Выбор редакции страница 111

Курица горячего копчения собственного приготовления — у нас это самое популярное дачное блюдо. Такая копченая курица универсальна: все, что не съели, можно использовать в дальнейшем для бутербродов или салатов. Курица в домашней коптильне...

В этом году весна выдалась ранняя и теплая. У меня сад не только впервые зацвел, хотя в округе сезон должен был быть порожний, но еще и заморозки пережил! По теплу и молодой зелени, как и положено, вредители пошли гурьбой. И самый массовый из них...

Кусты мяты и мелиссы набрали хорошую зеленую массу, а это значит, что наступило время сварить вкусный и полезный сироп из мяты с мелиссой и лимоном на зиму. Таким сиропом можно пропитывать коржи, поливать булочки, оладьи, блины и мороженое....

Этот томат сортовой, индетерминантного типа роста, у меня в теплице 'Куум' достигал высоты 1,8 м. Куст очень мощный, крепкие стебли быстро разветвляются, образуя много пасынков. Цвет листьев и стеблей классический светло-зеленый....

О том, как полезен чеснок, знают многие, а вот что мы знаем о чесночных стрелках? То, что они отрастают, когда начинает созревать чеснок, цветут и дают семена? Каждый раз мы стараемся сорвать их побыстрее, так как принято считать, что стрелки...

Шикарные урожаи острого перца меня научила выращивать моя любимая агрофирма Аэлита. Выращивая её проверенные сорта, никогда не останешься без урожая! Всего несколько кустиков острого перчика — и богатый урожай пикантного продукта обеспечен на всю...

Этот перец вырос за три месяца! Это не преувеличение, судите сами. Посеяла семена в начале октября 2019 года — взошли быстро и все 15 семечек (а их в пачке столько). Всходы бурные и всхожесть 100% Через месяц после всходов, в середине...

Сколько осознанно помню себя, столько помню и южные осенние дворы с разноцветными цветочными коврами из дубков. Слово «хризантема», конечно, было мне неизвестно. Дубками эти цветы называли мои бабушка и мама, все соседи и знакомые. Прошло...

Предлагаю рецепт простой заготовки из необычного растения — мангольда. Этот овощ — ну просто кладезь полезных веществ. Кому-то это может показаться неинтересным, а для кого-то может стать изюминкой в блюдах и добавит много полезных элементов и...

Жила я хорошо, просто замечательно, откровенно не понимая зеленоцветковые растения. Зелени мне всегда было предостаточно, чтобы ещё и цветы зеленые сажать. Пока в один прекрасный день мне не подарили гортензию 'Limelight'. До того момента я...

Если розы — это королевы сада, то пионы — короли. И как в них не влюбиться простым дачницам, мне совершенно не понятно. Я обожаю пионы! Пион 'Примавера' мне достался вместе с домом от бабушки, и был рассажен самым первым, когда я здесь ещё...

В этом году весна сделала неожиданный финт: уже в конце апреля температура поднималась до +20°C. Такая неожиданная погодная «аномалия» спутала все карты в саду-огороде. И создала отличные условия патогенам. В итоге в начале мая на моем любимом...

Процесс приготовления копченой свиной грудинки довольно продолжительный, но мясо с дымком на кусочке черного хлебушка с чесночком, кинзой или горчицей выглядит просто соблазнительно! Готовим! Общее время приготовления: около 56 часов....

Интересные прозрачные пельмени эффектно смотрятся на столе, и очень вкусные. Сразу скажу, рецепт для тех, кто не боится работать с тестом и экспериментировать с ним. Тесто по данному рецепту достаточно капризное в работе и очень нежное. Готовить...

Этот сорт у меня уже очень давно, он едва ли не самый первый, появившийся на участке. Уже много лет прошло после того, как я выбросила упаковку от его луковиц, но докупить у меня его не получается. Более того, он пропал из каталогов и многих...

Сегодня я закатываю абрикосы в сиропе. Рецепт приготовления очень простой, можно сказать элементарный. Такая заготовка не капризничает и хорошо хранится дома. Самое главное — для приготовления необходимо использовать твердые, крепкие кисловатые...

Свежее коровье молоко у нас есть всегда, и в достатке, а это значит, надо не лениться, а готовить из него разные молочные продукты: сметану, кефир, творог, сливочное масло и т.д. Все домашнее, приготовленное своими руками, всегда намного вкуснее...

Пожелав участвовать в тестировании препаратов от компании «Щелково Агрохим», выбрала для проверки биопрепарат от вредителей «Юнона». Хочется применять поменьше химии в своем саду, а этот инсектицид, как гласит описание, природного происхождения, к...

Вроде всё было хорошо, клубника была здоровая, кусты мощные. И вдруг такая беда — стали высыхать бутоны на цветоносах. Подскажите, почему? Чем заболела моя клубника?

Решили в этот раз коптить вместе курицу и небольшую свиную рульку. Раньше мы коптили все по отдельности. Но сейчас решили поэкспериментировать и посмотреть, как все получится! Все-таки мясо разное, но все получилось довольно вкусно. В маринад...

В последнее время появилось много информации о вреде колбасы. О том, что в состав входит множество консервантов, добавки ГМО, соя. Возникло желании самим сварить колбасу, которая не сможет никоим образом навредить организму. Очень...