Кто будет готовить сегодня четверговую соль?
Я как прочитала про неё, так и делаю каждый год в чистый четверг такую соль. В прошлом году делала без яйца, только бородинский хлеб, вода и соль...
Вот остаточек четверговой прошлогодней соли :)
Четверговая соль
Сегодня буду обязательно делать новую. Мне и сама четверговая соль (вкус) очень нравится, и давно уже считаю её лекарством и оберегом. А во что веришь...., то и помогает :)
Девочки-мальчики, кто готовит такую соль? И кто сегодня готов её сделать?
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос
Задать вопрос
Не без приключений, приключения я с радостью наскребаю на свою — голову 😎 Я замахнулась нынче на килограмм… Но всем, кто живёт в квартире, порекомендую всё же делать либо с ржаной мукой, либо, если на хлебе, то поменьше — дыма шло столько, что если бы было светло, соседи бы вызвали пожарку)) Муж был в шоке, а я стойко дождалась, когда гореть будет нечему…
Если не считать, что всё же чуток запах дыма ещё чувствуется, всё хорошо 😉😎😉
Да уж! — у меня и без этого своих приключений хватило: можно сказать на ровном месте!
Затеяли с детьми испечь Каравай.
Целый день тесто месили, поставили каравай в духовку (электрическую). И тут через какое-то время я надумала из-за светлого низа подключить режим конвекции — и из духовки, видимо, какой-то угар от запекавшейся корочки стал вылетать — я ничего особенного и не заметила, а датчикам противопожарным оказалось этого достаточно! — как запищали! А я их не умею останавливать! Хорошо- старшая внучка, видимо, такое раньше уже на кухне наблюдала — подсказала, что надо нажимать сразу в двух местах одновременно, чтобы вырубить эту пищалку! Срочно притащили лесенку — чтобы дотянуться до верхней кнопки и заглушили эту свиристелку при открытых окнах и дверях! А каравай-то в духовке вырубать нельзя — надо допекать до готовности! — так при открытых дверях и доводили до ума!- хорошо уже не зима!
Спокойно пережили остаток дня. На следующий день заметила — вода в кране стала прохладная! Заглянула на бойлер- там какие-то красные цифры… Молодые хозяева в отъезде! Бабушка сама на хозяйстве! Ужас! Звоню в газовую аварийку- сказали надо ремонтников для бойлера вызывать! Походила -подумала… Проверила газовую плиту — газа нет! Тут до меня дошло, что не в поломке Бойлера всё дело, а в отключении газа! Пришлось повторно звонить и разъяснять про отсутствие газа- тут уже прислали газовщиков, которые нащупали волшебную пробку, которая сработала на выключение при задымлении от датчиков!
Так что теперь эта ситуация меня приостановила в рвении что-либо жарить-запекать с элементами задымления!
До сих пор не знаю кто виноват: либо доча, у которой стенки в духовке от сажи не отмыты, либо я свой каравай старательно зажарила.
Дочь обещала эти стенки в духовке поотмывать, но пока ещё, кажется, не выполнила своего обещания, а я эти боковые держатели сама откручивать не умею — стараюсь в технику свой нос не совать, чтобы не перестараться!
Кажется, постепенно законы становятся всё строже относительно соседей и задымления… Обычно мы во дворе дымим- шашлыки поджаривая…
налепили украшений на верхушке каравая
вот так мы каравай запекли
Как-то вот так 🙂🙂🙂
Слава Богу, темнело...Дым повалил где-то через часа полтора, а то и два (надо будет по метаданным фот посмотреть и ролика, я ж сняла и валящий из духовки дым 🙂.
Вот такой уголёк получился.
Размельчим уже сегодня весь кусок, тут нужны мужские руки, а они пока на работе 🙂
По итогу. Дело хорошее, хоть и дымное 🙂
А вкусная эта соль получается?
А теперь буду знать, что это такое, чёрная четверговая соль, и с чем её едят. 😉
С хлебом и яйцом в тряпке в мангале пережгла. Во-первых, дров надо много, я в два приема только закончила. Во-вторых, надо молоть.
Но вкус чуть лучше, не только угольки. Все равно никуда не употребила, больше не делаю.