Вопросы о моркови

Морковь сажаю каждый год, но никогда не встречала такого. Лист моркови чернеет сначала посередине, потом это пятно  увеличивается, листик засыхает. Может быть, кто-то ещё наблюдал такую картину? Лист моркови

Хомяки погрызли морковь. Можно ли есть ее сырую, или только термообработка?

Можно ли морковь прикопать на зиму, чтобы она доросла? Спасибо.