Комментарии к записи (стр. 1)

NatashaPetrova
Вкус советских продуктов, который вы до сих пор помните 165
Вкус советских продуктов, который вы до сих пор помните Вкус советских продуктов, который вы до сих пор помните Вкус советских продуктов, который вы до сих пор помните
Моему папе Год за годом мы становимся старше и делаем еще один шажок дальше от счастливой поры детства. От времени, когда главной проблемой была двойка по математике, деревья были большими, а родители — молодыми и красивыми. Когда небо было...
Наташа, соглашусь с вами, самое первое, что вспоминается- это пирожные, газировка, мороженое. То, что вы называете пышками, у нас называлось пончиками. Продавали их посыпанными сахарной пудрой в бумажных кульках. И всегда за ними была довольно большая очередь. Любила ириски. Очень нравился тамбовский окорок, но он был достаточно дорогой и покупали родители его очень редко. В булочных у нас продавали рогалики и стоили они 5 копеек, очень мы их любили покупать после школы, по пути домой.
Пышки (пончики) меня до сих пор удивляют: казалось бы, простейшая еда — обыкновенное тесто, обжаренное во фритюре. Но как вкусно!
И никто особо не задумывался, в каком фритюре они жарились... И, да, вкусные были, обалденные. Особено самые нижние в кульке, на которые вся пудра ссыпалась
Наташа, ну что же Вы наделали!!! Вот теперь пышек хочунемогу!!!
Ага! На Большой конюшенной ещё работает, вроде Говорят, как в старые добрые времена — очередь на улице и расчёт только наличными
У нас есть недалеко пышечная, но сейчас она вряд ли работает. Придется самим делать
Да, Наташа, подтверждаю, работает. Хотели с дочкой пойти, но из за очереди поленились стоять
Люда, раньше ещё там автомат по изготовлению мышек в витрине стоял м это было вдвойне и интересно и очень вкусно. А ещё в центре Ленинаграда тогда на улице Бродского (сейчас Михайловская) было кафе, где продавали необыкновенно вкусную гречневую кашу, сваренную из брикетов и кофе с молоком или, возможно, кофейный напиток, который разливали из металлической ёмкости с краном, называли ее титаном. Все было необыкновенно вкусно. Посетителей было очень много.
Ротфронтовские батончики я сейчас люблю С молоком. В детстве, помню, были внешне похожие, соевые. Серенькие такие. Но, по-моему, они были не вкусные, по крайней мере, так помню. Сосиски молочные и докторские, помню, как я кому-то доказывала, что их можно есть сырыми — что это та же вареная колбаса, только в таком форм-факторе. Собеседник пучил глаза и говорил «ты что! Их обязательно нужно варить!»
Помню сухие брикеты с киселем! Мы их грызли просто так. Это был праздник какой то! В школьном буфете покупали коржики за 6 коп, песочники за 5 коп. Мочили в воде из колонки и ели… Вкуснооо!
Соки у нас тоже в гастрономах продавались в колбах — томатный, абрикосовый, виноградный, яблочный, иногда был березовый. Так как томатного у нас дома всегда было в избытке( мы жили в своем доме), я брала абрикосовый. Яблочный и виноградный не любила и не люблю. Детство мое прошло в Алма-Ате, поэтому мои детские воспоминания немного экзотические: манты и чебуреки за 10 коп., шашлык 25 коп. Как я любила этот шашлык! Мне удавалось его попробовать, когда к нам приезжали родственники из Сибири, и мы ходили по городу!
А почему так вкусно пахли манты и чебуреки? Я часто их делаю дома, но такого запаха уже нет…
А еще у нас в поселке в магазине стояли стеклянные бутылочки с соком манго. Не помню, как они выглядели, помню, что стоила бутылочка около 20 коп. Это был как то невероятно вкусно! ну и первое впечатление от пепси-колы — сплошной восторг!
А еще бабушке привозили в подарок шоколадные конфеты Курочка-ряба, и она всегда оставляла несколько штучек для меня. Такая круглая красивая коробочка, выложенная внутри красивейшей соломкой, и там, о чудо!!! маленькие яички в блестящей фольге!
А монпансье в жестяных коробках?
