5 заготовок из томатов по рецептам разных стран

Спелые, сочные, мясистые помидоры — излюбленный продукт огородников. Каких только сортов не выращивают и каких только секретов не используют для получения хорошего урожая! Ну а чтобы труды не пропали зря, дачники заранее запасают и самые разные рецепты консервирования. Сегодня мы хотели бы предложить вам несколько способов заготовить томаты на зиму так, как это делают хозяйки в других странах: в Грузии, Азербайджане, Италии, Словакии и Германии. Попробуйте тоже!

1. Помидоры по-словацки со свеклой, яблоком и луком

Необычность этого способа заготовки кроется в ингредиентах. Помимо помидоров здесь используются еще свекла, яблоко и лук. От того-то и цвет маринада становится таким насыщенно-бордовым.

Помидоры по-словацки
Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
 
Подробное описание рецепта приготовления помидоров по-словацки  

2. Помидоры по-грузински с начинкой из зелени

Необычный вариант заготовки на удивление гостей и домочадцев. Зеленые помидоры фаршируются начинкой из зелени, перца и чеснока. А хранится такое чудо всю зиму.

Помидоры по-грузински с начинкой из зелени
Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
 
Подробное описание рецепта приготовления помидоров по-грузински с начинкой из зелени

3. Помидоры по-бакински с грецкими орехами

Грецкие орехи и специи не только делают вкус блюда уникальным, но и служат прекрасным украшением. Просто слюнки текут!

Помидоры по-бакински с орехами
Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
 
Подробное описание рецепта приготовления помидоров по-бакински с грецкими орехами

4. Вяленые помидоры по-итальянски

Для этой непревзойденной закуски необходимо всего-навсего несколько томатов, растительное масло, соль и приправа орегано. Результат приятно вас удивит — как в Италии!

Вяленые помидоры
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 
Подробное описание рецепта приготовления вяленых помидоров


5. Салат в помидорах «Утро в Германии»

Еще один вариант заготовок помидоров с овощной начинкой. В этот раз из лука, моркови, перца, свеклы и фасоли. Вместе с фаршированными помидорами в банки также кладутся огурцы. Получается своего рода салат, который подается в корочке ржаного хлеба.
 

Салат в помидорах «Утро в Германии»

Фото: А. Соколов/BurdaMedia

 
Подробное описание рецепта приготовления салата в помидорах «Утро в Германии»


Статья размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Konstant Константин и еще 1 человек


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про заготовки из помидоров
В нынешнее холодное лето грустная шутка про «страну вечнозеленых помидоров» становится особенно актуальной. Но опытные хозяйки и зеленым томатам находят применение! В этой подборке из книги Галины Кизимы «Бабушкины маринады, соленья, закуски» вы...
Для многих дачников заготовки из помидоров стоят на первом месте. Этот овощ мы и солим, и маринуем, готовим разнообразные салаты и соусы. Сегодня своим способом заготовки с нами делится Юлия Миняева. Помидоры в собственном соку Его...
Этот рецепт из книги, доставшейся от свекрови, интриговал меня давно. Но приготовить все не решалась. Казалось, из сочетания помидорок и апельсинов ничего хорошего не получится… Но, в этом году решилась, томатов уродилось много. И вот, что из...
Хочу поделиться с вами рецептом интересной заготовки овощей на зиму. Это маринованные помидоры с кабачками. Получается оригинально и очень вкусно. Кабачки очень хорошо сочетаются с томатами, так что эта консервация наверняка будет востребована...
Можно ли закатывать розовые и желтые помидоры на зиму?
Добрый день! Сегодня я вам представлю антикризисный вариант закуски из зеленых помидоров. Если в ваш огород постучалась фитофтора, не спешите выбрасывать все на свалку! Ваши помидорчики пойдут в дело!  Представляю вашему вниманию закуску...
Смотрите все материалы про заготовки из помидоров: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать