его месте более нужный сарайчик… А крупные сорняки и срезанные стебли цветов стало некуда девать… Вот я и свалила их там.., посадив прямо на слое растительного мусора тыквы.., чтоб «срамоту» прикрыли :)) Забот тыквы не требуют, только периодического полива, с которым я справляюсь, направив на них струю со шланга.

тыква за теплицей
тыква за теплицей
Ну и последняя самая грядка, находящаяся за пределами огорода, как такового… Построена она была стихийно, из старых досок, оставшихся после строительства… Расположена неудачно… Весной на ней росла редиска, зелень и салаты… Потом воткнула туда кукурузу и проросшие пасынки помидоров…

кукуруза
кукуруза

И пасынки уже плодоносят, и кукуруза… Но сама грядка лишняя и «никчемушная»…

"никчемушная" грядка
«никчемушная» грядка

Осенью посажу туда что-нибудь декоративное… А доски замаскирую камушками, коих у меня на участке в избытке.Вот и весь мой огород.., хотя, конечно, имеется и теплица.., о которой я напишу, как-нибудь в следующий раз:))Спасибо за внимание :)Ваша Н. 

Запись размещена в разделах: , урожай, , ,
156 комментариев 29 спасибо за запись 1 в избранном 6058 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
yandex_44271502 Вера Васильева


Комментарии (156)
Во, напомнила, что щавель остричь надо. А то уже пора его на заморозку нарезать, а мы любим молодой и ровненький))). Капусту не выращиваю, как и свеклу (за ненадобностью), но, посмотреть на такое боХатьство приятно)))). И, хорошо, что у меня помидоры свои пошли, а то, я бы слюной изошла!))))) Хороший огородик! Все, что твоей семье надо, — в наличии. А огурцы… Ой, все равно ты их не любишь! :-)
Света, а что — щавель морозят? И потом куда? Расскажи, я тоже буду морозить!!!
Нина, а щи из щавеля зимой! Вкусно!
Ух ты! Точно! Я очень люблю, в это лето через раз варю! Девочки, а как? Промыть, просушить и порезать?
Конечно! А я даже еще и не заморозила, как только щавель подрастет, все щи просят
Нина, раньше мы засаливали щавель в баночках. Но, дикое количество соли и изменившийся вкус щавеля — брррр!))) Теперь же, я режу много щавеля, мою, перебираю, режу, как на борщ в таз. Туда же режу петрушку и, если еще есть, немножко укропа. Рыхлю, смешивая руками. В обычные пакетики насыпаю столько, сколько бы я положила на кастрюльку зеленого борща. Выгоняю воздух из пакета, зелень плотненько рукой формирую колбаской, плотно закатываю и перетягиваю канцелярской резинкой. Десяти пакетиков нам на зиму хватает с лихвой. Потом зову подруг, чтобы и они нарвали. Потом срезаю налысо щавель, хорошо поливаю, он опять нарастает. Потом загоняю на грядку палкой своего старшего кума-холостяка))). И зужу над ним до тех пор, пока не увижу, что он нарвал и щавель, и петрушку, и кабачок))).
Вот петрушку с укропом я и не догадывалась положить… Спасибо за наводку! А щавель перестала резать под заморозку — лениво, просто тщательно промываю, и как есть, упаковываю в пакеты порционно. Когда достаю из морозилки, режу, и он сам на части рассыпается. Конечно, не так эстетично, как если перед заморозкой аккуратно порезать… Но вкус тот же, в конце-то концов.
Ну, да, на вкус — никаких отличий!)))
Свет, я щавель режу точно так, как ты написала, только не замораживаю. Морозилка у меня небольшая, а натрамбовываю щавель с зеленью в пол литровые баночки, стерилизую 10 минут и закатываю. Вкус не меняется.
Ира, большое тебе человеческое спасибо за рецепт перца в банках для фаршировки! У меня отпал головняк — как впихнуть невпи… мое в морозильное отделение холодильника! Перец теперь только в банки!
Всегда пожалуйста. Понравились перчики?
Еще как!))) Специально для них 2-х литровые банки купила — 3 штуки! Даже моя мама, которая терпеть не может консервированный для фаршировки перец, сказала — отличный результат!
Мне очень приятно, что удружила.
Ой, Ир, а подробнее можно?!
Про щавель!
Последний раз редактировалось
Наташ, я срезаю листики щавеля. Обрезаю стебельки, оставляю только листовые пластинки. Их хорошенько промываю, нарезаю тонкими полосочками, как на зелёный борщ, туда же, нарезаю петрушку и укроп. Можно просто щавель закатывать, без зелени. Всё перемешиваю в мисочке или кастрюльке. Потом наталкиваю щавель в пол литровые баночки. Только наталкивать надо очень плотно, я даже крышку сверху прижимаю кирпичиком, чтоб щавель не вылазил. Заливаю щавель простой водой из-под крана до верху и ставлю стерилизовать. Как вода в кастрюле закипит, стерилизую 10 мину. Потом достаю и закатываю металлической крышкой. Оставляю, чтоб остыл и сношу в подвал. Раньше всегда стоял такой щавель в квартире в кладовке. Вкус щавеля не меняется. Я же ничего в банку кроме него и воды не добавляю.
Ирочка, спасибо
Огурцы у мамы в этом году имеются… Не слишком много и довольно страшненькие, но нам с ней хватает, даже уже несколько баночек она нам закатала…
Тем паче!)) Я тоже маме с бабушкой уже закатала. Муж сказал — делай больше, на вахту брать с собой буду)).
Наташа, мне твои грядки понравились! У меня тоже примерно такой же подход к овощеводству… с юмором. Что-нибудь да вырастет. Удачи!
У нас огород не чета вашим! Называется «трындец позвоночнику»… И чего у нас только нет в этом году! Попробую перечислить — огурцов нет, тыкв нет, кабачков нет, перца нет, лука не будет… Может быть, будет свекла и морковь. Пока не знаю. А, вот еще — малины, смородины, вишни, яблок — этого тоже нет. Понемногу собираю землянику. А в основном — жука колорадского и его личинок, в день по майонезному ведру. Опрыскивали, но… через час дождь все смыл. В средстве указано — повторная обработка не раньше 20 дней. Так что «трындец позвоночнику — 2».
Хочу 5 грядок…

Дожди — везде трава.
Дожди - везде трава.

Единственная ягода в это лето, и то — 50% сгнивает, 20% съедают улитки...
Единственная ягода в это лето, и то - 50% сгнивает, 20% съедают улитки...

Моя огородная амуниция. Подарила сумку мужу, а теперь прихватизировала. В ней: телефон, ножницы, секатор, перчатки, моток шпагата, степлер. В огород только с ней на поясе. Нужно будет сфотографироваться, да еще в «рабочей одежде» — любой спецназ испугается!
Моя огородная амуниция. Подарила сумку мужу, а теперь прихватизировала. В ней: телефон, ножницы, секатор, перчатки, моток шпагата, степлер. В огород только с ней на поясе. Нужно будет сфотографироваться , да еще в "рабочей одежде" - любой спецназ испугается!
Класс!
Сумка очень уж хороша, хочу такую.
Люся, Наташа — вот ссылка
Откроется — поищите, там можно подешевле найти, и разные модели — какая кому подойдет.
Заказывала в Aliexpress, всем мужичкам в подарок на 23 февраля.
Заказывала в Aliexpress, всем мужичкам в подарок на 23 февраля.
Что-то я на этом али ничего не заказываю. Рекламу шлют, а я удаляю. Что-то когда-то не сложилось с ними. Или со способом оплаты.
Да нет… На Али можно заказывать… Тем более то, что не требуется проверять…
Хотя и я раньше скептически относилась… А в этом году муж себе на ДР, от меня)), заказал себе ножи и какие-то фигнюшки для аудио-аппаратуры… Всё пришло, все в целости и сохранности… Но довольно долго ждать пришлось и немного напрягала предварительная оплата…
Но… Всё в порядке оказалось
А, вот это: предоплата! С предоплатой никогда не заказываю. Тем более теми способами оплаты, что там предложены, не владею.
Люся, у меня карточка Visa сбербанка. Оплата сразу, при оформлении заказа на странице интернет-магазина. При заказе дается время па отправку и получение заказчиком товара, в течение этого времени деньги не переводятся продавцу, и только когда получаешь заказ и отправляешь отзыв с оценкой (до 5 звезд) — вот тогда заказ закрывается и деньги переходят продавцу. Если покупателю что-то не нравится, или заказ потерялся — открываешь спор и тебе возвращают деньги на карту. У меня были такие случаи — никакого обмана быть не может.
Вот на странице интернет-банка я и полный профан. Поеду-ка я в сад, веранду достраивать, это у меня лучше получается.
А мне только что чехол на планшет пришел. Я обалдела — заказала 17 июля
Как предоплату оплачивала? Может и мне стоит научиться.
По карте. Сыну поручила, он со своей студенческой оплатил)).
Вот по карте я могу только в банкомате. А интернет-банк…
Ох, Нина, не расстраивайтесь… Этот год, большинству населения России, наверно нужно воспринимать, как незапланированный, но приятный отдых… Ну а как иначе еще..?! Ну а в следующий сезон — с новыми силами и нереализованными желаниями!!!))
Зато у Вас сумка бомбовская!!!
Тоже хочу что-то подобное, потому-что летом карманов или не хватает, или вообще нет в наличие)
Передничек себе сшей!
Лень)) Ты же в курсе, что лень раньше меня родилась ( так мама говорит))
Ну, я тоже та еще — швея-мотористка
Наташа, как-то с отдыхом не получилось — постоянная борьба с травой. Там, где не взошли культурные растения, пышно зеленеет сорняк. Отвоевываю площади, чтобы засеять сидератами. Да еще у нас на наших «землях» есть места, куда пока не ступала нога человека с триммером… Не успела еще ступить, а там уже выше человеческого роста. Там леска уже давно не берет, там диском резать нужно. Бензотриммер у нас не выдержал, хороший был ШТЕРН, 10 лет работал. После ремонта нож поставить не получается. Так что — рабочая одежда, рукавицы, каска — и ручками, ручками…
Нина, а каска-то зачем?!
Наташ, а щепки-то полетят? Там, знаешь, уже какие деревья-то выросли! В руку — да что там в руку — в ногу толщиной!
Ой, Нин, я об этом не подумала!!!
Круто!!! Я и смеюсь, и ахаю! Клубника — отличная, сумка — класс! А море свежей зелени для людей, у которых засуха — норма — отрада для глаз!
Люся, спасибо
Все верно, что-то да вырастет, зачем расстраиваться из-за мелочей, если жизнь так прекрасна ?!)))
Кра-со-та!!! )))
Спасибо)
Наташа, ну очень мне нравится деревянное ограждение твоего огорода! Если бы у меня больше места было, то скопировала твое строение на своем участке, у меня хорошо бы вписалось Сейчас почти ухожу от огорода, внук клубнику обожает и я уже шестую грядку ею засаживаю.
Ой, Свет, спасибо, мне тоже нравится))))
Хоть и сомневалась, когда строили, что будет громоздко смотреться
Классный огород! Огорожен очень симпатично. У меня тоже огорожен, но сеткой и тоже небольшой. С появлением Бена, огород стал совсем маленьким, так как все ягодные кусты приходится переселять на «защищённую» территорию (не учла главное отличие собаки-мальчика от собаки-девочки...). Красивые у тебя синенькие, и щавель, и фасоль (тоже везде сажаю), и вообще — позитивный огород. Мохнопопый тоже позитива желает, по-моему
Спасибо, Гань
Ох уж эта разница между собаками-мальчиками и собаками-девочками)))
Именно поэтому, скорее всего не стану сажать клубнику на той «никчемушной» грядке, ибо будет она если не съедена, то «помечена»..., а потом все-равно съедена))
Наталья, ну ничего себе «маленький» огородик! Все есть — да еще и при вашей засухе капусту вырастить.... Молодчина!
P.S. Ограждения шедевральные, не устаю ими восхищаться.
Натуль, спасибо))
Ну он маленький по площади))
У моих соседей по пять-шесть соток, минимум, под огород)
Но, конечно, у них картошка… А я в прошлом году тоже картошку сажала… Целую грядку в 4 кв.м. под нее выделила ..., ведро картошки собрала… Потом в июне выкопала и на ее место помидоры посадила, можно было бы и в этом году так, но лень стало))
Я и морковку со свеклой сажать не хотела, и лук на репку… Но весной поняла, что с уплотненной посадкой оказалось до фига лишнего места, вот и посеяла…
И самое смешное, что у меня первый год есть морковь))
Довольно неплохая уже, хоть и не сильно крупная… А прошлые года у меня вместо моркови крысиные хвосты были))))
Может ее теснота сподвигла нормально уродиться?!)
Рядом же пастернак растет и помидоры), вот она и решила, что нужно побольше места отвоевать)))
Картошку я тоже не сажаю и не планирую… А потом муж ее в избытке из Тульской области привозит, там у его друга целая плантация отменной картошки великолепных сортов. А совсем молоденькую-молоденькую мы вон на днях купили в магазине.
По поводу морковки «чем чаще, тем лучше» — не представляю, я когда ее сажала, замучилась прореживать, все равно, как ты говоришь, «крысиные хвостики» были. В этом году ради интереса посеяла подарочные морковь и свеклу. Потом про них благополучно забыла, вспомнила, прополола, несколько раз полила. Посмотрю, что вырастет при таком уходе
Здорово! Всё понравилось. А особенно оптимистичный подход к урожаю.
У меня примерно то же. Нет нынче слив, вишни. Ну и ладно, зато редиска была хороша. Да и то плюс, не надо из вишни косточки выковыривать. Благодать.
Не было в июле огурцов, зато в августе пошли, и укроп ещё не засох по причине обильных дождей. Успею намариную огурчиков.
Не взошёл нынче прострел, да и Бог с ним, пускай в лесу растёт, если ему там больше нравится. А я розу посадила и она нынче даже зацвела. Давно мечтала вырастить Розу. Теперь её сохранить бы зимой.
А ещё очень понравилась фасоль. Разная, красивая, полезная. Ну и всё остальное, перечислять не буду.
Саша, спасибо))
Фасоль мы сажаем в огромных количествах, так как и морозим много, и в течение лета едим постоянно…
Только я чуть-чуть лоханулась ( Саш, прости, но по-другому не скажешь) в этом году и один сорт посадила овощной, а не спаржевый… Какой-то «дубовый» сорт..., она волокнистая даже когда только-только появляется… И как на грех очень много такой посадила… Теперь вот собираю для лущения..., а предпочитаем есть в стручках…