Говорят, с возрастом атрофируются вкусовые и обонятельные рецепторы — типа, поэтому иногда у стариков невозможно есть еду, которую они для себя готовят. Это я к тому, почему манты и чебуреки в детстве так вкусно пахли Теория не моя — за что купила…
О, у меня, наверное, было суровое детство (типа, деревянные игрушки, коляска без дна ): мы вместо киселя грызли брикеты каши. Кто помнит: «Московская» называлась? Представляла собой пшеничную (которая жёлтая, не розовая, сейчас такая крупа называется Полтавская) кашу-полуфабрикат — видимо, немного подваренную с жиром, солью, луком и кусочками фарша (примерно с треть сигаретного фильтра), а затем дегидрированную и спресованную в брикеты, как кисель размером. В бумажной обёртке, очень быстро готовилась — почти что «просто добавь воды» горячей. В готовом виде была очень вкусной. А виде сухого кирпича очень хорошо поедалась на улице детьми, нами, то есть. Сколько стоила — не помню, но видимо, очень дёшево, потому что помню, что сами покупали.
Да, именно пшеничная самая вкусная! У нас двор с деревьями, кустами, качелями, лавочками и прочими детскими радостями был огромен, и играть там можно было с утра до ночи. А родители на работе, идти домой разогревать суп неохота, и каша с киселем были очень вкусным перекусом, и шли по кругу.
у нас в поселке была пекарня — там делали почти в ручную, какой вкусный хлеб был! Мне больше всего нравился серый — его покупали для Мухтарки, ну а корочка была моя. Мама обижалась — она пекла сдобные булочки, а младший ребенок ест корочку серого хлеба. Недалеко от дома была кулинария. Там продавали пирожные за 22 копейки: заварные, бисквитные с мяслянным кремом и безе. Там же делали торты на заказ: красивейшие с розами, с надписями, белковые. Маслянные можно было всегда купить, а мне больше белковые нравились. Даже цену помню — 3,20 за килограмм. Чебуреки у нас продавали… в бане. Там киоск был: напитки и чебуреки.
У меня бабушка обижалась за «кашу для курчат»: пшенная каша для цыплят, в грязной кастрюле, недоваренная. Говорила: «Хіба ж так можна! Прийдуть люди, що скажуть — що я дитину голодом морю ...» А я её очень любила есть — года в три.
Наташ! Наша деревенская бабушка нас тоже так ругала, когда мы с тётками (её дочерьми) садились в сенях на прохладный пол рядом с огромным медным тазом, в который она вывалила из чугуна картошку в мундире для гусей, и ели её, присыпая солью. Бабушка смешно махала руками и говорила, что сварит нам свежих яиц, бульон бараний стоит в печи, масло есть свежее, молока полно, а вы меня тут позорите! Но вкус у этой картошки «с таком» был изумительный!
Наташа! Спасибо Вам большое за Ваши воспоминания. Читала с любопытством и понимала, насколько Вы моложе меня. Потом читала комментарии, улыбалась… Все моложе меня, хотя и я не древняя. Марина ближе всех ко мне, и то далека на целое поколение. Воспоминания о любимой детской еде сильно зависят от возраста и места, где рос человек. Москва, провинциальный город, глухая деревня… Мне повезло, что мое детство прошло в молодом городе нефтяников, где с середины 50-х и до начала 70-х было московское снабжение. Я все ждала, что в комментариях будет про хлеб, намазанный маслом (а можно без масла, тогда надо немного полить водичкой) и сверху посыпанный сахарным песком. Это было отличное лакомство нашего детства! С этим куском, лучше горбушкой, мы выбегали на улицу и вопили на весь двор:«Сорок один — ем один!» А потом неизбежно делились с друзьями. Мариночка написала, что грызли кисель в брикетах. Так потеплело на душе, прямо родная! Мы тоже его грызли. А еще грызли брикетики маленькие какао с молоком и сахаром. Ум отъешь! Конфет в нашем гастрономе на центральной площади было много. Я, как и Наташа, до сих пор люблю с темной начинкой. Самые лучшие и при этом недорогие были Осенний сад. А бабушка привозила из соседнего города карамель Лимонная с белой начинкой. Мммм! А Снежок с игольчатой начинкой и мы любили. Еще ирис