Центр хавортии желтеет. Можно ли спасти растение?

Я бы не сказал, что он желтеет. Поражение листьев обычно идет с их периферии, а тут основания красноватые. То ли растению холодновато, то ли ему, как ни парадоксально, ОЧЕНЬ хорошо.
Хотя я бы его пересадил — и емкость мала, и элементы транспортировочного грунта( белые шарики) просматриваются. Да и корневая шейка заглублена, но насколько последнее критично — пусть скажут большие любители суккулентов, к которым я не отношусь.
Потискайте его аккуратно — нет ли размягчения встревоживших Вас частей? Предполагаю, что нет и опасения Ваши безосновательны.