Ага. В стручках самая вкусная. Особенно в салате с картошкой молоденькой, лучком зелёным и яичком. А просто фасоль (белая) у меня не очень получается, шкурка всегда жестковатая. Хоть в борще, хоть в касуле , поделись секретом, если есть такой?
Замачиваю накануне.
Я тоже замачиваю, часов на двенадцать, как минимум. Думала как-то, что проблема в «жёсткой» воде. Пробовала в бутылированной и даже дождевой… Результат одинаков. И сорта разные фасоли брала. Видать что-то мне не дано. Но будем искать. Учиться никогда не поздно
Ой, Гань, я обычную фасоль, сами бобы, редко использую… Тоже она у меня плохо ватт разваривается, но даже не это меня напрягает, а то, что нужно заранее думать о том, чтоб ее замочить или долго варить… Я же предпочитаю готовить быстро, а блюда выбираю спонтанно.., под настроение… Стручковую фасоль чаще всего используем с мясом… Быстро и просто… Обжарить мясо на сковородке, мы больше баранину предпочитаем, ну или говядину.., свинину едим очень-очень редко, а потом добавить фасоль, помидоры-черри и чеснок в кожуре, как на плов… и под крышку на пять минут. Быстро и вкусно.
Эт точно, можно добавить — полезно
Наташ, а можно какой-нибудь вкусный рецепт фасоли? Чтоб счас есть? А то я вот тоже нынче посадила 3 пачки на пробу, а она какая-то ремонтантная оказалась 2 раза стручки срывала и все растет и растет… А морозилка забита
Танюш, так Ганя и Костя же уже все написали)
Самое элементарное, отвари 3-5 минут, а потом можешь обмакнуть в кляр и обжарить Очень вкусно)))
Спасибо, Натуль))
Я бываю торопыгой… увидала про фасоль и тут же вопрос наболевший выскочил… А потом читаю дальше — а там уже куча рецептов Буду пробовать по-всякому!
Наташа всё очень классно! Красиво и продуманно. Всегда восхищалась теми, кто может садить всего понемногу.
Меня очень заинтересовала фасоль. Она большая вырастает? Думаю в следующем году попробовать между растениями посадить, чтобы отдельное место ей не выделять.
Просто балдею от фотки, где собакен через забор с грустной миной заглядывает
Кристин, спасибо
Фасоль, нет, конечно на большая… Я и кустовую сажаю «в ноги» помидорам.., все-равно помидоры внизу голые всегда. Места там хватает… И вьющуюся везде, где ни попадя… Даже среди помидоров в этом году умудрилась… Вьется пр индентерминантным сортам… Собираю и помидоры, и фасоль одновременно)))
Ага, фасоль в салате? Это как? Сырую? Или стручки сперва слегка отварить. Где-то читала, что фасоль в зёрнах нужно долго вымачивать, потом отваривать, иначе она ядовитая. По этой причине я её, вообще, не готовлю. А зелёные стручки отвариваю 2-3 минуты, потом слегка обжариваю с другими овощами. А может, её, зелёную, и сырую можно есть. Просветите, пожалуйста, кто знает.
Вы правы, если положить сырую в салат, то можно отравление получить, а причиной интоксикации являются гликозиды фазин и фазеолунатин, раздражающие слизистую оболочку ЖКТ и нарушающие его перистальтическую деятельность.
Поэтому её можно припустить в горячей воде в кипящей, буквально 5 минут (чтоб хрустящая была, сразу в воду со льдом бросить, чтобы остановить внутреннюю термообработку — получится фасоль аль денте) или бланшировать на сковороде с маслом, и можно в любой тёплый салат, ну или холодный!
Или вот так.
Осталось на сковородку или под гриль
Осталось на сковородку или по гриль
Костя, гликозиды фазин и фазеолунатин ( еле напечатала) убили окончательно Как может в одном молодом человеке быть столько знаний и талантов ( и поэт, и повар, и ботаник, а теперь еще или химик, или врач? Костя, не могу не спросить, что вы заканчивали и какая у Вас профессия? Я даже предположить не могу
Кто вы по профессии?
Светлана, химик точно не я! просто несколько лет назад, я по своей не осведомлённости, нарвал молодой фасоли, думая будто это молодой горошек и в салат! Потом было оххх, а это запомнилось как побочный эффект от поедания салата с сырой молодой фасолью хотел бы забыть но увы, что было то было, урок жизни Светлана, я честно скажу у меня образование всего 8 классов! Серьезно! 90 такое время было! Не знаю как в других регионах России, но после Киргизии я попал в Нижний Тагил… тогда там бытовпло мнение зачем учиться когда можно просто за ночь работая в ларьках заработать больше чем многие с высшим образованием за месяц! Так мы думали тогда, так думала почти вся страна! Но позже работал продавцом в магазине, загрузчиком, охранником, на рынке шапками торговал, на заводе в 17 лет разнорабочим, в 18 лет занялся с другом бизсом ларьки открыли, дела пошли в гору, я даже квартиру себе купил в 19 лет однушку в Тагиле, до сих пор она ещё есть, как память, в это же время возобновил тренировки и пошёл по стопам отца по спортивной лестнице, стал мастером спорта и позже уже когда мне было 22 года несколько лет тренировал детей от 6 до 11 лет… потом дефолт и мы банкроты, пришлось чтоб долги раздать продать и отдать за них ларьки! Когда стало время как жить дальше, работал везде пробывал, начинал помню с продавца потом выше, выше до начальства… потом занялся снова бизнесом так и пошло и поехало… А стихи и любовь к готовке и к земле всегда была со мной
Да, Костя, время вам досталось непростое. Зато жизненный опыт приобрели. А воспитание и интеллект не зависят от образования Вы очень интересный, творческий и самодостаточный человек. Костя, а можно на ты, мне так удобнее? А еще можно вопрос? Я просто спорт люблю, а какой у вас вид спорта?
Ну, судя по Костиной комплекции, скорее, борьбой…
Или тяжелой атлетикой… Но классическая борьба — более вероятно
Наташа, не факт Это он сейчас такой, а вид спорта он выбрал более 20 лет назад Посмотрим, что ответит.
Светлана, Вы обе отчасти правы ! Я родился на борцовском ковре если так можно выразиться… мой папа заслуженный мастер спорта СССР и России, призёр спартакиады СССР, заслуженный тренер Киргизии и России судья международной категории по Греко римской борьбе раньше называлась " Классическая борьба" и тд, и тп… Также все его три родных и два двоюродных брата, дети братьев борцы и мужья сестёр, в общем большая спортивная семья… и когда я был маленький, то проводил всё время у папы на работе, так как мама работала учителем и брать с собой на работу не могла, так я с грудным молоком с запахом спортивного зала взрослел, естественно в 7 лет меня отдали на борьбу! Но из всех родственников мне она не очень нравилась и я стал, как это выразиться «революционером» тогда у нас были другие«герои»- Брюс Ли, Чак Норис, Джекки Чан, Сталлоне, Шварценеггер… и фильмы как «Кулак ярости» или «Боевые искусства Шаолиня», который показывали каждое воскресенье в передаче — «Клуб путешественников», этот фильм был как «Мекка» для нас тогда! Поэтому в 10 примерно лет я ушёл сначала в каратэ в один из подвалов, где они в то время открывались повсеместно вместе с «качалками», а через года четыре ушёл в Таэквон-до и Кикбоксинг уже навсегда… и так более 15 лет занимался этим спортом… стал мастером спорта и чёрный пояс по Таэквон-до по верси (I.T.F.)… помню отец тогда на меня «обиделся», что не продолжил династию борьбы, но когда пошли результаты «оттаял»… Так что, с года до десяти лет я занимался в борцовском зале и навыкам борьбы а позже боевыми искусствами...
Ого! Серьёзно.
Ганна, спасибо
В 91-м, за два месяца до «последнего звонка», отчислили меня со школы за прогулы…
))
Тоже считала, что дальше учиться -«на фиг надо», хотя училась всегда хорошо..., только поведение подкачало)
Выгнали меня.., пошла на рынок торговать… Кроссовками румынскими))
Выдержала месяц)
Пришлось экстерном сдавать экзамены выпускные при вечерней школе… и учиться дальше…
Фиговый из меня бизнесЬмен))
Нам ( тем, кто постарше вас) в этом плане в 90-е больше повезло. Я в 1986 году закончила институт и в 90-е уже стабильно работала.