квадратиками и помадку пирамидками. Общее детство всё же способно объединять. Однажды, когда мне было лет 45, я зашла в магазин (лето, отпуск). Очень удивилась, увидев там начальника нашего нефтедобывающего управления с дочкой (лето, отпуск, но я не думала, что он сам ходит в магазин!). Человек он был весьма серьезный, даже крутоват характером. Он набрал всяких вкусностей дочери, а потом заказал продавцу килограмм лимонной карамели и все ириски квадратиками из коробки (где-то 1,5кг). Я, стоя рядом, тихо сказала, что тоже люблю это, и он вдруг улыбнулся. До моей пенсии у нас были прекрасные отношения…
Сорок восемь — половинку просим! Не так уж и далеко по возрасту — всего-то 17 лет
Да, Наташа, но это теперь. А в детстве? Ты в пеленках, а я уже в 10 классе! Я не помню коржики в младших классах, мы их ели в старших и в институт ском буфете, да еще сочники с творогом. Но у нас с тобой еще было много общего, не только еда, но и игры. С 1994 по 1999 год я подрабатывала в школе. У меня был шок, когда я обнаружила, что дети не знают, как играть в ручеёк, штандр, железо-кова, краски, третий лишний. Учила в лесопарке. Они уже взрослые об этом вспоминают!
Ага, я тоже соседских девчонок тут пыталась научить прыгать в резиночки (знаете?). Соседка между грядками лежьмя от хохота лежала — я же прыгала, а как еще показать-объяснить?
Наташ! В резиночки моя дочь прыгала, а мы только в скакалки.
Рушана, про хлеб — была первая мысль. К нам на дачу привозили хлеб с Ломоносовского ХПЗ, ой, какой он был ароматный и вкусный! До сих пор запах помню и вкус корочки! И с малом, просто с маслом ели, иногда сверху веточку укропа
Молоко, масло, сметану тоже везли с ломоносовского районного колхоза, пенка в молоке была см 5, а какая сметана!
Сейчас такой хлеб только самому испечь можно, что я очень редко делаю, т.к. трудоемкий процесс)
А вместо этих замечательных заводов и колхозов, сейчас руины и поля((
Юлечка! Ты уже из поколения моих детей Они хлебушек с маслом посыпали солью. Ваше детство тоже было еще бездефицитным, в основном. Хотя, талоны, по-моему появились в 80-х? Были деньги, не было продуктов, потом в 90-х при моем первом внуке появились продукты, но не было денег. И всё же, хоть убей меня, мы в Советской стране были счастливыми детьми!
Да, появились) помню, как с бабушкой в очереди стояли с талонами на подсолнечное масло) и 90-е помню очень хорошо, конечно, не легкое было время для всех, но очень яркое…
А воспоминания остались очень и очень светлыми о советском детстве) И люди были добрые и дружные и какие-то тоже светлые
Очень с тобой согласна, Юля!
Оооо… мои любимые прилипучие ириски квадратики. И мы и кисель грызли, и какао с молоком и сахаром. Очень вкусные брикеты были по типу какао кофе с сахаром и молоком. Вот это моя любовь. С киселем у меня вообще случай постыдный был. Утащила в 6-7 лет в магазине. Тогда только появились такие даты венгерские куртки (мне крестная оттуда прислала). И счастливые обладатели такого гардероба использовали его совсем не по назначению — в магазине за паузуху совали что хотели. Вот и взяли меня старшие дети двора с собой из-за куртки на дело. И все что я туда сунула — был брикет киселя. Мне казалось он такой большой, его видно. Принесла домой. И так и не тронула. Так стыдно было. Внучка убитого при исполнении милиционера и украла! Позор! Ночью снилось как меня в тюрьму к страшным дядька посадили. А утром вся в соплях и слезах пришла в магазин с тем киселем. «Тётя, я украла, заберите, не садите меня в тюрьмуууу». Так так опешила. Но кисель не стала забирать. Вот уж тогда я его и съела. И такой он вкусный мне был. Самый вкусный плодово-ягодный. А вот с колбасой и сосисками как то не дружила. И просто обожала татарскую колбасу Махан из конины. А еще с овощной базы бабушка приносила сушёные бананы. И даже сейчас, когда и свежих и сушеных бананов полно, те в желтой пачке никогда не забуду. А еще кусковой шоколад! До сих пор люблю горький шоколад.
