Со Старым Новым Годом!!!
С "зачетным" Новым Годом!
Со Старым Новым Годом!!!
Это может быть полезным:
Комментарии (8)
Спасибо, Елена! С новым старым или со старым новым годом, но в любом случае, пусть этот год будет счастливым, плодородным и щедрым на разные приятные события! Желаю вам и вашим близким крепкого здоровья!🥂
Полина, я как-то спокойно все время относилась к этому «празднику», то есть игнорировала… А тут на все праздники, оба Рождества, Новый год — пролежала в больнице, где его как-то вообще никак не обозначили. Ни поздравления, ни улучшенного хоть чуть ужина, ни поблажки в режиме… В 20.00 — выключили телевизор, в 22.00 -отбой. И как мы не просили…
Тут-то я и вспомнила, про Старый Новый год, так как была надежда хоть на него быть дома. Задорнов как-то о нем говорил, что иностранцы — не понимаю, почему мы второй раз празднуем, и это сочетание Старый-Новый для них непереводимое словосочетание. И он объяснял, что второй — как бы зачетный, сравнил «это как контрольный выстрел в голову», чтобы быть уверенными, что теперь уж — Новый год точно наступил…
И я его праздновала в этом году, испольвозала возможность использовать «запасной» Новый год…
Тут-то я и вспомнила, про Старый Новый год, так как была надежда хоть на него быть дома. Задорнов как-то о нем говорил, что иностранцы — не понимаю, почему мы второй раз празднуем, и это сочетание Старый-Новый для них непереводимое словосочетание. И он объяснял, что второй — как бы зачетный, сравнил «это как контрольный выстрел в голову», чтобы быть уверенными, что теперь уж — Новый год точно наступил…
И я его праздновала в этом году, испольвозала возможность использовать «запасной» Новый год…
Да уж… читала про больничку строгого режима и была в шоке, надо же, какие жесткие условия, вроде не инфекционная 🤔
Не знаю, там есть «закрытые отделения» совсем. А на нашем — не поняла, вроде во двор был свободный выход, но у некоторых пациентов забирали верхнюю одежду (пальто, куртки, уличную обувь) еще в приемном отделении. Некоторым — оставляли. По какому принципу — не поняла. При выписке приносили им мешок с биркой, в котором это все было. Меня прямо в куртке проводили в отделение, только бахилы одела на обувь. Хотя в приемном отделении раздевалась — так как был осмотр.
Елена, спасибо большое за такое оригинальное поздравление!
Я встретила этот НГ дома, но впервые за много-много лет совсем без шампанского…
Все эти бесконечные капли-мази-таблетки совсем с алкоголем не сочетались… Но салатов наелась!
Традиционный тазик оливье и еще делали большой тазик всеми любимого в нашей семье салата — отварная зеленая стручковая фасоль + жареные в большом количестве растительно масла репчатый лук (две больших луковицы) с шампиньонами + много красного перца + майонез. 🙂
Я встретила этот НГ дома, но впервые за много-много лет совсем без шампанского…
Все эти бесконечные капли-мази-таблетки совсем с алкоголем не сочетались… Но салатов наелась!
Традиционный тазик оливье и еще делали большой тазик всеми любимого в нашей семье салата — отварная зеленая стручковая фасоль + жареные в большом количестве растительно масла репчатый лук (две больших луковицы) с шампиньонами + много красного перца + майонез. 🙂
Марина, интересный салат, надо будет попробовать… Я, понятное дело — тоже без шампанского в Новый Год была и оба Рождества. Как из больницы пришла — сразу себе сельдь под шубой сделала. И много получилось, два дня ее ела.
Как-то в больнице лежала тупо глядя в потолок и вдруг — мне так захотелось домашних бабушкиных беляшей… Надо же, более 40 лет не вспоминала о них. Как-то была попытка сделать их — но у меня проблемы с тестом, даже покупное в моих руках делает «п-фы» и сжимается в комок. Только с тестом для пельменей никогда проблем не было.