Светлана, знаете всем повезло! Всё, что к нам приходит в любом виде будь то радость и успех, будь то, тяжёлые минуты или «плохие» или «хорошие» люди всё это уроки из которых мы делаем выводы… так сказать учимся! Это наши «учителя»… Так что времена всегда те же, смотря как мы смотрим на все эти уроки… помните высказывание из фильма " Москва слезам не верит"- " Времена всегда одинаковые! Прежде чем что-то получить, нужно заслужить, заработать! " Я бы добавил -и сделать выводы, извлечь лучше из пройденого улыбнулся и идти дальше....
Наташ, ну как так? А справку от врача написать? Печать от него же нарсивоать? Эх, никого нельзя без присмотра оставить
Свет, попыталась проследить за нитью разговора выше..., так и не поняла.., что «как так?»))
Ты это по поводу чего?!)
Про отчисление из школы ))
Ааа… Да я в то время особо не парилась)) Не до этого, как-то было) Больше других интересных дел тогда было))) К тому же, все равно я в тот же год экзамены сдала) А к отчислению отнеслась, как к приключению небольшому)))
Да в жизни всякое бывает. У меня знакомая сына в 6 классе из школы забрала, так как его учителя дураком обзывали. И дома сама учила чему знала — английский, японский, поэзия, компьютер. Сейчас парнишка больше 100 тыс получает, работая с компьютерами в огромной фирме.
А тебе я написала к тому, что прогуливать нужно правильно было
да уж… зато есть что вспомнить пока в институте не прошла специализация, мы были группой разгильдяев, и лекции прогулять, и лабораторные пропустить… а после специализации получилось, что попала в группу ботаников… так, 4-5 курс ни одной прогулянной лекции положение обязывало
Да уж… Серьезность моего нынешнего положения, окупила с лихвой всю юношескую расхлябанность))
А была б я и по молодости сУрьезной, так бы «синим чулком» и померла))
Неправда. Я была очень серьезной, со мной даже мальчики знакомиться боялись. И ничего. И мужья, и дети, и работа высокооплачиваемая. И начальник меня побаивался, но уважал («за ум»). Так что не так страшен черт, как его малюют!
В каком смысле «неправда»?!))
Я же, Люсь, о себе пишу)
Только лишь о себе)))
А Вы, Люсь, пишИте о себе
да и я о тебе, не померла бы ты синим чулком, с такой-то харизмой! Нотки недовольства? Извини, не хотела обидеть. Просто вспомнила, как я с выпускного экзамена по алгебре ушла, гордая такая, несправедливость увидела. Мне заходить сдавать, а меня в школе уже и нету… Вернули уже из дома, классная извинилась.
Да нет, я не поняла просто, о чем (ком) Вы… А насчет «синего чулка», конечно, пошутила… Характер не тот, не того цвета))
Вот характер и видно. Вместе с харизмой
Хех… меня в 10 классе (тогда это выпускной был) отчислили из школы на 3 дня. За катание по территории школы на велосипеде. Нас четверых (двух мальчиков и двух девочек) выставили на ежедневной утренней линейке перед всеми классами, попозорили и зачитали приказ))
Я была жутко сознательная, но почему-то меня тогда это совсем не расстроило.
И, помню, три дня просто чудо как хорошо было не ходить в школу, тем более, что после уроков весь класс собирался у нас в квартире)
Но выгнанной из школы я-таки была
Это про катание на велосипеде.
это про выгнанную
А я навсегда запомнила дату своего первого официального рабочего дня по трудовой книжке, она совпала с «последним звонком» у моих одноклассников — 25 мая 1991 года)
Какой-то бред, если честно))
Представляю, чтоб с вами сделали за те провинности, которые вытворяли уже мы )) в 91-м
За катание на велосипеде? Нда уж…
Костя, как интересно, Вы оказывается почти земляк. Я живу в Свердловской области г. Реж, это недалеко от Нижнего Тагила.
Кристина, да почти земляки, знаю этот городок Реж!
Удачи, тебе мой дорогой Костя! Обожаю тебя!
Эх… Беда у нас на сайте с мужиками… Всех появившихся, «зацеловывают» по «самое не хочу»)
Кость, ты там не зазнайся, смотри)
У нас тут, по статисЬтике даже не «девять ребят на десять девчонок», а полтора...
Отсюда и пылкая любовь)
к счастью, подавляющее количество мужчин на сайте с адекватной самооценкой и с юмором относятся к этой ситуации))))))). А так -да, буть мужичонка какой умишком послабже, уже себя таким бы небожителем возомнил и истинной в конечной инстанции, что только держись
К счастью, те, кто считает себя «пупом земли» сидят на сайте теперь моВчки и также, мовчки, собой любуются… Не «Якая» при любом удобном случае)) Я про мужчин
Сказала суровая Наталья.
Наталья, прости, я тут туплю, перечитал раз пять, нечего не понял -а что такое-моВчки ?
Извините, влезу. Не могу пройти мимо. " Мовчки" — от украинского ( или нет) слова " мовчаты" — молча, молчать.
Гань, спасибо Я уже привыкла в общении со Светой, периодически, вворачивать в текст некоторые словечки на «ридной мове»… Хотя, ни у нас, ни в Ростовской области, на чистом украинском не говорят, а, так сказать, «балАкают»… Наречие, приближенное к украинскому, но все же с местным диалектом)
Да я не говорю, я — балакаю. А что есть " чисто" русский, украинский, и т д. Мы говорим на Родном. И понимаем друг друга.
Тут я согласна
У меня речь, сама по себе, чистая… Даже специфическое «Г» за всю жизнь так и не приклеилось)))
Но, периодически, откуда-то из генной памяти вылезают целые фразы на украинском… Почти «с молоком матери», а в моем случае- со сказками бабушки-хохлушки…
Смеюсь, вспомнилось откуда произошли слова " хохол" и «кацап». Не по науке, а " по-жизни".
Ганна, спасибо большое Вам, теперь буду понимать
В моей версии.., мовчки, означает, скорее, «заткнувшись», а не «молча»..., ну или более культурно -«прикусив язык»))
Более резко, но и более эффективно работает так
Кость, за 11 лет жизни на Кубани, ты еще не изучил местный малороссийский говорок?!))
Наташа, я конечно же изучил, тут по-другому вообще не как Иначе «заблудишься»! Особенно в сторону Тамани если ехать ну или по станицам, вот например в нашей, совсем по иному балакают, даже местные Кубанцы приезжают в гости ко мне и те, не могут почти понять этот говорок! Я за несколько лет понял его на 30%всего! На нём говорят и старики и молодёжь, только старики на нём говорят %80 в день а молодёжь восновном только дома… Вот недавно я топик писал сюда, о Подыне! Не мог понять, что это, а Подынь это поле или поля но рядом с хатами или примыкающие к станице к улице или опять таки к хатам.
По станицам-да
В Новороссийске так не говорят, это я три года в станице живу..., кошу под местную, типа...))))
В Краснодаре тоже, нет такого только если на рынке где или на вокзале услышишь
Ну так балакают только по эту сторону Кубани, ближе к устью. А по ту сторону, за Кубанью, не балакают. Ни в городах, ни в деревнях. Потому что заселялись земли кубанские разными народами. Славянск-на-Кубани, Тамань, Темрюк и вся эта сторона — выходцы из Украины, а Усть-Лабинск, Армавир, Курганинск и вся та сторона — выходцы из средней полосы России… А вот гэкают практически везде… «местный колорит»…
Не гЭкаю… Хоть и местная… Самой странно… Ну конечно есть какие-то особенности в речи.., никуда не денешься…
Сегодня общалась по телефону с потенциальной клиенткой из Татарстана. Русская. Но сразу чувствуется, откуда она… Ударение на последний слог… Не сильно, но голос на последнем слоге делает акцент…
Думаю, что она, общаясь со мной, тоже заметила отличительные особенности. У меня много клиентов, которых я и в глаза не видела. Со всех концов страны. Общаемся исключительно по телефону и электронной почте.
Интересно обращать внимание на речь.
Кстати… Петропавловск- Камчатский… Такое ощущение, что общаюсь с соседом… Как будто наш. А живет всю жизнь там.
Наталья, я не зазнаюсь вроде бы не замечал за собой. Да и адекватный я, по крайней мере я таким себя считаю
Это радует)))
Костя точно не зазнается!
София, благодарю
А Нижний Тагил — моя родина… Сто лет там не была(((
Татьяна, да вы что! А родственники там есть? Давно от туда уехали? Где там жили ну район? У меня родители там сейчас живут!
Константин, жили около Горбатого моста, на Рудянской.
Рядом — школа №1 им. Н.К.Крупской и НТМК (Нижнетагильский металлургический комбинат)