Ой, а газировка из автомата, квас из бочки? Стаканчик ополоснул водой и вся тебе дезинфекция, есть по чему поностальгировать. А мороженое из металлических креманок с шоколадом, повидлом или орехами, такого нет больше. А конфеты самые вкусные для меня были — нуга, в простой белой бумажке без картинок, и помадка свежая, тягучая, мамой из Харькова привезённая. А ещё деревья были большими и трава зеленее.

А из непокупного: в моём родном городе улица Свободы, сплошь частный сектор, летом по дороге из парка, проходя мимо то тутовник (шелковица, руки и язык весь июнь черные от него), то абрикоска, то яблочко, то слива. И никто не ругался! Как будто для детей и сажали в палисадник плодовые. Мы эту улицу гордо именовали «наш ресторан».

Эх, Наталья, разбередили мне душу воспоминаниями. Как спать теперь?
Сладко! В смысле, спать — видеть розовые счастливые детские сны
Света, про Харьков прочитала и вспомнила любимые украинские конфеты, которые мы всегда покупали по пути в Крым, на вокзале в Харькове.

Конфеты" Стрела"
Конфеты" Стрела"
Такие конфеты не помню. Харьков тоже часто навещали, когда в Ленинград ездили. Там ещё остановка большая. Обычно покупалось мороженое и рыбная копчёная колбаса, если очередь невелика была, такую только там помню!
Svetlana Omelchenko, а я вот даже не знал и не слышал, что есть «рыбная копчёная колбаса». А вот поезд «Харьков-Владивосток» проходил через наш городок и народ покупал в ресторане поезда (во время остановки) сырую колбасу со шпиком, розничная цена была 2 р. 30 коп. В батоне было более двух кг, платили за батон сколько скажут. Я очень любил эту колбасу, так я её и не наелся досыта. Сейчас такой просто нет, вкус и аромат которой просто обалденный.
А я ездила этим поездом из Владивостока до Куйбышева, два раза в 1988 и в 1992 годах. Неделя в поезде — это нечто А во Владивостоке тоже не было молокозавода, редко когда можно было купить мороженое. Зато было полно бананов и ананасов. Хлеб, обязательно серый, с маслом и сахаром тоже был моим любимым лакомством в детстве.
Владимир, вспомнил рассказ одного старого работника колбасного цеха Бугульминского мясокомбината: «Раньше парнями, наешься колбасы, в клуб к девчонкам, они: что ты ел, так приятно пахнет от тебя, говорили. А сейчас бы если наелся колбасы теперешной, сказали бы: Что ты наелся, чем-то воняет от тебя»…
Да, Света, квас из больших бочек, возле которых всегда стояли огромные очереди с бидончиками. Вкус кваса помню до сих пор. Обычно покупали для окрошки, а у нас дома окрошка не прижилась, поэтому иногда покупали кружку кваса — это было необыкновенно вкусно, но редко из-за очередей.
Кстати квас да, я его покупала по несколько стаканов за раз. И это в мелком возрасте ))
Не удержалась и я, прочитав воспоминания Рушаны. Белый хлебушек с маслом и сахарком — так знакомо! Самое вкусное Эскимо за 11 копеек, теперешнее «за 28 копеек» лишь отдаленно напоминает тот вкус. Никогда не была сладкоежкой, но конфеты Маска ни на что не променяю. А еще — горький шоколад Лотос в красивой белой обертке с розовым цветком всегда был в доме. Лимонные дольки мармеладные помните? Эклеры с масляным кремом и лимонад — неприменное угощение в выходные. В магазин отправляли за сметаной со стеклянной банкой, а сметану из бидонов продавцы накладывали ( не наливали). Сыр Российский покупался на 3 рубля, а по дороге домой отщипывался кусочками. Позже появился джем в тюбиках по 24 копейки, вкусно с хлебушком было!
Сейчас «всякие»часто стали писать о лишениях и трудностях советских детей, так обидно становится и хочется пожалеть этих авторов, не знающих и не пытающихся хотя бы расспросить своих бабушек.