Ну и доев сельдь под шубой — решила рискнуть и порадовать себя на Старый Новый Год — беляшами, ну они снились мне уже не первую ночь. Фарш крутила сама, дрожжевое тесто — купила. И у меня получились такие пышные, сочные — ну совсем как у бабушки… Я даже удивилась! С ними и праздновала зачетный, ну и с шампанским, хоть вроде мне тоже нельзя. Но я пока ничего не принимаю из лекарств…
Как-то в больнице лежала тупо глядя в потолок и вдруг — мне так захотелось домашних бабушкиных беляшей… Надо же, более 40 лет не вспоминала о них. Как-то была попытка сделать их — но у меня проблемы с тестом, даже покупное в моих руках делает «п-фы» и сжимается в комок. Только с тестом для пельменей никогда проблем не было.
Ну и доев сельдь под шубой — решила рискнуть и порадовать себя на Старый Новый Год — беляшами, ну они снились мне уже не первую ночь. Фарш крутила сама, дрожжевое тесто — купила. И у меня получились такие пышные, сочные — ну совсем как у бабушки… Я даже удивилась! С ними и праздновала зачетный, ну и с шампанским, хоть вроде мне тоже нельзя. Но я пока ничего не принимаю из лекарств…
Лена, попробуйте — должно понравиться!
Его уж точно готовить проще и быстрее, чем оливье или селедку под шубой)) Вкуснее он получается со свежими шампиньонами, но можно делать все гораздо проще (тем более, если не на парадный стол).
Я беру в витрине с заморозкой пакет резаной зеленой стручковой фасоли и пакет резаных шампиньонов. По объему и весу они почти одинаковы. Третья составная часть этого салата репчатый лук, его тоже нужно 2-3 больших луковицы — в нарезанном некрупными кубиками виде (как на оливье) по объёму и весу получается примерно такая же часть. Горький лук или нет — «без разницы», все равно его жарить… (а в оливье сырым кладут, там горечь заметна).
Фасоль отвариваю как пельмени, даже быстрее🙂 и откидываю на дуршлаг. На большую сковороду лью подсолнечное масло (прозрачное, можно смесь подсолнечного с оливковым) и вываливаю лук и шампиньоны. В замороженных шампиньонах вода со льдом, поэтому это все тушится-жарится. Свежие шампиньоны просто жарятся с луком до аппетитного вида…
Потом все это соединяется в блюде, обильно посыпается красным молотым перцем, если необходимо то досаливается и заправляется майонезом. С майонезом уж кто сколько любит, но можно и потом в свою отдельную тарелку добавить))
Пробовали брать вместо шампиньонов другие грибы (даже белые!) — не то… И вкус так себе — белые грибы весь вкус перебивают, и цвет у салата слишком темный.
А бабушкины беляши я тоже люблю… И тоже думаю, что не умею их готовить. Что-ли попробовать?😀
Его уж точно готовить проще и быстрее, чем оливье или селедку под шубой)) Вкуснее он получается со свежими шампиньонами, но можно делать все гораздо проще (тем более, если не на парадный стол).
Я беру в витрине с заморозкой пакет резаной зеленой стручковой фасоли и пакет резаных шампиньонов. По объему и весу они почти одинаковы. Третья составная часть этого салата репчатый лук, его тоже нужно 2-3 больших луковицы — в нарезанном некрупными кубиками виде (как на оливье) по объёму и весу получается примерно такая же часть. Горький лук или нет — «без разницы», все равно его жарить… (а в оливье сырым кладут, там горечь заметна).
Фасоль отвариваю как пельмени, даже быстрее🙂 и откидываю на дуршлаг. На большую сковороду лью подсолнечное масло (прозрачное, можно смесь подсолнечного с оливковым) и вываливаю лук и шампиньоны. В замороженных шампиньонах вода со льдом, поэтому это все тушится-жарится. Свежие шампиньоны просто жарятся с луком до аппетитного вида…
Потом все это соединяется в блюде, обильно посыпается красным молотым перцем, если необходимо то досаливается и заправляется майонезом. С майонезом уж кто сколько любит, но можно и потом в свою отдельную тарелку добавить))
Пробовали брать вместо шампиньонов другие грибы (даже белые!) — не то… И вкус так себе — белые грибы весь вкус перебивают, и цвет у салата слишком темный.
А бабушкины беляши я тоже люблю… И тоже думаю, что не умею их готовить. Что-ли попробовать?😀
Да-да, пусть этот уже точно наступивший 2026-й будет для всех нас счастливым!!!