Уехали давно, мне было 12 лет)
Родственники жили на Вые. И в Черноисточинске.
Бабушек-прабабушек уже нет. Совсем с недавнего времени.
Молодежь разъехалась.
С одноклассниками связь держим, но на вечера встречи не получается съездить — это же зима))
Татьяна, все места очень знакомы мне У меня бабушка жила на Вые, да и сейчас полно родственников там живёт. В Черноисточинск ездили всегда на на шашлыки и на рыбалку Родители живут в центре между парком Бондина и Драм театра… ул Карла Маркса там ещё красивый парк с фонтаном в виде каменного цвека по сказке Бажова… А в районе Горбатого моста у меня раньше подружка жила, там частенько бывал А я учился на Гольянке в 90 школе с 6 по 8 класс… А жил потом в центре тоже не далеко от родителей… за 11 лет как уехал, бы тоже там один раз все, именно зимой, на новый год, так родители приезжают в гости погреться тут на солнышке и море...
Супер-супер-супер! я помню и парк Бондина, и драмтеатр — мы очень часто ходили с семьей туда, да и зимой на горки только туда и ходили!
И кукольный театр, если помнишь, там через дорогу… я обожала ходить на спектакли))
Моя тетя с семьей на Ленина жили в центре, так я центр хорошо знаю (ой… знала). И Дом пионеров!
И спортшколу)))
Ой… хочу в Тагил!!!
Татьяна, вот от Бонлине если идти, то потом Искра на Ленина затем парк с фонтаном затем театр кукол и мои родители живут за театром кукол там Д.К.Ш.бывший и рядом здоровый дом сталинского типа! Это и есть дом их! Бондино сейчас изменилось после реставрации мама говорит!
Я тут о спаржевой. Сырую зеленую не пробовала. Для гарнира обжариваю с луком и иногда с морковкой, и чесночком посыпать. Для салата: просто отварить.