Судя по воспоминаниям и комментариям, так мы жили шикарнее, чем современные дети: те конфеты ем, эти не ем — что-то я не заметила, чтобы моя внучатая племянница от каких-то конфет отказывалась, лопает все, и карамельки и шоколадные, одинаково
Ой, Света! Лимонные дольки я до сих пор люблю от фабрики Ударница, но в нашем детстве еще был мармелад трехцветный прямоугольничком и рифлёный, как стиральная доска. Такого сейчас нет.
Я в школе больше всего из всей выпечки любила марципан.



Дома мне бабушка всегда делала молочный сахар



Судя по комментариям, у большинства были одни и те же предпочтения, не зависимо, что жили и живем в разных городах.
Из пирожных я тоже очень любила эклеры, хотя их у нас продавали редко. В основном в магазинах кулинарии при столовых. там их делали сами.
А вот любимыми тортами в моей юности были наш фирменный «Новосибирск» и «Наполеон». В Киеве впервые попробовала «Киевский», который ни в какое сравнение не идет с тем, что сейчас под этим названием продают.
Любимым мороженым было фруктовое за 5 коп. Оно бывало разное: вишневое, клюквенное, смородиновое и др. Еще мне очень нравился пломбир именно в бумажных стаканчиках. Он был почему-то вкуснее, чем в вафельных. А в кафетерии в нашем ТЦ в Ак-городке любимым мороженым был «Восток»: пломбир с орехами, крошками печенья и политый шоколадным сиропом. Как сейчас помню, стоило это чудо 26 коп!
ну и, конечно, эскимо за 11 коп. с пингвином на этикетке, а потом у нас появилось ленинградское эскимо по 22 коп.
Из булочек самыми любимыми были помадки за 5 коп. (те самые, про которые Наташа написала, что они выпекались «большим пирогом, поделенным на квадраты. Только у нас их сверху сахарной глазурью покрывали) и жареные трубочки с повидлом за 9 коп.
Пышек я у нас не помню, а вот в 1977 году летала на каникулах к сестре в Ленинград и помню недалеко от ее общаги Пышечную. Там мы этими пышками объедались до отвала!
Из молочных продуктов очень любила снежок. В те времена его из бутылки нужно было вытряхивать, а не, как сейчас, он жидкий и льется. Натрясешь в кружку, он там волнами ходит. Объедение!!!
Из конфет любила шоколадные, но со светлой начинкой. С шоколадной, типа Маски, о сих пор не люблю. А еще любила очень „дунькину радость“ и всяческие помадки. Но из помадных самыми любимыми были „Школьные“! Помните, фантик в клеточку с цифирьками?
Сок — это отдельная песня моего детства! Маме на работе давали талоны на молоко, а она на них отоваривала сок персиковый или абрикосовый. А в магазинах любимым из конусов был сливовый (я уже сто лет его нигде не видела) и вишневый.
Из газировок тоже любимой была вишневая и ситро.
Из колбас четко запомнила вкус Докторской. и хоть сейчас ее делают, вроде бы и по Госту, но, все равно, вкус у нее совершенно другой!
А еще я очень любила сардельки. С картошечкой-пюре! Незабываемый вкус!!!
Вот кисель в брикетах мы не грызли, зато какао в кубиках — это было наше любимое лакомство. А еще гематоген по 11 коп.
А еще, как ни странно, мы с братом любили покупать бульонные кубики говяжьи. Растворишь их в кипятке и пьешь!
Ну и под занавес! Килька соленая по 30 коп. за 1кг, а еще килька в томате! Тоже предпочитала ее всем другим консервам! Могла за раз банку слопать. Мама, когда ее покупала (она с ней супчик варила), то брала сразу пару банок. Знала, что если будет одна банка, она до супа не доживет
Да, Мила, фантик в клеточку с цифирьками я тоже помню!
а еще к мороженому Восток (хотя с черноплодкой тоже объедаловка была, но это больше в кофетерии при универовской столовой) можно было вкусный молочный коктейль взять. Кажется за 11 копеек. На что молоко не люблю, но коктейль — это совсем другое дело!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Добавить комментарий