У нас здесь самый остаток… Съели уже всё
У нас здесь самый остаток... Съели уже всё

Отварить или на пару. Потом в салат. Мы любим с оливковым маслом и чесноком.
Отварить или на пару. Потом в салат. Мы любим с оливковым маслом и чесноком.
Ганна, я люблю спаржевую, я её сосульки называю из-за того что длинная ! Я люблю с мясом, особенно с говяжьим стейком или каре барашка, с отварной молодой картошечкой и припущенной в воде фасолью — аль денте, или как вы — на сковородочке с чесноком и лучком, иногда в конце на минутку кидаю половинки помидоров черри, перемешиваю и получается как тёплый салат А то что у Вас сейчас на фото под гриль, это прям вкусно, я голодный сейчас, и это охххх как
Вы не одиноки по части голодности
Ну вот
Наталья, мне понравилось у тебя! Здорово, тоже как и у тебя, у нас всего по чуть-чуть, и самое интересное — хватает с головой, чтобы каждый день есть салаты, и зелень и фрукты! На зиму особо не заготавливаем, только морозим ягоды да и соусы разные и всё… Прикольные у тебя тыквы-игрушки Я в этом году впервые не посадил их и обрадовался, увидев их у тебя Вот насчет капусты согласен полностью, это реально героизм, хотя я всё удивляюсь соседям у них она растёт — как кукуруза у нас, так легко и не принуждённо ! Из помидоров я только черри сажать люблю, у нас их несколько сортов, сейчас жёлтые черри поспели! А вот огурцы, по крайне мере у тебя, зелёная часть выглядит лучше моей ,, мои будто из «гетто» Я три дня в городе был, и хоть дождик был два дня назад, всё равно всё выгорает беспощадно! Сегодня 5 последних огурчиков, думаю, снял, полил, подкормки дал, может ещё поборется за существование своё Кстати, очень понравился твой заборчик, прям в стиле ранчо! Очень прям! Молодец Фасольку тоже люблю очень, правда, в этом году посадил декоративную фасольку Долихос пурпурный или гиацинтовые бобы (хотя его бобы после буйного цветения, пишут, что используют в пищу), и кстати, я те года сажал фасоль, как и ты — везде, где можно, между рядами, и так всё росло хорошо, и эксцессов не замечал от избытка азота и излишней листвы или ботвы В общем, мне у тебя очень понравилось Всё здорово, ты молодец!

На веточках черри жёлтый поспевает.
На веточках черри жёлтый поспевает.

Помидоры черри с двух кустов, сегодня, и, возможно, «последние» огурчики
Помидоры черри с двух кустов ,сегодня и возможно "последние" огурчики :)
Костя, спасибо))
Смеюсь))
Ты где там огуречную зелень-то увидел?!))
Это фасоль вьется… А огурцы… Я ж спрашиваю -«вы видите? Нет? И я не вижу!»))



Чахлые желтенькие плети- огурцы… Остальное-фасоль)
Чахлые желтенькие плети- огурцы... Остальное-фасоль;))
Н-да, огурцы подкачали. У меня точно такие же. Что-то в этом году совсем не хотят расти. Ни на грядке, ни в компосте. И всходить не хотели. Не огуречный год, может сухо, может ещё что.
Ой, девочки… знали бы вы сколько я пачек фасоли в этом году «похоронила».....
, удобрение получится…
Когда Наташа вечером пишет, что забила морозилку фасолью, я — стыдливо складываю в пакетик жменьку фасоли (а ладошка у меня небольшая) и откладываю в холодильник, чтобы после следующего СБОРА УРОЖАЯ сварить суп
Ну так " птичка по зёрнышку клюёт ".. Я так со спаржей. Собираю — собираю… А потом каааак приготовлюююю. . Немного, лучше чем ничего, а когда совсем мало — вкуснее получается, почему-то.
это я только ростом — «птичка», а клюю — будь здоров!
Еще одно для меня новое слово «жменька»
Правда?????
Правда, правда



Наталья, у меня все листья на огурцах как у тебя на фото нижние по стеблю и осталось 3 зелёных и несколько цветочков, поэтому у тебя более респектабельный вид огурцов сейчас
С огурцами у меня тоже в этом году не ахти. Наверно год такой. В теплице сидят, зелень хорошая, а вот урожай раз-два и обчёлся. Это я сравниваю с прошлым годом, кустов ровно столько же. В том году огурцов море было. Но может ещё и сорт виноват. Я в этом году три раза не по одной пачке садила, ничего не всходило. В итоге уже взяла, что попалось под руку. А результат не очень
Костя, Ганна, спасибо за пояснения. Значит, я всё правильно делаю с со стручками зелёной спаржевой фасоли.
Наташ, пропустила твою перепись. Сейчас наткнулась, прочитала и посмотрела с удовольствием. Показываю мужу — 1,5 сотки — всё есть, это не наши — 6 чисто для огородничества. От капусты я в этом году отказалась — слизней море, сжирают подчистую. Картошку мы сажаем. Правда, немного, так, чтоб летом молоденькую кушать, а вот на зиму закупаем. Перец в этом году никак у меня не хочет расти, а в прошлом году, помнишь, не знала куда девать. Но у меня в подвале половину заготовок есть с прошлого года, так что, считаю, что всё нормально. Фасоль в этом году посадила только декоративную, чтоб забор обвивала, да и то, посадила неделю назад, вижу, взошла. Ты не переживай из-за огурцов, у них год, наверное, такой. Я посеяла 3 пакета — взошло 6 штук, из них выжили 2. Я посеяла ещё 2 пакета (уже другие сорта) — взошло 5 штук, выжили 2. Но, так как у нас в семье огурчики любят все, посеяла ещё 4 пакета. Смотрю, взошли почти все (тьфу). Буду ждать, сколько выживет. В общем, Наташ, у тебя классный огород — завидую ( по- хорошему).
Ириш, привет, спасибо))
Не полторы сотки, а ПОЛ !!!))
Пять грядок по 4 кв.м., 4- по 1 кв.м.
Теплица 3,4 на 6) ну и кабачки с тыквами за пределами грядок))
Этого хватает
Ой, перепутала циферки. Извини.
Наташа, хороший огород и урожай у тебя!
Анечка, спасибо))
Наталья, как у Вас здорово, уютно, всё распланировано! Прелесть! И как заборчики нравятся )) Собаки мои за своими сидят, а вот дочки хозяйничают, пока мама с утра до вечера на работе, где хотят и как хотят ))) у папы сил за ними смотреть уже не остается. И каждый день мечтаю о заборчиках,, что бы и мне что-нибудь с сада огорода досталось
Огурцов, тыкв, фасоли сколько пересажала в этом году — почти ничего не взошло. Удивляюсь как редиски с репкой наелись, да перчики начинают радовать.
Урожая вам отличного и настроения всегда бодрого и веселого!
Свет, спасибо Дочки — это более серьезно), дочкам не запретишь строго-настрого, хозяйки растут)) Дочкам, может, выделить собственную грядку?!) На которой они будут выращивать СОБСТВЕННЫЙ урожай?? Свет, а может на «ты»?! Я понимаю, что я — девушка уже в годах, на целых два года старше, ко мне с дОлжным уважением нужно))), но может, на «ты», а..?!)))))
Наташа, я с удовольствием У нас на работе +- 20 и даже 30-ть, но все девочки, все на «ты». Самую молоденькую сейчас только дрессируем — ей 22 и она старшую на «вы», ей 55 ))
А грядкой одной, думаю, мои принцессы не обойдутся — они обожают (ттт чтобы не сглазить ) колорадских жуков собирать, могут полоть, вообще весь инструмент в ход идет )))
А сегодня совершили налет на теплицу — сейчас с работы пришла — перцы покусанные по участку, помидорки краснеть начинали — их наверное съели.
Кстати, при посадках тоже помогали — лук, картошку сажали. Они же уже большие — им 3 года в июне исполнилось
Какая прелесть!)))))))))
Наташик, привет! вот всех посчитала-переписала… здорово у тебя! помидорками дразнишь… пойду вечером, свои посмотрю, вдруг тоже что поспело… огурцы в этом году — без слез не взглянешь… всего 5 штук сорвали, из них 4 — горькущие ничего не понимаю… воды в этом году хватает… вот солнышка маловато… может, поэтому их в рот не вгонишь
фасоль твоя хороша… я не сажу теперь, охотников есть как-то не находится… несколько лет мышам скармливали теперь только на декоративную засматриваюсь пойду, к помидоркам салатика и кабачков нарву...
Как всегда начала с комментариев, но вот уже дома смотрю Кто же в твоём огороде живёт А хорошо жильцы твои устроились! Обожаю не только практичность, но и красоту Очень понравилось! На твои грядочки любуюсь! Лепота!
И урожай — не беды для нынешнего лета! Молодец, ты у меня! Вот взяла на узелок: фасольку в ноги помидорам подсадить, так-то я её только к клубнике молоденькой подсаживаю, не помню кто-то посоветовал, мол землю лучше делает, теперь и помидоркам веселее с ней будет
Спасибо, Наташенька!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: